모둠회 3가지
3가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 식품 : 연어알
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회 5가지
5가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 식품 : 연어알
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회 7가지
7가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 식품 : 연어알, 성게
- 요리 : 생
세금 포함
가다랑어 짚불 구이 소금 타타키
짚불로 구운 가다랑어살을 1~2cm 크기로 잘라 소금과 양념을 섞은 요리.
- 식품 : 가다랑어
- 맛 : 소금
- 요리 : 섞다, 썰다, 굽다
세금 포함
가다랑어(회)
생 가다랑어 살을 얇게 썰어 간장 등으로 먹는 요리.
- 식품 : 가다랑어
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
꽁치(회)
꽁치 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
꽁치 소금 구이
꽁치를 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 꽁치
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
삼치구이 회
- 식품 : 꼬치고기과
세금 포함
아부리 고등어 초절임
소금으로 간한 고등어의 표면을 고온으로 가열한 요리.
- 식품 : 고등어 초회
- 요리 : 굽다
세금 포함
새끼방어(회)
새끼방어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
방어 타타키
- 식품 : 새끼방어
세금 포함
전갱이(회)
생 전갱이를 얇게 썰어 차갑게 만든 뒤 그릇에 담아낸 요리.
- 식품 : 줄전갱이
- 요리 : 생
세금 포함
흰꼴뚜기(회)
생 흰꼴뚜기를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
오징어 튀김
오징어에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 흰꼴뚜기, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가리비 버터 간장 숯불 구이
- 식품 : 가리비
- 맛 : 간장, 버터
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
소라 쓰보야키
소라를 껍질째 구운 요리.
- 식품 : 소라
- 맛 : 술
- 요리 : 석쇠 구이
세금 포함
대합 구이
대합을 껍질째 구운 요리.
- 식품 : 대합
- 요리 : 굽다
세금 포함
숯불 구이
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 깔깔새우
- 요리 : 굽다
세금 포함
건어물 요리
식재료를 말려서 건조시킨 요리.
- 식품 : 전갱이
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
반건조 불똥꼴뚜기
불똥꼴뚜기의 살을 가볍게 수분을 빼기 위해 말린 요리.
- 식품 : 매오징어
- 요리 : 말리다
세금 포함
생선 미림 말림
미림이 들어간 양념장에 생선을 절여 말린 요리.
- 식품 : 쥐치
- 맛 : 맛술
- 요리 : 말리다
세금 포함
건조 가오리 지느러미 아부리야키
건조시킨 가오리 지느러미 부분를 살짝 구운 요리.
- 식품 : 가오리 지느러미
- 요리 : 굽다
세금 포함
호일 구이
식재료를 알루미늄 호일에 싸서 찜구이한 요리.
- 식품 : 연어, 치즈
- 맛 : 미소, 마요네즈
- 요리 : 굽다
세금 포함
스페인식 오일 조림
어패류와 채소를 마늘 과 올리브 오일 등에 끓인 스페인 요리.
- 식품 : 마늘, 양송이, 나팔고둥
- 맛 : 버터, 올리브 오일, 고추
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그라탱
그릇에 볶은 재료와 치즈를 얹어 구운 요리.
- 식품 : 치즈, 연어, 버섯
- 맛 : 화이트소스
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 용암 구이
와규를 용암석 플레이트로 구운 요리.
- 식품 : 소고기, 와규
- 요리 : 굽다
세금 포함
사이코로 스테이크
고기를 주사위 모양으로 썰어 구운 요리.
- 식품 : 돼지고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
치킨난반
닭튀김에 단식초를 넣고 타르타르소스를 뿌린 요리.
- 식품 : 닭고기, 양파, 계란, 밀가루
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가마 구이
생선 가마(아가미 아래 가슴지느러미가 있는 부위) 부위를 구운 요리.
- 식품 : 새끼방어
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
도미 서더리 조림
도미 서더리를 사케 미림 등 여러가지 조미료를 넣어 조린 요리.
- 식품 : 도미
- 맛 : 술, 맛술
세금 포함
호박 치즈 멘치카츠
세금 포함
굴 튀김
- 식품 : 굴
- 요리 : 튀기다
세금 포함
생굴 오로시 폰즈 뿌려서
생굴에 갈은 무와 폰즈를 뿌린 요리.
- 식품 : 굴
- 맛 : 폰즈, 간 무
- 요리 : 생
세금 포함
일본식 피자
피자 반죽에 소스를 바르고 여러 종류의 일본의 식재료를 얹어 구운 요리.
- 식품 : 밀가루, 연어, 트뤼프
- 요리 : 굽다
세금 포함
이시카리(연어) 전골
육수에 미소를 넣고 연어와 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 홋카이도 향토요리.
- 식품 : 연어, 배추, 대파, 표고 버섯, 실곤약, 두부
- 맛 : 미소
- 요리 : 졸이다
세금 포함
꽁치 매실 깻잎 튀김
- 식품 : 꽁치, 매실, 차조기
세금 포함
춘권
밀가루 춘권피에 간장 등으로 간을 한 간 고기와 채소 등의속 재료를 말아 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 춘권피, 새우, 연근
- 요리 : 튀기다
세금 포함
마스카포네 곁들인 고구마 스틱
- 식품 : 고구마, 마스카포네
세금 포함
닭 타타키
닭고기의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 닭고기
- 맛 : 간장
- 요리 : 굽다
세금 포함
말 육사시미
- 식품 : 말고기, 마늘
- 요리 : 생
세금 포함
데친 문어 요리
데친 문어를 큼직하게 썰어 소금이나 간장에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 문어
- 요리 : 무치다
세금 포함
게 내장 김밥
- 식품 : 게 된장(된장같은 게의 간췌장)
세금 포함
구운 은행
- 식품 : 은행
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
도로타쿠(참치 뱃살 단무지) 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치 뱃살, 단무지를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 참치 뱃살, 김, 단무지, 초밥
- 요리 : 감다
세금 포함
솥밥
일인용 솥에 밥과 표고버섯과 닭고기 등의 재료를 넣어 지은 요리.
- 식품 : 쌀, 연어, 뱅어, 연어알
- 요리 : 찌다
세금 포함
솥밥
일인용 솥에 밥과 표고버섯과 닭고기 등의 재료를 넣어 지은 요리.
- 식품 : 쌀, 꽁치, 밤
- 요리 : 찌다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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