참다랑어(회)
참다랑어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
참다랑어 중뱃살(회)
생참다랑어 중뱃살 부분을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
참다랑어 대뱃살(회)
생참다랑어 대뱃살 부분을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
모둠 다랑어 회
각종 다랑어 회 모둠 요리.
- 식품 : 참치
- 요리 : 생
세금 포함
잿방어(회)
잿방어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
도미(회)
생 도미를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 도미
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
가다랑어(회)
생 가다랑어 살을 얇게 썰어 간장 등으로 먹는 요리.
- 식품 : 가다랑어
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
가쓰오 타타키
가다랑어 표면을 살짝 구워 간장과 양념을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 가다랑어
- 요리 : 굽다
세금 포함
연어(회)
생연어 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
벤자리(회)
생 벤자리 살을 얇게 썰어 간장 등으로 먹는 요리.
- 식품 : 벤자리
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
전갱이(회)
생 전갱이를 얇게 썰어 차갑게 만든 뒤 그릇에 담아낸 요리.
- 식품 : 전갱이
- 요리 : 생
세금 포함
문어(회)
생 혹은 삶은 문어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
흰꼴뚜기(회)
생 흰꼴뚜기를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
모둠회 3가지
3가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회 5가지
5가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
생선 가시 조림
양념한 생선 머리나 가시를 푹 조린 요리.
- 요리 : 찌다
세금 포함
홍살치 조림
홍살치를 간장과 일본 맛술 등의 조미료로 졸인 요리.
- 맛 : 간장, 맛술
- 요리 : 졸이다
세금 포함
빛금눈돔 조림
빛금눈돔을 간장과 일본 맛술 등의 조미료로 졸인 요리.
- 식품 : 빛금눈돔
- 맛 : 간장, 맛술
- 요리 : 졸이다
세금 포함
바위굴
- 식품 : 굴
세금 포함
흰돗대기새우 튀김
흰돗대기새우에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 갑각류
- 요리 : 튀기다
세금 포함
붕장어 조림
자른 붕장어에 조미료를 넣고 푹 조린 요리.
- 식품 : 붕장어
- 요리 : 졸이다
세금 포함
새끼 은어 튀김
은어 새끼에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 새끼 은어, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
장어말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고, 양념장어를 꼬챙이에 끼워 구운 요리.
- 식품 : 계란
- 요리 : 굽다
세금 포함
새우 신죠
으깬 새우 살에 재료와 국물을 더하여 찌거나 삶거나 튀기는 요리.
- 식품 : 새우
- 요리 : 삶다, 튀기다, 찌다
세금 포함
연어 뱃살 구이
연어 뱃살 부위를 구운 요리.
- 식품 : 연어 뱃살
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
새우 튀김
- 식품 : 새우
- 맛 : 타르타르소스
- 요리 : 튀기다
세금 포함
전갱이 나메로
전갱이 토막을 끈기가 나올 때까지 세세하게 두드려 요리.
- 식품 : 전갱이
- 요리 : 생, 섞다
세금 포함
정어리 튀김
정어리에게 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 정어리
- 요리 : 튀기다
세금 포함
단새우 튀김
단새우에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
고등어 소금 구이
고등어를 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 고등어
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
은어 단 조림
은어를 술, 맛술, 간장, 설탕 등으로 졸인 요리.
- 식품 : 은어
- 맛 : 설탕, 간장, 맛술
- 요리 : 졸이다
세금 포함
돼지 가쿠니
돼지 안심(삼겹살)을 조리용 채소와 함께 졸인 요리.
- 식품 : 돼지 삼겹살
- 요리 : 졸이다
세금 포함
베이컨 스테이크
베이컨을 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 베이컨
- 요리 : 굽다
세금 포함
두껍게 썬 베이컨과 여름 채소의 소금누룩 철판 구이
두껍게 썬 베이컨과 여름 채소에 소금누룩을 입혀 철판에 구운 요리.
- 식품 : 베이컨
- 맛 : 소금 누룩
- 요리 : 철판 구이
세금 포함
테바모토 조림
테바모토(닭 날개의 몸통부분)를 무와 함께 간장과 미림 등으로 조린 요리.
