아이치 소의 핫쵸미소 된장 조림
핫쵸미소 된장의 좋은 맛을 살린 저희 가게 자랑의 오리지널 현지 요리. 꼬박 이틀 걸쳐 부드럽게 녹을 때까지 조린 요리입니다.
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도테니(된장 조림)
돼지 곱창과 곤약을 붉은 된장으로 조린 미카와의 향토 요리.
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핫쵸미소 된장 꼬치 커틀릿
갓 튀긴 따끈따끈한 꼬치 커틀릿을 비전의 핫쵸미소 된장을 듬뿍 바른 일품. 미카와 돼지의 어깨 등심을 사용.
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닭날개 튀김
8종류의 조미료와 스파이스를 조제하여 레드 와인의 좋은 맛을 살리고 2주일 이상 숙성시켜 완성된 자가제 소스를 사용.
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맥주
생맥주 중(아사히 슈퍼드라이), 중병(아사히 슈퍼드라이), 중병(기린 라거)
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하이볼
하이볼, 진저 하이볼, 콜라 하이볼, 버본 하이볼, 스카치 하이볼 등
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엄선된 츄하이
기슈의 통째 레몬하이, 기슈의 매실 장아찌 하이, 직접 짠 생 그레이프 후르츠 하이, 유자꿀 하이, 매실꿀 하이 등
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일본술 호라이센 쿠(준마이 다이긴조)
좋은 질의 야마다니시키를 사용하여 오랜 시간 숙성시켰습니다. 과일 맛의 향기와 부드러운 입맛.
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일본술 코메소
야마하이지코미(주모(酒母)를 일본 전통방식으로 만드는 양조법)로 만든 아이치현의 대표적 종목. 기소가와의 물과 이부키오로시(산에서 내려 부는 바람), 그리고 장(藏)누룩을 사용한 귀중한 일품.
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일본술 수기노마이
아이치의 쌀 '유메산수이'를 사용한 술. 산뜻하고 좋은 맛이며 술 다운 맛.
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일본술 도꾸리(일본식 술병)술 호라이센 슈센
단 맛 타입의 혼죠조. 산뜻하고 희미한 향기, 데워서 마시면 좋습니다.데운 술·약간 따뜻한 술·상온 술 모두 맛있습니다.
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소주【고구마】쇼로 쿠로
흑 누룩 특유의 스모키한 고품격 향기와 희미한 단 맛의 향기.온더록 및 미즈와리를 추천.
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소주【보리】이키사루코
쌀 누룩의 약간 단맛과 보리의 희미한 '코가시카(태운 향기)'가 조화를 이룬 본격적인 보리 소주.
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교토의 매실주 우메코에다
교토 아오타니 매화나무 숲의 매실을 사용. 인공 감미료·착색료·방부제 등의 첨가물은 일절 미사용.3년 이상 장기 숙성.
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아라고시(대강 걸러낸) 매실주 우메노야도
매실의 과육을 듬뿍 혼합시킨 매실주. 걸쭉한 입맛과 농후한 맛은 온더록이 추천.
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노토의 매실주
오래 된 술의 진한 맛과 향기가 매실 본래의 좋은 묘미를 훨씬 북돋워 깊고 매우 좋은 맛으로 완성시켰습니다.
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소프트 드링크
진저에일(단맛·매운 맛), 오렌지 주스, 그레이프 후르츠 주스, 칼피스 쥬스 등
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차(핫 or 아이스)
타타르 메밀국수, 루이보스티, 우롱차
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엄선된 소프트 드링크 유자 꿀
유자꿀 주스, 유자꿀 스쿼시, 핫 유자꿀
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엄선된 소프트 드링크 매실꿀【완숙 난코】
매실꿀 주스, 매실꿀 스쿼시, 핫 매실꿀
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
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