후지사와 레스토랑 가이드

가나가와 현의 중남부에 위치한 후지사와 시는 사가미 만 연안 지방을 가리키는 '쇼난'에서 제일 큰 인구 약 42만 명이 거주하고 있는 도시이다. 1959(쇼와 34)년, 미국에서 손꼽는 해양리조트로 유명한 마이애미비치 시와 자매도시 결연을 맺은 후, 후지사와의 관광 마케팅을 위해 애칭 '동양의 마이애미비치'로 불리게 되었다. 예부터 후지사와의 구게누마와 관계된 문인이나 문학자를 배출해왔으며, 현대에는 영화・만화・애니메이션・드라마・대중가요 등 어느 장르에서나, 후지사와를 무대로 삼고 있는 작품이 많이 창작되고 있다. 남부 해안에서 사가미 만 방향으로 돌출된 에노 섬은, 가나가와 현 지정 사적・명승・일본 백경에 선정되었다. 사가미 만에선, 뱅어・정어리・전갱이・꽁치・소라 등 어패류를 중심으로 어획되고 있으며, 특히 막 어획된 뱅어를 생으로 먹는 '나마시라스(生しらす)'는, 산지에서만 즐길 수 있는 최고의 사치로, 현지 사람들이나 관광객이 즐겨 찾고 있다.

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