코스 상세내용
25,300 엔 코스 (14 가지)
飛騨牛炭火焼「天上」
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제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
13:30 - 21:00 - 제한시간: 120 분
세금 포함서비스 요금 포함자릿세 포함
요금에 관한 보충사항
서비스 요금은 코스 요금에 포함되어 있습니다.
테이블 차지 코스 요금에 포함되어 있습니다.
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
예약
2일전21:00시까지 예약필수.
지각의 경우, 당일의 혼잡 상황에 따라 취소 취급이 될 경우 있음
주문
2사람에서 주문 가능
메뉴 상세
前菜盛合せ
전채
特選飛騨牛刺身風盛り
특선 소
| 메뉴 정보 | 질 좋은 소고기를 사용한 고기 요리. |
|---|---|
| 식품 | 히다 소 |
特選ウニユッケ
소고기 성게 육회
| 메뉴 정보 | 얇게 자른 생소고기를 여러 가지 양념과 조미료로 무쳐 성게와 달걀노른자를 얹은 요리. |
|---|---|
| 식품 | 히다 소, 성게, 달걀노른자 |
| 요리 | 섞다 |
炭焼ヒレとイクラ手巻き
데마키 초밥
| 메뉴 정보 | 김 위에 식초를 섞은 밥과 해산물 등의 재료를 얹고 함께 말아서 만든 초밥 요리. |
|---|---|
| 식품 | 김, 초밥, 소 안심 , 연어알 |
| 요리 | 감다 |
飛騨牛炙りトロサーロイン一本にぎり
와규 아부리 초밥
| 메뉴 정보 | 초밥용 밥 위에 얇게 썬 와규의 살짝 구운 고기를 얹어 쥐어 만든 요리. |
|---|---|
| 식품 | 히다 소, 와규, 쌀 |
| 맛 | 식초 |
| 요리 | 표면을 살짝구움 |
極上牛タン（薄切り三枚 or 厚切り一枚）
특상급 우설 소금 구이
| 메뉴 정보 | 특상급 우설이라고 불리는 혀 부분을 소금으로 간을 하여 구운 고기요리. |
|---|---|
| 식품 | 특상 우설 |
| 맛 | 소금 |
| 요리 | 굽다 |
サラダ
야채 샐러드
極上飛騨牛「最とび」シャトーブリアン
와규 샤토브리앙
| 메뉴 정보 | 와규의 안심살 중에서 중앙부의 가장 두꺼운 희소 부분을 사용한 고기 요리. |
|---|---|
| 식품 | 히다 소, 소 안심 , 와규 |
| 요리 | 굽다 |
焼き野菜の盛り
야채 구이 모둠
| 요리 | 굽다 |
|---|
自家製ソーセージ
소시지
| 식품 | 돼지, 양 창자 |
|---|---|
| 요리 | 굽다 |
ごはん
밥
| 식품 | 쌀 |
|---|---|
| 요리 | 짓다 |
漬物
절임
| 메뉴 정보 | 식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리. |
|---|---|
| 식품 | 오이, 무 |
| 요리 | 절이다 |
味噌汁
된장국
| 메뉴 정보 | 채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리. |
|---|---|
| 맛 | 미소, 다시 |
| 요리 | 졸이다 |
日替わりデザート
오늘의 디저트
| 메뉴 정보 | 날마다 제공하는 디저트 메뉴가 바뀝니다. |
|---|
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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