후쿠시마현

후쿠시마현 레스토랑 가이드

후쿠시마현은 도호쿠 지방의 가장 남쪽에 위치한 현으로, 현의 남북으로 뻗어 있는 아부쿠마 고지와 오우 산맥을 경계로 연안부인 「하마도리」, 중앙부인 「나카도리」, 내륙부인 「아이즈」, 이 3지역으로 나눈다. 하마도리는 이와키시, 나카도리에는 현청 소재지인 후쿠시마시와 현에서 가장 큰 도시인 고리야마시가 있다. 폭설 지대인

아이즈에 비해 하마도리는 눈이 적고 바람이 강하여 같은 현이면서도 날씨, 기후가 달라 각각 독자적인 문화를 쌓아 온 역사가 있다. 2011년의 동일본 대지진으로 막대한 피해를 입은 곳은 하마도리로, 아이즈 지방의 현 경계에 있는 히노에마타무라와의 거리는 200km 이상 떨어져 있다. 현의 중앙에는 일본에서 4번째로 큰 호수인 이나와시로코와 아이즈의 후지산이란 이름으로 사랑받고 있는 반다이산이 있으며, 온천도 많아 관광 명소이다. 또, 군마・후쿠시마・니가타・도치기의 4현에 걸쳐있는 오제는 일본에서 29번째 국립 공원이며 특별 천연기념물로 지정되었다. 후쿠시마에서 오제로 가려면 아이즈 지방이 가장 가깝다. 후쿠시마의 명산품으로는 복숭아, 앵두, 사과, 딸기 등의 과일이 있다. 또, 아이즈산 고시히카리 쌀은 니가타현 우오누마산 쌀과 함께 높은 평가를 받고 있다. 잉어 양식과 가다랑어, 함박조개도 유명하다. 겨울철 추위가 심한 아이즈에서는 언 두부와 곶감, 청어 초밥 등의 보존식이 다양하고, 에도 시대의 아이즈 마쓰다이라번 봉건제의 영향으로 독특한 향토 음식이 발달했다. 나카도리에서는 양잠이 번성하여 양잠 일정에 맞추어 인절미, 떡, 경단 등으로 행사를 여는 관습이 많이 남아 있다.

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