유산발효시킨 죽순을 가공한 식품을 고추기름으로 무친 요리.
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식품 :
멘마
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맛 :
고추기름
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요리 :
무치다
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
소금에 절인 바지락을 참기름과 고추 등의 양념으로 맛을 낸 요리.
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식품 :
바지락
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맛 :
참기름, 고추
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요리 :
절이다
【新】うずら卵のピータン豆腐
메추리알 피단 두부
두부에 메추리알로 만든 피단이나 양념을 올린 요리.
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식품 :
메추리 알, 피단
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요리 :
숙성시키다
방어 토막, 생선을 요리한 뒤 살이 붙은 뼈와 무를 간장과 함께 미림 등으로 끓인 요리.
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식품 :
방어, 무
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맛 :
간장, 맛술
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요리 :
졸이다
【新】網海老の揚げ出し豆腐
새우 아게다시도후(일본식 두부 튀김)
새우와 튀긴 두부에 다시국물을 부은 요리.
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식품 :
두부, 새우
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맛 :
다시
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요리 :
튀기다
달걀을 풀어 뱅어포와 김, 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
새우에 튀김옷을 입혀 튀긴 것에 마요네즈를 뿌린 요리.
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식품 :
새우
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맛 :
마요네즈
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요리 :
튀기다
자른 감자 위에 명란과 버터를 얹어 구운 요리.
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식품 :
감자, 명란
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맛 :
버터
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요리 :
찌다
밀가루 반죽과 고기, 채소 등의 재료를 섞어 구운 요리.
【おすすめ】白蛤(ホンビノス貝)の酒蒸し
혼비노스조개 술 찜
혼비노스조개를 조미료로 맛을 낸 뒤 술과 함께 찐 요리.
안초비 (작은 생선의 소금절이) 및 양배추를 쓴 요리.
【新】ヤリイカトマト煮込み
화살오징어 토마토 조림
화살오징어와 토마토를 조린 요리.
【新】鮪ハラモのガーリックステーキ
참치 스테이크
두껍게 자른 참치를 조미료로 맛을 내고 구운 요리.
흰돗대기새우에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
치쿠와(일본 어묵의 일종)를 돌김을 넣은 튀김옷을 묻혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
지쿠와, 파래
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
カマンベールチーズの磯辺揚げ
카망베르치즈 이소베아게
카망베르치즈를 김으로 말아 기름에 튀긴 요리.
둥글게 썬 양파에 밀가루 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
참치의 가마라고 불리는 부분에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
빛금눈돔에 밀가루 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
빛금눈돔, 밀가루, 매실 과육
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요리 :
튀기다
밀가루, 푼 달걀, 빵가루를 입힌 햄을 기름으로 튀긴 요리.
닭의 넓적다리살에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
으깬 새우 살에 전분을 더하고 기름으로 튀긴 과자라는 것.
釜揚げしらすとお葱のサラダ
삶은 뱅어 파 샐러드
식초를 섞은 밥 위에 간장에 절인 흰살생선이나 참치를 얇게 썰어 올려 빚은 초밥을 겨자에 찍어 먹는 이즈제도의 향토 요리.
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식품 :
참치, 흰살 생선, 쌀
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맛 :
식초, 간장
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요리 :
생
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
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식품 :
참치, 김, 초밥
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요리 :
썰다, 감다
그릇에 밥을 담고 여러 가지 해산물을 넘치도록 올린 요리.
그릇에 식초를 섞은 밥을 담고 한입 크기로 썬 해산물, 생선알, 계란말이 등을 뿌린 요리.
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식품 :
흰살 생선, 어란, 쌀, 계란
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요리 :
생
다진 참치에 잘게 썬 파를 뿌리고 밥 위에 얹은 요리.
간장을 베이스로 한 소스에 졸인 참치를 밥 위에 얹은 요리.
그릇에 밥을 담고 4가지 해산물를 올린 요리.
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식품 :
쌀, 게
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맛 :
식용유
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요리 :
볶다
고기와 해산물 채소를 볶고 면을 섞어 소스로 맛을 낸 요리.
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식품 :
돼지고기, 양배추, 당근, 야키소바
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요리 :
굽다
푼 계란을 스테이크 접시에 얹고 나폴리탄 스파게티를 담은 요리.
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식품 :
피망, 양파, 계란, 소시지, 스파게티
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맛 :
토마토 케첩
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요리 :
삶다
밥에 도미와 새우, 붕장어, 성게 등 해산물을 얹고 일본차를 부은 요리.
밥에 도미와 새우, 붕장어, 성게 등 해산물을 얹고 일본차를 부은 요리.
채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.
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식품 :
두부, 생 김
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맛 :
미소, 다시
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요리 :
졸이다
생선 가시(살을 바르고 남은 부분)를 재료로 한 국요리.
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식품 :
우엉, 당근
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맛 :
미소
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요리 :
졸이다
살구씨 가루 또는 아몬드 가루에 설탕과 젤라틴을 더한 뒤, 차게 굳힌 중국 디저트.
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식품 :
살구씨, 생크림, 우유, 젤라틴
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요리 :
굳히다
얼음을 곱게 갈아 수북이 담고, 시럽을 뿌려 먹는 디저트.
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
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