割烹 たけし

Takeshi

  • 카드
  • 개별룸
  • 한국어 메뉴
  • 고급 일본 요리,향토 요리,회 / 해물요리
  • 점심 3,000 엔 저녁 6,000 엔
  • 076-234-2121 (+81-76-234-2121)
  • 11:30~14:30, 17:30~23:00
  • 가나자와(이시카와현)
    JR 호쿠리쿠 본선 가나자와역 버스 6분

TripAdvisor 여행자에 의한 리뷰

리뷰를 읽는다

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.

* 금액은 일본 엔 (JPY)

造り盛り合せ

모둠회

여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.

  • 요리 :

세금 별도

梅貝

백고동

세금 별도

〆さば

고등어 초절임(회)

생고등어를 식초에 절인 후 얇게 썰어 먹는 요리.

세금 별도

生だこ

문어(회)

생 혹은 삶은 문어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.

세금 별도

ぶり造り

방어(회)

방어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.

세금 별도

甘えび

단새우(회)

생 단새우 살을 간장 등에 찍어 먹는 요리.

  • 요리 :

세금 별도

生うに

생 성게 회

  • 식품 : 성게
  • 요리 :

세금 별도

白身うす造り

모둠 흰살생선 회

각종 흰살생선 회 모둠 요리.

  • 요리 :

세금 별도

昆布〆

코부지메(다시마 절임)

재료를 다시마 사이에 끼워 숙성시킨 요리.

  • 식품 : 다시마
  • 요리 : 숙성시키다

세금 별도

本まぐろ造り

모둠 다랑어 회

각종 다랑어 회 모둠 요리.

  • 식품 : 참치
  • 요리 :

세금 별도

のど黒炙り

눈볼대 아부리 회

눈볼대를 직화로 표면을 살짝 구운 뒤 얇게 썰어 회로 만든 요리.

  • 식품 : 눈볼대
  • 요리 : 표면을 살짝구움

세금 별도

のど黒塩焼

눈볼대 소금 구이

눈볼대 소금으로 양념하여 구운 요​​리.

  • 식품 : 눈볼대
  • 맛 : 소금
  • 요리 : 굽​​다

세금 별도

のど黒西京焼

서경된장 구이

생선 토막 등을 서경 된장으로 만든 쓰케도코에 절여 구운 요리.

  • 맛 : 사이쿄 된장
  • 요리 : 굽​​다

세금 별도

ぶり塩焼

생선 소금 구이

  • 맛 : 소금
  • 요리 : 굽​​다

세금 별도

鮭ハラス焼

연어 뱃살 구이

연어 뱃살 부위를 구운 요리.

  • 식품 : 연어 뱃살
  • 요리 : 굽​​다

세금 별도

ぶりかま塩焼

방어 가마 소금 구이

방어 가마(아가미 아래 가슴지느러미가 있는 부위)를 소금으로 간하여 구운 요리.

  • 식품 : 방어
  • 맛 : 소금
  • 요리 : 굽​​다

세금 별도

甘えび塩焼

단새우 소금 구이

세금 별도

うなぎ蒲焼/白焼

장어 양념 구이

뼈를 바른 장어를 꼬치에 꿰어 양념을 하지 않고 찐 다음, 매콤달콤한 간장 소스를 바르고 다시 구운 것

  • 식품 : 장어(뱀장어)
  • 맛 : 구이 양념장
  • 요리 : 굽​​다

세금 별도

どじょう蒲焼

미꾸라지 양념 꼬치 구이

미꾸라지 뼈를 바른 뒤 달짝지근한 소스를 발라 구운 요리.

  • 식품 : 미꾸라지
  • 맛 : 구이 양념장
  • 요리 : 굽​​다

세금 별도

白子塩焼

복어 시라코 소금 구이

복어의 정소 부분을 소금으로 간하여 구운 요리.

  • 식품 : 복어, 이리(정소)
  • 요리 : 굽​​다

세금 별도

白子石焼

시라코(정소) 구이

복어나 대구 등의 정소를 구워서 먹는 요리.

