삼치 식초 절임
3장으로 썬 삼치 살을 소금을 뿌려 물에 씻은 후, 식초에 절인 요리.
- 식품 : 삼치
- 맛 : 소금, 식초
- 요리 : 절이다
세금 포함
참돔
- 식품 : 참돔
- 요리 : 생
세금 포함
고등어 초절임(회)
생고등어를 식초에 절인 후 얇게 썰어 먹는 요리.
세금 포함
방어
세금 포함
농어(회)
생 농어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 농어
- 요리 : 생
세금 포함
오징어 회
생오징어 살을 얇고 길게 썰어 담아낸 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 생
세금 포함
전갱이(회)
생 전갱이를 얇게 썰어 차갑게 만든 뒤 그릇에 담아낸 요리.
- 식품 : 전갱이
- 요리 : 생
세금 포함
넙치(회)
생 넙치의 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 광어
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
뱅어 샐러드
- 식품 : 양상추
- 요리 : 섞다
세금 포함
카메노테 소금 찜
카메노테라고 불리는 조개에 소금을 쳐서 찐 요리
- 식품 : 조개류
- 맛 : 소금
- 요리 : 찌다
세금 포함
새우 튀김
새우에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 새우
- 요리 : 튀기다
세금 포함
된장 오이
오이에 된장을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 오이
- 맛 : 미소
세금 포함
절임
식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리.
- 식품 : 배추, 순무
- 요리 : 절이다
세금 포함
생선 난반 절임
튀긴 생선을 식초나 양파 등과 함께 절인 요리.
- 식품 : 양파
- 맛 : 식초
- 요리 : 튀기다, 절이다
세금 포함
삼치 미림 카스즈케(술지게미 절임)
- 식품 : 삼치
- 맛 : 지게미
- 요리 : 굽다
세금 포함
시라코(정소) 폰즈
이리(정소)를 폰즈에 버무린 요리.
- 식품 : 이리(정소)
- 맛 : 폰즈, 레몬즙
- 요리 : 삶다
세금 포함
아귀 간 폰즈
소금물로 삶은 다음에 물에 담근 아귀 (생선)의 간을 폰즈로 무치는 요리.
- 맛 : 폰즈, 레몬즙
- 요리 : 무치다
세금 포함
나물
데친 채소를 육수와 미림, 간장 등으로 가볍게 적셔 맛을 낸 요리.
- 식품 : 소송채, 표고 버섯
- 맛 : 간장, 맛술, 다시
- 요리 : 삶다
세금 포함
해삼 초무침
해삼을 식초로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 해삼류
- 요리 : 무치다
세금 포함
떡 표고버섯 튀김
떡과 표고버섯을 튀겨 다시 국물을 부은 요리.
- 식품 : 표고 버섯, 떡
- 맛 : 다시
- 요리 : 튀기다
세금 포함
방어 무 조림
방어 토막, 생선을 요리한 뒤 살이 붙은 뼈와 무를 간장과 함께 미림 등으로 끓인 요리.
- 식품 : 방어, 무
- 맛 : 간장, 맛술
- 요리 : 졸이다
세금 포함
로스트비프
- 식품 : 소, 양파, 마늘
- 맛 : 레드 와인, 로즈메리
- 요리 : 굽다
세금 포함
스테이크
고기와 해산물 채소를 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 소
- 요리 : 굽다
세금 포함
포토푀
고기와 소시지, 채소를 콩소메 수프로 끓인 프랑스 가정 요리.
- 식품 : 양배추, 양파, 당근, 감자, 소시지, 돼지 삼겹살, 규히
- 요리 : 졸이다
세금 포함
아부리 말린 오징어
오징어의 표면을 고온으로 가열한 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
가오리류 지느러미
건조시킨 가오리류의 지느러미, 가볍게 굽고 간장이나 마요네즈로 먹기가 전형적이다.
- 식품 : 가오리 지느러미
- 요리 : 말리다
세금 포함
전갱이포
말려서 건조시킨 전갱이를 구운 요리.
- 식품 : 전갱이
- 요리 : 말리다, 굽다
세금 포함
닭 아부리야키
닭고기를 직화로 쬐어 구운 요리.
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
사츠마아게
으깬 생선을 기름에 튀긴 연육으로, 튀김 어묵의 일종.
- 요리 : 튀기다
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살
- 요리 : 튀기다
세금 포함
문어 튀김
문어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 문어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
프라이드 포테이토
- 식품 : 감자
- 요리 : 튀기다
세금 포함
닭날개 튀김
닭날개 (닭날개 끝부분)에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 닭 날개
- 요리 : 튀기다
세금 포함
꼬치 튀김
여러가지 재료를 꼬치에 꿰어 튀김옷을 입힌 후 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 맛 : 핫초 된장
- 요리 : 튀기다
세금 포함
소힘줄 도테니
소 힘줄을 붉은 된장으로 푹 끓인 나고야 요리.
- 식품 : 소 힘줄, 히다 소
- 맛 : 붉은 된장
- 요리 : 졸이다
세금 포함
된장 오뎅
국물로 푹 삶은 무, 대롱어묵, 곤약 따위에 미소를 붙이는 요리.
- 식품 : 무, 계란, 어육 튀김, 지쿠와, 한펜(어묵), 야채 어묵 튀김, 실곤약, 킨챠쿠
- 맛 : 미소
- 요리 : 졸이다
세금 포함
크림치즈 된장절임
한입 크기로 자른 크림치즈를 된장과 미림에 절인 요리.
- 식품 : 크림치즈
- 맛 : 미소
- 요리 : 절이다
세금 포함
조개관자 게내장 무침
- 식품 : 관자, 게 된장(된장같은 게의 간췌장)
- 요리 : 무치다
세금 포함
말 육사시미
- 식품 : 말고기, 마늘
- 요리 : 생
세금 포함
닭 아부리야키
닭고기를 직화로 쬐어 구운 요리.
- 식품 : 닭 갈매기살
- 맛 : 마늘, 간장
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
매운맛 오이
자른 오이를 맵게 맛을 낸 요리.
- 식품 : 오이
세금 포함
아부리 명란젓
명란젓 표면을 직화로 구운 요리.
- 식품 : 명란
- 요리 : 굽다
세금 포함
오징어 젓갈
오징어 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 요리.
- 식품 : 오징어, 해산물
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다
세금 포함
모둠 절임
각종 절임 모둠 요리.
- 요리 : 절이다
세금 포함
아보카도 차조기 마늘 칩 무침
- 식품 : 아보카도, 푸른 차조기 잎, 마늘
- 요리 : 무치다
세금 포함
모둠
세금 포함
기시멘
밀가루에 물, 소금 등을 섞어 만든 반죽을 얇고 평평하게 잘라 삶은 요리.
- 식품 : 기시멘
- 요리 : 삶다
세금 포함
카레라이스
- 식품 : 양파, 당근, 감자
- 요리 : 졸이다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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