참치 단면 회
- 식품 : 남방 참다랑어
- 맛 : 굵은 소금, 진한 간장
- 요리 : 생
세금 포함
참치
- 식품 : 남방 참다랑어
- 맛 : 굵은 소금, 진한 간장
- 요리 : 생
세금 포함
닭 타타키
닭고기의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 닭고기, 닭 다리살, 브랜드 닭, 토종닭
- 맛 : 소금, 간장：그 밖
- 요리 : 표면을 살짝구움, 베리 레어, 숯불 구이
세금 포함
토리와사
닭고기의 사사미(안심)라 불리는 부위의 표면을 살짝 구워 와사비에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 와사비, 닭 가슴살, 닭고기, 브랜드 닭, 토종닭
- 맛 : 설탕 간장, 진한 간장
- 요리 : 생, 삶다
세금 포함
닭날개
닭 날개를 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 봉, 닭 날개, 브랜드 닭, 토종닭
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
풋콩
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
- 식품 : 에다마메
- 요리 : 삶다
세금 포함
풋콩 구이
- 식품 : 에다마메
- 맛 : 진한 간장, 참깨 간장
- 요리 : 굽다
세금 포함
돼지 귀
돼지의 귀가죽이라는 것. 소금과 후추로 볶거나 땅콩으로 무치는 것이다.
- 식품 : 돼지고기, 양파, 실파
- 맛 : 유자 후추, 폰즈 간장
- 요리 : 삶다, 섞다, 무치다
세금 포함
상어 연골 매실
상어의 연골과 소금으로 절인 매실의 과실을 무친 요리.
- 식품 : 매실, 상어 연골
- 요리 : 무치다
세금 포함
크림치즈 훈제 단무지
크림치즈와, 난로 위에 매달아 훈제한 무를 쌀겨로 담근 채소절임요리.
- 식품 : 무, 크림치즈
- 요리 : 절이다, 그슬리다, 썰다, 발효시키다
세금 포함
아귀 간 폰즈
소금물로 삶은 다음에 물에 담근 아귀 (생선)의 간을 폰즈로 무치는 요리.
- 식품 : 아귀 간
- 맛 : 폰즈
- 요리 : 무치다
세금 포함
카라스미
소금으로 절인 숭어 (생선) 따위의 난소를 건조시킨 식품.
- 식품 : 말린 숭어 난소
- 요리 : 절이다
세금 포함
바쿠라이
멍게와 고노와타(해삼 내장 젓갈)을 소금에 절여 발효시킨 요리.
- 식품 : 호야, 해삼류
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다, 발효시키다
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란
- 요리 : 굽다
세금 포함
헤시코
소금에 절인 고등어를 쌀겨와 고춧가루 등으로 한 번 더 절인 요리.
- 식품 : 고등어
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다, 표면을 살짝구움
세금 포함
프라이드 포테이토
- 식품 : 감자
- 맛 : 토마토 케첩, 마요네즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
- 식품 : 두부
- 맛 : 다시
- 요리 : 튀기다, 앙카 케
세금 포함
쿠로한펜 튀김
시즈오카현 지방의 향토 음식인 어육 제품에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리.
- 식품 : 한펜(어묵)
- 요리 : 튀기다
세금 포함
전갱이 튀김
전갱이에 녹말가루를 묻혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 전갱이
- 맛 : 카레 소금, 소금
- 요리 : 튀기다, 스아게(튀김옷을 입히지 않고 튀긴것)
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 밀가루 옷을 입혀서 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 닭고기, 닭 다리살
- 맛 : 타르타르소스
- 요리 : 튀기다, 프리터
세금 포함
피쉬 앤 칩스
대구 등 흰살생선 튀김과 막대 모양의 감자튀김을 더한 영국 요리.
- 식품 : 감자, 흰살 생선
- 맛 : 타르타르소스
- 요리 : 튀기다
세금 포함
츠케 소바
간장이나 미소된장으로 만든 찍어 먹는 국물에 찍어서 먹는 요리.
- 식품 : 메밀
- 맛 : 육수 간장, 간장
- 요리 : 삶다
세금 포함
육수 차즈케
밥에 육수를 뿌린 요리.
- 식품 : 쌀
- 맛 : 다시
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
훈제 단무지
이로리위에 매달아 그슬린 무를 쌀겨로 절인 절임요리.
- 식품 : 무
- 요리 : 절이다
세금 포함
크림치즈 된장절임
한입 크기로 자른 크림치즈를 된장과 미림에 절인 요리.
- 식품 : 크림치즈
- 맛 : 사이쿄 된장
- 요리 : 무치다
세금 포함
피클
- 식품 : 피클
- 요리 : 절이다
세금 포함
이타와사
얇게 자른 어묵에다 와사비와 간장을 곁들인 요리.
- 식품 : 카마보코 어묵
- 맛 : 진한 간장, 생 와사비
세금 포함
문어 와사비
문어를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.
- 식품 : 문어, 와사비
- 요리 : 무치다
세금 포함
가다랑어 내장 젓갈
생선 내장을 조미료로 간하여 발효시킨 요리.
- 식품 : 가다랑어, 참치, 가다랑어 내장 젓갈
- 요리 : 절이다
세금 포함
창자
소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 대구, 마늘
- 맛 : 참기름, 고추
- 요리 : 발효시키다
세금 포함
파테
- 식품 : 토종닭
- 요리 : 퍼티
세금 포함
생선 난반 절임
튀긴 생선을 식초나 양파 등과 함께 절인 요리.
- 식품 : 고등어, 양파, 당근
- 맛 : 식초, 홀그레인 머스터드
- 요리 : 튀기다, 절이다
세금 포함
참치 샐러드
- 식품 : 참치 파테, 콩 발아 야채
- 맛 : 비네그레트 소스, 샐러드 드레싱
- 요리 : 무치다
세금 포함
감자 샐러드
- 식품 : 감자, 고르곤졸라
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 섞다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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