- 식품 : 닭 봉, 무
- 요리 : 졸이다
세금 포함
콘 크림 고로케
감자, 콘, 그리고 크림소스를 섞고 빵가루 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 옥수수, 감자, 빵가루
- 맛 : 크림 소스
- 요리 : 튀기다
세금 포함
고야참푸르
여주를 두부와 달걀과 돼지고기 등과 함께 볶는 오키나와 요리.
- 식품 : 여주, 계란
- 요리 : 볶다
세금 포함
모즈쿠스
큰 실말(끝이 갈라진 실처럼 가는 해조류)을 식초에 무친 요리.
- 요리 : 섞다
세금 포함
참치 볼살 타츠타아게
밑간을 한 참치볼살에 녹말가루를 묻혀 기름에 튀긴 요리.
- 요리 : 튀기다
세금 포함
임연수어 구이
- 식품 : 임연수어
- 요리 : 굽다
세금 포함
보리멸 튀김
보리멸(생선)에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 보리멸, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
메히칼리 튀김
메히칼리에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 파랑눈매퉁
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가오리류 지느러미
건조시킨 가오리류의 지느러미, 가볍게 굽고 간장이나 마요네즈로 먹기가 전형적이다.
- 식품 : 가오리 지느러미
- 요리 : 굽다
세금 포함
불똥꼴뚜기
- 식품 : 매오징어
- 요리 : 생
세금 포함
가리비 성게 구이
가리비와 성게를 구운 요리.
- 식품 : 성게, 가리비
- 요리 : 굽다
세금 포함
해산물 그라탱
그릇에 볶은 해산물과 채소, 소스를 섞어 넣고 치즈를 얹어 구운 요리.
- 식품 : 치즈
- 요리 : 굽다
세금 포함
새우 마요네즈 볶음
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 볶다
세금 포함
붕장어 튀김
붕장어에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 붕장어, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
풋콩
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
- 식품 : 에다마메
- 요리 : 삶다
세금 포함
토마토
- 식품 : 토마토
- 요리 : 생
세금 포함
찬 두부
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
프라이드 포테이토
- 식품 : 감자
- 요리 : 튀기다
세금 포함
창자
소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 대구, 마늘
- 맛 : 참기름, 고추
- 요리 : 발효시키다
세금 포함
불똥꼴뚜기 절임
꼴뚜기를 간장에 절인 요리로 토야마현 등의 명물.
- 식품 : 매오징어
- 요리 : 절이다
세금 포함
오이 성게 된장 무침
성게 살을 오이와 무친 요리.
- 식품 : 성게, 오이
- 요리 : 무치다
세금 포함
참치 육회
생참치를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
- 식품 : 참치
세금 포함
명란
대구의 난소를 양념에 절여 맛을 낸 요리.
- 식품 : 명란
세금 포함
모둠 절임
각종 절임 모둠 요리.
- 요리 : 절이다
세금 포함
해산물 샐러드
- 요리 : 섞다
세금 포함
감자 샐러드
- 식품 : 당근, 감자
- 요리 : 섞다
세금 포함
두부 방방지 샐러드
두부, 찐 닭고기, 그리고 채소를 함께 담고 참깨 드레싱을 뿌린 샐러드 요리.
- 식품 : 닭고기, 두부
- 맛 : 참깨드레싱
- 요리 : 찌다, 무치다
세금 포함
태국식 생 춘권
쌀가루로 만든 피 (라이스페이퍼)에 속 재료를 넣고 말아낸 요리. 달짝지근 한 소스에 찍어 먹는다.
- 식품 : 새우, 연어, 라이스 페이퍼
- 요리 : 쌈
세금 포함
꼬치 튀김
여러가지 재료를 꼬치에 꿰어 튀김옷을 입힌 후 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 요리 : 튀기다
세금 포함
네기마 꼬치 튀김
한입 크기의 닭고기와 파를 꼬치에 끼워 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 닭고기, 파
- 요리 : 튀기다
세금 포함
소시지 꼬치 튀김
소시지를 꼬치에 꿰고 튀김옷을 입혀서 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 소시지
- 요리 : 튀기다
세금 포함
메추리알 꼬치 튀김
메추리알을 꼬치에 꿰어서 튀김옷을 입혀 튀긴 요리.
- 식품 : 메추리 알
- 요리 : 튀기다
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란
- 요리 : 굽다
세금 포함
날달걀 밥
밥에 생달걀을 얹고, 간장 등으로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 쌀, 계란
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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