  • 식품 : 대구, 복어
  • 요리 : 굽​​다

세금 별도

煮物盛り合せ

조림 모둠

여러 종류의 고기와 해산물, 채소를 국물과 간장 등으로 끓여 곁들인 요리.

  • 맛 : 간장, 다시
  • 요리 : 졸이다

세금 별도

あわび蒸し煮

전복 찜

전복을 찐 다음, 간장 등의 조미료로 양념하여 조린 요리.

  • 식품 : 전복
  • 맛 : 간장
  • 요리 : 졸이다

세금 별도

鴨の治部煮 -加賀料理の定番-

오리 지부니

밀가루를 묻힌 오리고기, 표고버섯, 채소를 간장이나 설탕 등을 넣은 달짝지근 한 국물에 끓인 이시카와현의 향토 요리.

  • 식품 : 오리고기, 표고 버섯, 밀가루
  • 맛 : 설탕, 간장
  • 요리 : 졸이다

세금 별도

小坂蓮根牛すじ煮

소 힘줄 조림

소 힘줄을 간장이나 된장에 졸인 요리.

  • 식품 : 소 힘줄
  • 요리 : 졸이다

세금 별도

穴子煮

붕장어 감칠맛 조림

붕장어를 설탕, 술, 간장, 미림 등의 조미료와 함께 조린 요리.

  • 식품 : 붕장어
  • 맛 : 설탕, 간장, 맛술
  • 요리 : 졸이다

세금 별도

のど黒煮付け

그 외 조린 생선, 생선 조림

  • 식품 : 눈볼대
  • 요리 : 졸이다

세금 별도

岩だこ煮

문어 부드러운 조림

문어를 간장과 설탕을 넣은 육수에 넣고 살이 부드러워 될 때까지 끓인 요리.

  • 식품 : 문어
  • 맛 : 설탕, 간장, 다시
  • 요리 : 졸이다

세금 별도

能登牛 源助大根

와규 조림

와규의 고기를 간장이나 된장으로 끓인 요리.

  • 식품 : 와규, 무(뿌리)
  • 요리 : 졸이다

세금 별도

源助ぶり大根

방어 무 조림

방어 토막, 생선을 요리한 뒤 살이 붙은 뼈와 무를 간장과 함께 미림 등으로 끓인 요리.

  • 식품 : 방어, 무(뿌리)
  • 맛 : 간장, 맛술
  • 요리 : 졸이다

세금 별도

のど黒の茶わん蒸し

해물 계란찜

  • 식품 : 눈볼대

세금 별도

茶わん蒸し

자완무시

밥공기(자완)에 푼 달걀, 건더기, 육수를 넣고 섞어 찜통에 찐 요리.

  • 식품 : 닭 안심, 파드득나물, 표고 버섯, 계란, 은행
  • 요리 : 찌다

세금 별도

子持昆布酢

청어알 다시마 초무침

청어알이 붙은 해초를 식초로 무친 요리.

  • 식품 : 청어알 다시마
  • 맛 : 식초
  • 요리 : 무치다

세금 별도

白身カルパッチョ

카르파초(생선)

얇게 자른 생선 토막에 올리브 오일과 소금 후추를 뿌린 요리.

  • 맛 : 올리브 오일
  • 요리 : 섞다

세금 별도

海鮮サラダ

해산물 샐러드

  • 요리 : 섞다

세금 별도

野菜サラダ

야채 샐러드

  • 식품 : 토마토, 양상추
  • 요리 : 섞다

세금 별도

鯖ぬた和え

고등어 누타

고등어를 초된장으로 무친 요리.

  • 식품 : 고등어
  • 맛 : 초된장
  • 요리 : 무치다

세금 별도

梅貝ぬた和え

백고동 누타

백고동을 초된장으로 무친 요리.

  • 식품 : 백고동
  • 맛 : 초된장
  • 요리 : 무치다

세금 별도

白子酢

시라코(정소) 폰즈

이리(정소)를 폰즈에 버무린 요리.

