和牛すき焼きコース(ヒレ&ロース)
와규 스키야키
와규와 야채를 간장이나 설탕으로 달짝지근하게 졸인 요리.
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식품 :
소고기, 와규, 소 안심 , 소 등심, 야채
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맛 :
설탕, 간장, 맛술
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요리 :
굽다, 졸이다
和牛すき焼きコース(シャトーブリアンとサーロイン)
와규 스키야키
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식품 :
와규, 소 샤또 브리앙, 소 설로인, 야채, 계란
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맛 :
설탕, 간장, 맛술
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요리 :
굽다, 졸이다
和牛すき焼きコース(シャトーブリアン)
와규 스키야키
와규와 야채를 간장이나 설탕으로 달짝지근하게 졸인 요리.
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식품 :
와규, 소 샤또 브리앙, 야채, 계란
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맛 :
설탕, 간장, 맛술
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요리 :
굽다, 졸이다
和牛しゃぶしゃぶコース(肩ロース)
와규 샤부샤부
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식품 :
와규, 소 목심, 야채
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맛 :
다시, 참깨 소스, 폰즈
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요리 :
삶다
和牛しゃぶしゃぶコース(サーロイン)
와규 샤부샤부
얇게 자른 와규를 뜨거운 물이나 육수에 살짝 데쳐 소스에 찍어 먹는 요리.
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식품 :
와규, 소 설로인, 야채
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맛 :
다시, 참깨 소스, 폰즈
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요리 :
삶다
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식품 :
소고기, 와규, 소 안심 , 야채
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맛 :
암염, 백간장, 불고기 양념
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요리 :
숯불 구이
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식품 :
와규, 소 안심 , 야채
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맛 :
불고기 양념, 소금
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요리 :
숯불 구이
炭焼きコース(シャトーブリアン)
소고기 숯불 구이
소고기를 숯불로 구운 요리.
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식품 :
와규, 소 샤또 브리앙, 야채
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맛 :
불고기 양념, 소금
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요리 :
숯불 구이
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식품 :
구로게와규, 소 안심 , 제철 채소
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맛 :
암염, 백간장, 고추냉이
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요리 :
굽다
和牛サーロインステーキコース
와규 설로인 스테이크
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식품 :
구로게와규, 소 설로인, 제철 채소
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맛 :
암염, 백간장, 고추냉이
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요리 :
굽다
和牛シャトーブリアンステーキコース
와규 샤토브리앙 스테이크
소 안심살 중에서 중앙부의 회소 부위을 구운 요리.
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식품 :
구로게와규, 소 샤또 브리앙, 제철 채소
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맛 :
암염, 백간장, 고추냉이
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요리 :
굽다
特上シャトーブリアンステーキコース
와규 샤토브리앙 스테이크
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식품 :
구로게와규, 소 샤또 브리앙, 제철 채소
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맛 :
암염, 백간장, 고추냉이
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요리 :
굽다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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