참치 단면 회
- 식품 : 남방 참다랑어
- 맛 : 굵은 소금, 진한 간장
- 요리 : 생
세금 포함
참치
- 식품 : 남방 참다랑어
- 맛 : 굵은 소금, 진한 간장
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회 3가지
3가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
오징어 회
생오징어 살을 얇고 길게 썰어 담아낸 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 생
세금 포함
가다랑어 짚불 구이
묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 가다랑어의 표면을 살짝 구운 요리.
- 식품 : 가다랑어
세금 포함
토종닭 숯불 구이
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
토리와사
닭고기의 사사미(안심)라 불리는 부위의 표면을 살짝 구워 와사비에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 와사비, 닭 가슴살, 닭고기, 브랜드 닭, 토종닭
- 맛 : 설탕 간장, 진한 간장
- 요리 : 생, 삶다
세금 포함
닭 육사시미
생 닭고기를 얇게 썰어 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 닭, 토로로 다시마
- 맛 : 다시마 육수, 간장
- 요리 : 생
세금 포함
매실 과육 무침
매실 과육(소금 절임 매실을 말린 것) 에 재료를 무친 요리.
- 식품 : 닭고기, 상어 연골, 매실
- 요리 : 무치다
세금 포함
짚불 구이
묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 식재료의 표면을 살짝 구운 요리.
- 식품 : 닭고기
세금 포함
닭날개
닭 날개를 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 봉, 닭 날개, 브랜드 닭, 토종닭
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란
- 요리 : 굽다
세금 포함
아보카도 구이
- 식품 : 아보카도, 가다랑어 내장 젓갈
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
짚불 구이
묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 식재료의 표면을 살짝 구운 요리.
- 식품 : 카망베르치즈
- 맛 : 꿀
세금 포함
짚불 구이
묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 식재료의 표면을 살짝 구운 요리.
- 식품 : 붕장어
세금 포함
짚불 구이
묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 식재료의 표면을 살짝 구운 요리.
- 식품 : 나팔고둥
세금 포함
말 육사시미
- 식품 : 말고기, 마늘
- 요리 : 생
세금 포함
말 타테가미 육사시미
타테가미라 불리는 목 뒤쪽 부분을 얇게 썰어 담고 간장 등으로 먹는 요리.
- 식품 : 말 갈기 털
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
말 육사시미 모둠
각종 말 육회 모둠 요리.
- 식품 : 말고기
- 맛 : 간장, 생강, 마늘
- 요리 : 생
세금 포함
나메로
해산물을 끈기가 나올 때까지 잘게 두드려 요리.
- 식품 : 말고기
- 맛 : 미소, 생강
- 요리 : 무치다
세금 포함
훈제 단무지
이로리위에 매달아 그슬린 무를 쌀겨로 절인 절임요리.
- 식품 : 무
- 요리 : 절이다
세금 포함
크림치즈 훈제 단무지
크림치즈와, 난로 위에 매달아 훈제한 무를 쌀겨로 담근 채소절임요리.
- 식품 : 무, 크림치즈
- 요리 : 절이다
세금 포함
상어 연골 매실
상어의 연골과 소금으로 절인 매실의 과실을 무친 요리.
- 식품 : 매실, 상어 연골
- 요리 : 절이다
세금 포함
흑설탕 누에콩
옥수수로 만든 흑설탕을 누에콩에 묻힌 콩과자.
- 식품 : 누에콩
- 맛 : 흑설탕
- 요리 : 삶다
세금 포함
이타와사
얇게 자른 어묵에다 와사비와 간장을 곁들인 요리.
- 식품 : 와사비
- 요리 : 찌다
세금 포함
문어 와사비
문어를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.
- 식품 : 문어, 와사비
- 요리 : 무치다
세금 포함
창자
소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 대구, 마늘
- 맛 : 참기름, 고추
- 요리 : 발효시키다
세금 포함
창자 크림치즈
소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고추 등의 양념으로 양념 크림치즈와 버무린 요리.
- 식품 : 대구, 크림치즈
- 맛 : 참기름, 고추
- 요리 : 무치다
세금 포함
메추리알 양념계란
메추리의 알을 데치고 육수에 담가서 맛을 낸 요리.
