아라카르트
상 로스는 기름기가 많고 브리스케는 기름기가 적어 담백한 고기입니다. 위에서부터 기름기가 많은 순서로 배열되어 있습니다.
아부리 설로인
- 식품 : 소 설로인
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
상 로스
- 식품 : 와규 상급 등심
세금 포함
부채살
부채살이라고 불리는 어깨 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 부채살
- 요리 : 굽다
세금 포함
볼기살
이치보라고 불리는 엉덩이 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 볼기살
- 요리 : 굽다
세금 포함
샤토브리앙
소의 안심 고기 중에서 중앙부의 가장 두꺼운 희소 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소 샤또 브리앙
- 요리 : 굽다
세금 포함
소고기 안심
안심이라고 불리는 소의 허리 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 안심
- 요리 : 굽다
세금 포함
카이노미
카이노미라고 불리는 소 갈비뼈 부위 중에서도 허리부위에 가까운 부분을 사용한 고기요리.
세금 포함
쿠리살
쿠리살이라고 불리는 소의 어깨에서 앞다리 윗부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
우둔살
우둔살이라고 불리는 허리 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 우둔살
- 요리 : 굽다
세금 포함
플랭크
플랭크라고 불리는 소의 옆구리살(배에 가까운 쪽)의 끝부분을 사용한 고기요리.
세금 포함
부리스케(고기 구이)
부리스케 라고 불리는 소 앞발 부분에 있는 가슴살을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 양지
- 요리 : 굽다
세금 포함
적신 자투리 믹스
- 식품 : 소 붉은 고기
세금 포함
회
테사 로인은 후구의 테사처럼 얇게 썬 설로인으로, 양파, 래디시 새싹, 상쾌한 소스와 진한 계란을 곁들여 드실 수 있는 요리입니다.
테사 로인
세금 포함
육회
생고기를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
- 식품 : 파, 달걀노른자, 잣
- 맛 : 고추장
- 요리 : 섞다
세금 포함
샐러드
야채 등의 식재료와 드레싱을 함께 먹는 요리.
고기 구이에는 참기름이 잘 어울리는 초레기 샐러드가 있지만, 카무이에서는 고수 샐러드나 한국식 샐러드 등 다양한 샐러드도 제공합니다.
조래기 샐러드
한입 크기로 찢은 양상추와 채소에 참기름과 소금 등을 뿌려 먹는 요리.
- 식품 : 오이, 파, 상추, 한국김
- 맛 : 참기름
- 요리 : 섞다
세금 포함
두부 샐러드
두부와 야채를 함께 쟁반에 담은 요리
- 식품 : 두부
- 요리 : 섞다
세금 포함
일품 요리
돌판 아히요는 소의 심장(하츠)과 색색의 채소가 들어 있습니다. 아히요 하면 바게트! 수제 포카치아와 함께 즐기세요.
돌판 아히요(바게트 4개 포함) 바게트 추가 가능(1인분 4개, 600엔).
돌판 아히요(바게트 4개 포함)
세금 포함
카무이 크로켓
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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