오카야마현

오카야마현 레스토랑 가이드

오카야마현은 주고쿠 지방의 남동부에 위치하며, 세토나이카이(바다)에 접한 남부에는 약 90개의 섬이 있다. 현청 소재지는 오카야마시로 강수량 1mm미만의 날짜가 전국에서 가장 많아서, 「맑은 나라 오카야마」를 현의 표어로 삼고 있다. 남부의 고지마만 간척지를 중심으로, 북부 분지에서도 예로부터 쌀이 재배되어 왔다. 구릉지

에서는 서일본 제1의 생산지인 포도를 비롯해 배, 복숭아 등 과일 재배가 활발하다. 특히 머스캣 오브 알렉산드리아, 피오네와 같은 특정 품종의 출하량은 일본에서도 손꼽힌다. 또, 백도는 오카야마에서 처음 재배된 복숭아로, 그 중에서 「시미즈 백도」는 맛과 향기, 모양 모두 일본에서 최고라고 불리는 품종이다. 이것은 7월 하순부터 약 10일간만 수확되는 매우 희소 가치가 높은 과일이다. 마니와시의 히루젠 고원은 저지 소를 사육하는 일본 최대의 낙농 지대. 요구르트 등의 유제품이 인기이다. 오카야마현 내의 관광지로는 오카야마 시내에 있는 「오카야마성」과 일본 3대 정원 중 하나인 「고라쿠엔」이 유명하다. 세토나이카이(바다)가 바라보이는 우시마도 지역은 「일본의 에게해」라고도 불리는 휴양지이다. 또, 구라시키시에는 흰 벽의 전통 흙집이 늘어서 있는 「비칸 지구」와 세토나이카이(바다)에 걸쳐 있는 「세토 대교」 등, 유명 관광지가 많이 있다. 오카야마현의 명물 요리로는 「마마카리(밴댕이)」라 불리는 작은 생선이 있다. 이것은 먹다보니 밥이 모자라서 이웃집에 마마(밥)를 빌리러 가야할 정도로 맛있다는 의미에서 붙여진 이름이다. 또 전국 3위의 생산량을 자랑하는 굴을 사용한 오코노미야키 「히나세 카키오코」 등, 비교적 저렴한 현지 음식도 주목을 받고 있다.

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