와카야마현

와카야마현 레스토랑 가이드

와카야마현은 긴키 지방에 있는 일본 최대의 반도인 기이 반도의 서쪽에 위치한 현으로, 현청 소재지는 와카야마시이다. 현 남부에는 대규모 산지가 있다. 와카야마시는 도쿠가와 고산케 가문의 「성 아래 마을」로서 번성하여 와카야마성을 비롯한 사적도 많다. 또 일본 3대 오래된 온천 중의 하나인 「시라하마 온천」, 175개의 원

천을 자랑하는 「난키카쓰우라 온천」, 일본 3대 미인의 온천으로 유명한 「류진 온천」 등, 「온천의 나라」라고 부르는 것도 납득이 가는 온천지이다. 게다가 2004년에 세계 유산으로 등록된 「구마노 3산에의 참배길과 고야산」 등, 사찰을 참배하는 사람도 끊이지 않는다. 또 마찬가지로 세계 유산에 등록되어 있는 나치카쓰우라의 「구마노나치 타이샤(신사)」나 「나치 폭포」도 볼 만한 가치가 있다. 특히 나치산에 있는 폭포 중에서도 「나치노 오타키(큰 폭포)」는 높이 133m, 폭 13m, 용소의 깊이 10m 이상의 거대한 폭포로, 절벽을 가르듯이 낙하하는 물의 양은 초당 1톤 이상으로 알려져 있다. 절벽을 가르듯이 떨어지는 폭포는 「일본 제1의 큰 폭포」에 걸맞게 박력 있다. 멀리서 바라보면 부근에 있는 붉은 3층 탑과 어우러져 보다 아름다운 경관을 즐길 수 있다. 한편, 와카야마현의 어업으로는 나치카쓰우라의 참치 잡이 외에, 가다랑어, 갯장어, 갈치 등이 잡힌다. 농업은 전국 1위의 생산량을 자랑하는 「귤」,「매실」을 비롯해 핫사쿠(귤의 품종), 감 등, 과일의 재배가 활발하다. 전통 음식에는 「메하리즈시」가 있다. 이는 구마노 지방에 전해오는 향토 음식으로, 주먹밥을 살짝 절인 갓 잎으로 감싼 것이다. 임업이나 농사의 도시락용으로 먹던 것이 시초이다. 또 「긴잔지 미소(된장)」나 「고야 두부」 등, 일본식 사찰 음식에 관련된 특산품도 많다.

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