- 식품 : 메추리 알
- 요리 : 절이다
세금 포함
파테
- 식품 : 토종닭
- 요리 : 퍼티
세금 포함
남만풍미 야채절임
세금 포함
감자 샐러드
- 식품 : 감자, 고르곤졸라
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 섞다
세금 포함
토마토 아보카도 샐러드
- 식품 : 아보카도, 토마토, 새우
- 요리 : 섞다
세금 포함
야채 구이(그릴, 소테)
야채를 굽거나, 소량의 기름으로 프래이팬에 볶은 요리
- 요리 : 굽다
세금 포함
파 샐러드
- 식품 : 파
- 맛 : 미소
- 요리 : 섞다, 썰다
세금 포함
피클
- 식품 : 피클
- 요리 : 절이다
세금 포함
소 힘줄 조림
소 힘줄을 간장이나 된장에 졸인 요리.
- 식품 : 소 힘줄
- 요리 : 졸이다
세금 포함
크림치즈 된장절임
한입 크기로 자른 크림치즈를 된장과 미림에 절인 요리.
- 식품 : 크림치즈
- 맛 : 미소
- 요리 : 절이다
세금 포함
풋콩 구이
- 식품 : 에다마메
- 요리 : 굽다
세금 포함
차콩
콩깍지 안의 얇은 막이 갈색인 차콩은 소금물에 데쳐먹는 등의 요리에 주로 사용됨.
- 식품 : 다두
- 맛 : 소금
- 요리 : 삶다
세금 포함
돼지 귀
돼지의 귀가죽이라는 것. 소금과 후추로 볶거나 땅콩으로 무치는 것이다.
- 식품 : 돼지고기
- 맛 : 유자 후추
- 요리 : 삶다
세금 포함
가다랑어 내장 젓갈
생선 내장을 조미료로 간하여 발효시킨 요리.
- 요리 : 절이다
세금 포함
치즈 훈제 단무지
치즈와 이로리 위에 매달아 그슬린 무를 쌀겨로 절인 절임 요리.
- 식품 : 무, 치즈
- 요리 : 절이다
세금 포함
아귀 간 폰즈
소금물로 삶은 다음에 물에 담근 아귀 (생선)의 간을 폰즈로 무치는 요리.
- 맛 : 폰즈, 레몬즙
- 요리 : 무치다
세금 포함
간 루이베
냉동한 오징어 등의 간을 조미료로 맛을 내서 먹는 요리.
- 식품 : 오징어
세금 포함
카라스미
소금으로 절인 숭어 (생선) 따위의 난소를 건조시킨 식품.
- 식품 : 말린 숭어 난소
- 요리 : 절이다
세금 포함
헤시코
소금에 절인 고등어를 쌀겨와 고춧가루 등으로 한 번 더 절인 요리.
- 식품 : 고등어
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다, 표면을 살짝구움
세금 포함
모둠 생햄
각종 생햄 모둠 요리.
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살
- 맛 : 소금 누룩
- 요리 : 튀기다
세금 포함
안초비 감자튀김
- 식품 : 감자, 안초비
- 요리 : 튀기다
세금 포함
프라이드 포테이토
- 식품 : 감자
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가오리류 지느러미
건조시킨 가오리류의 지느러미, 가볍게 굽고 간장이나 마요네즈로 먹기가 전형적이다.
- 식품 : 가오리 지느러미
- 요리 : 튀기다
세금 포함
고구마 튀김
고구마를 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 고구마
- 요리 : 튀기다
세금 포함
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
- 식품 : 두부
- 맛 : 다시
- 요리 : 튀기다
세금 포함
쿠로한펜 튀김
시즈오카현 지방의 향토 음식인 어육 제품에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리.
- 식품 : 한펜(어묵)
- 요리 : 튀기다
세금 포함
생선 튀김
생선에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 전갱이
- 맛 : 카레 소금
- 요리 : 튀기다
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 밀가루 옷을 입혀서 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 닭고기
- 맛 : 타르타르소스
- 요리 : 튀기다
세금 포함
피쉬 앤 칩스
대구 등 흰살생선 튀김과 막대 모양의 감자튀김을 더한 영국 요리.
- 식품 : 감자
- 요리 : 튀기다
세금 포함
츠케 소바
간장이나 미소된장으로 만든 찍어 먹는 국물에 찍어서 먹는 요리.
- 식품 : 메밀
- 맛 : 다시
- 요리 : 삶다
세금 포함
고토 우동
나가사키현 고토 열도의 쫄깃쫄깃하고 가는 면발의 우동.
- 식품 : 우동
- 요리 : 삶다
세금 포함
닭 차즈케
밥에 가볍게 데친 닭고기를 얹고, 육수와 일본차를 부은 요리.
- 식품 : 닭고기, 쌀
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
- 식품 : 쌀
- 맛 : 미소, 고추
세금 포함
다진 참치 파 덮밥
다진 참치에 잘게 썬 파를 뿌리고 밥 위에 얹은 요리.
- 식품 : 참치, 쌀
- 요리 : 생
세금 포함
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