게살(대게)를 끓는 물이나 육수에 살짝 담가서 소스에 찍어 먹는 요리.
생 살오징어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
징기스칸 냄비라고 불리는 전용 냄비에 머튼이나 새끼 양고기를 여러 가지 야채와 함께 구운 요리.
소바에 소금에 절인 숭어(물고기) 등의 난소를 건조시킨 것을 올린 요리.
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식품 :
메밀, 말린 숭어 난소
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맛 :
소바쓰유
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요리 :
삶다
오징어 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 요리.
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식품 :
오징어, 해산물
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맛 :
소금
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요리 :
절이다
자른 토마토와 모차렐라치즈에 올리브 오일과 소금 후추를 뿌리고 바질을 올린 요리.
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식품 :
토마토, 바질, 모짜렐라치즈
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맛 :
올리브 오일
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요리 :
생
十勝マッシュルームと胡桃のサラダ
양송이버섯 샐러드
연어에, 된장 맛의 소스를 뿌려서 찜 구이로 한 요리.
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식품 :
연어
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맛 :
미소
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요리 :
찌다, 굽다
5가지의 한입 크기로 자른 고기나 야채 등의 재료를 꼬치에 꽂아서 직화로 구워내서 담아낸 요리.
주먹크기의 닭고기에 간장, 마늘 등으로 양념한 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
닭고기, 마늘
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맛 :
간장
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요리 :
튀기다
육수에 미소를 넣고 연어와 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 홋카이도 향토요리.
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식품 :
연어, 배추, 대파, 표고 버섯, 실곤약, 두부
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맛 :
미소
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요리 :
졸이다
한입 크기로 자른 고기와 채소를 카레 가루와 향신료를 넣은 수프로 끓인 요리.
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식품 :
양파, 당근, 감자, 단새우(아마에비)
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요리 :
졸이다
새우를 사용한 수프에 면을 넣고, 재료를 토핑한 요리.
데친 메밀국수를 냉수로 헹궈 채반에 올린 요리.
鮭といくらの土鍋飯
연어 연어알 질냄비 다키코미밥
쌀과 연어와 연어알을 함께 질냄비로 지은 요리.
성게와 연어알을 깊이가 있는 질냄비솥에 넣어 지은 요리.
살구씨 가루 또는 아몬드 가루에 설탕과 젤라틴을 더한 뒤, 차게 굳힌 중국 디저트.
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식품 :
살구씨, 생크림, 우유, 젤라틴
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요리 :
굳히다
フォンダンショコラ バニラアイス添え
퐁당 쇼콜라 바닐라 아이스크림
밀가루와 버터, 초콜릿 등으로 만든 반죽을 틀에 넣어 구운 프랑스 과자에 바닐라 아이스크림을 곁들인 요리.
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식품 :
계란, 밀가루, 우유, 초콜릿
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맛 :
버터, 바닐라 에센스
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요리 :
얼리다, 굽다
과일 껍질 등을 더한 커스터드 크림을 그릇에 넣어 차게 식혀서 설탕을 뿌려 표면을 살짝 구운 양과자.
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식품 :
달걀노른자, 생크림
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맛 :
커스터드소스, 바닐라빈즈
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요리 :
굳히다, 식히다
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식품 :
생크림, 요거트, 아이스크림, 초콜릿
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
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