와규 야키니쿠 플레이트
스테이크에서는 맛볼 수 없는 강렬한 감칠맛! 부드럽고 육즙이 풍부하게 구워낸 와규에, 저희 가게 비법의 특제 소스를 곁들였습니다.
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와규 스테이크 샌드위치
**와규 럼프육 (엉덩이살)**을 두툼하게 썰어 사치스럽게 사용했습니다. 푸짐한 볼륨과 뛰어난 임팩트를 자랑하는 호화로운 일품입니다.
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와규 커틀릿 샌드위치
와규 럼프육을 사용했습니다. 셰프가 정성껏 튀겨 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득한 미디엄 레어 굽기로 완성했습니다. 소스는 3가지: 『로쿠스케 소금, 와사비, 다시 간장』
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와규 스테이크 플레이트 (빵 또는 밥)
붉은 살코기의 왕도 럼프는 미식가들이 선호하는 희소 부위입니다. 건강에 좋고 감칠맛이 넘치는 숨겨진 일품입니다. 지방 함량이 적어 매우 건강하며, 한 입 먹을 때마다 감칠맛의 깊이가 더해지는 것이 특징입니다.
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와규 카레 (빵 또는 밥)
큼직한 와규 럼프육이 듬뿍 들어간, 셰프가 하루 동안 푹 끓여낸 일품입니다.
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와규 비프 커틀릿 플레이트 (빵 또는 밥)
와규 럼프육을 사용했습니다. 셰프가 정성껏 튀겨 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득한 미디엄 레어 굽기로 완성했습니다.
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갈릭 에다마메 (마늘 풋콩)
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감자튀김
홋카이도에서 직송된 희귀 품종 「잉카의 눈뜸」(インカのめざめ) 감자를 사용했습니다. 황금빛의 진한 맛이 특징이며, 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬합니다.
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어니언 링
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말차 아이스크림
자가 로스팅한 콩가루를 섞어 만든 말차 아이스크림. 여기에 콩가루와 오키나와산 흑설탕 시럽 (쿠로미츠)을 사치스럽게 토핑했습니다.
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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