  • 식품 : 이리(정소)
  • 맛 : 폰즈, 레몬즙
  • 요리 : 삶다

세금 별도

甘鯛南蛮漬け

생선 난반 절임

튀긴 생선을 식초나 양파 등과 함께 절인 요리.

  • 식품 : 양파, 옥돔
  • 맛 : 식초
  • 요리 : 튀기다, 절이다

세금 별도

天ぷら盛り合せ

모둠 튀김

어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.

  • 식품 : 밀가루
  • 맛 : 식용유
  • 요리 : 튀기다

세금 별도

甘えび天

새우 튀김

새우에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 밀가루, 단새우(아마에비)
  • 맛 : 식용유
  • 요리 : 튀기다

세금 별도

小坂蓮根、五郎島天

채소 튀김

채소에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 밀가루, 연근, 고구마
  • 맛 : 식용유
  • 요리 : 튀기다

세금 별도

どじょう唐揚げ

미꾸라지 튀김

미꾸라지에 밑간한 뒤 밀가루로 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 미꾸라지
  • 요리 : 튀기다

세금 별도

ごり唐揚げ

고리 튀김

고리에 얇은 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

  • 요리 : 튀기다

세금 별도

かきフライ

굴 튀김

  • 식품 :
  • 요리 : 튀기다

세금 별도

かにクリームコロッケ

게살 크림 고로케

크림소스를 게살과 섞어, 빵가루 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 빵가루, 게
  • 맛 : 화이트소스
  • 요리 : 튀기다

세금 별도

白えび唐揚

흰돗대기새우 튀김

흰돗대기새우에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 새우, 게:그 밖
  • 요리 : 튀기다

세금 별도

ぶり竜田揚げ

해물 타츠타아게

밑간한 닭고기에 녹말가루를 묻혀 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 감자전분
  • 요리 : 튀기다

세금 별도

白子天ぷら

복어 시라코 튀김

복어의 정소부분을 튀김옷을 입히고 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 복어, 이리(정소)
  • 요리 : 튀기다

세금 별도

地物ふぐ竜田揚げ

복어 튀김

복어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 복어
  • 요리 : 튀기다

세금 별도

海鮮丼

해산물 덮밥

어패류 회를 밥 위에 얹은 요리.

  • 식품 :
  • 요리 :

세금 별도

うなぎ丼

장어 덮밥

양념구이한 장어와 소스를 뿌려 밥 위에 얹은 요리.

  • 식품 : 장어(뱀장어), 쌀
  • 맛 : 구이 양념장
  • 요리 : 굽​​다

세금 별도

能登牛ローストビーフ丼

로스트비프 덮밥

로스트 비프를 밥 위에 얹은 요리.

  • 식품 : 소고기, 쌀
  • 요리 : 찌다, 굽​​다

세금 별도

能登牛 石焼/ステーキ/たたき/ローストビーフ

와규

와규를 사용한 고기 요리.

  • 식품 : 와규

세금 별도

丸干しいか

건조 오징어

말린 오징어 표면을 살짝 구운 뒤, 이카노와타라고 불리는 간 부위와 함께 먹는 요리.

  • 식품 : 오징어
  • 요리 : 표면을 살짝구움

세금 별도

ほたるいか沖漬け

불똥꼴뚜기 절임

꼴뚜기를 간장에 절인 요리로 토야마현 등의 명물.

  • 식품 : 매오징어
  • 요리 : 절이다

세금 별도

銀杏揚げ/銀杏焼き

은행 튀김

껍질을 벗겨낸 은행을, 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 은행
  • 요리 : 튀기다, 굽​​다

세금 별도

デザート各種

아이스크림

  • 식품 : 계란, 우유
  • 요리 : 얼리다

세금 별도

외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)

가게 상세

영업 시간

11:30~14:30, 17:30~23:00

정규휴일

매주 일요일

평균예산

점심: 3,000 엔
저녁: 6,000 엔

서비스정보

  • 영어메뉴 있음
  • 중국어(간체)메뉴 있음
  • 중국어(번체)메뉴 있음
  • 한국어메뉴 있음
  • 음료뷔페메뉴 있음

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