방어 샤부샤부
부리를 뜨거운 물이나 육수에 살짝 데쳐 양념장을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 방어
- 맛 : 다시
- 요리 : 삶다
세금 포함
방어(회)
방어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
방어 타타키
방어의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 방어
- 맛 : 간장
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
방어 무 조림
방어 토막, 생선을 요리한 뒤 살이 붙은 뼈와 무를 간장과 함께 미림 등으로 끓인 요리.
- 식품 : 방어, 무
- 맛 : 간장, 맛술, 유자
- 요리 : 졸이다
세금 포함
방어 난반 절임
튀긴 방어를 식초나 양파 등과 함께 절인 요리.
- 식품 : 방어, 양파
- 맛 : 식초, 타르타르소스
- 요리 : 튀기다, 절이다
세금 포함
방어 된장 마요 치즈 호일구이
- 식품 : 방어
세금 포함
모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
가쓰오 타타키
가다랑어 표면을 살짝 구워 간장과 양념을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 가다랑어
- 요리 : 굽다
세금 포함
회
- 식품 : 쥐치
세금 포함
흰꼴뚜기(회)
생 흰꼴뚜기를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
오징어 튀김
오징어에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 흰꼴뚜기, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
아부리 고등어 초절임
소금으로 간한 고등어의 표면을 고온으로 가열한 요리.
- 식품 : 고등어 초회
- 요리 : 굽다
세금 포함
방어(회)
방어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
방어 타타키
방어의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 방어
- 맛 : 간장
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
데친 문어 요리
데친 문어를 큼직하게 썰어 소금이나 간장에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 문어
- 요리 : 무치다
세금 포함
닭 타타키
닭고기의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 닭고기
- 맛 : 간장
- 요리 : 굽다
세금 포함
바지락 & 대합 조개 주전자 구이 (조개찜)
- 식품 : 바지락, 대합
세금 포함
금눈돔
- 요리 : 직화 구이
세금 포함
임연수어 숯불 구이
- 식품 : 임연수어
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
살오징어
- 요리 : 직화 구이
세금 포함
눈볼대 숯불 구이
- 식품 : 눈볼대
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
가리비 버터 간장 숯불 구이
- 식품 : 가리비
- 맛 : 간장, 버터
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
소라 쓰보야키
소라를 껍질째 구운 요리.
- 식품 : 소라
- 맛 : 술
- 요리 : 석쇠 구이
세금 포함
대합 해산물 구이
신선한 대합을 구워서 먹는 요리.
- 식품 : 대합
- 요리 : 직화 구이
세금 포함
새우
- 요리 : 직화 구이
세금 포함
말린 반딧불 오징어
- 요리 : 직화 구이
세금 포함
전갱이 일야건
- 요리 : 직화 구이
세금 포함
방어 된장 마요 치즈 구이
- 요리 : 직화 구이
세금 포함
굴 알 아히요
굴을 마늘과 올리브 오일 등에 끓인 스페인 요리.
- 식품 : 굴
세금 포함
방어 매실 깻잎 꼬치
세금 포함
아보카도 치즈 멘치카츠 (다진 고기 커틀릿)
세금 포함
새우 만두
밀가루 만두피에 새우와 채소 등의 속재료를 싸서 가열한 요리.
- 식품 : 만두피, 새우
- 요리 : 찌다, 굽다
세금 포함
게살 크림 고로케
크림소스를 게살과 섞어, 빵가루 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 빵가루, 게
- 맛 : 토마토 소스
- 요리 : 튀기다
세금 포함
굴 튀김
- 식품 : 굴
- 맛 : 타르타르소스
- 요리 : 튀기다
세금 포함
계란말이/타마고야키 (잔멸치 토핑)
세금 포함
대게 튀김
대게에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 대게, 밀가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
유바 깻잎 말이 튀김
세금 포함
돼지고기 스테이크(톤테키)
돼지고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 돼지고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
새우와 지역 연근 춘권
세금 포함
고구마 스틱 마스카포네 치즈 곁들임
세금 포함
시라코(정소) 폰즈
이리(정소)를 폰즈에 버무린 요리.
- 식품 : 이리(정소)
- 맛 : 폰즈, 레몬즙
- 요리 : 삶다
세금 포함
게 미소 마키
세금 포함
차부리 해삼 폰즈 (차에 살짝 데친 해삼 폰즈 무침)
세금 포함
말 육사시미
- 식품 : 말고기, 마늘
- 요리 : 생
세금 포함
아귀 간 폰즈
소금물로 삶은 다음에 물에 담근 아귀 (생선)의 간을 폰즈로 무치는 요리.
- 맛 : 폰즈, 레몬즙
- 요리 : 무치다
세금 포함
도로타쿠(참치 뱃살 단무지) 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치 뱃살, 단무지를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 참치 뱃살, 김, 단무지, 초밥
- 요리 : 감다
세금 포함
연어 연어알 솥밥
밥 위에 연어와 연어알을 얹어 솥에 담은 요리.
- 식품 : 연어, 연어알, 쌀
- 요리 : 찌다
세금 포함
지역 문어와 다진 생강 가마솥밥
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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