삶은 닭고기를 얇게 썰어 향신료와 양념을 넣고 매운소스를 올린 요리.
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식품 :
닭고기
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맛 :
두반장, 참기름, 고추, 닭뼈 육수
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요리 :
삶다
えいひれ炙り焼き
건조 가오리 지느러미 아부리야키
건조시킨 가오리 지느러미 부분를 살짝 구운 요리.
温玉爆弾やっこ
온타마 바쿠단 얏코 (반숙 계란 폭탄 냉두부)
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.
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식품 :
대구, 마늘
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맛 :
참기름, 고추
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요리 :
발효시키다
상어의 연골과 소금으로 절인 매실의 과실을 무친 요리.
蒸し鶏と海老マヨのじゃがパリ和風サラダ
찜닭과 새우 마요네즈 감자칩 일식 샐러드
生ハム明太タラモのアボカドシーザーサラダ
생햄 명란 타라마 아보카도 시저 샐러드
【おすすめ】名物たまごやき
[추천] 명물 타마고야키 (대표 계란말이)
【おすすめ】浪速の豚ぺい焼き
[추천] 나니와식 돈페이야키 (돼지고기 오믈렛)
【おすすめ】芋焼酎の豚角煮 ~半熟煮卵と~
[추천] 고구마 소주 돈카쿠니 ~반숙 조림 계란과 함께~
豆腐と大葉の鶏つくね ~黄身付~
두부 깻잎 닭고기 츠쿠네 ~노른자 포함~
【おすすめ】ぷりぷり牛ホルモン焼き
[추천] 쫄깃쫄깃 소 곱창구이
鶏なんこつ 胡椒バター焼き
후추 버터 닭 연골구
ひなとろ(若鶏) たれ焼き
히나토로 (영계) 타레구이
【おすすめ】名物 骨付親鶏
[추천] 명물 뼈 있는 성계구이
牛もも肉ローストビーフ ~自家製ジュレソース~
소 볼살 로스트 비프 ~수제 젤리 소스와 함께~
【おすすめ】黒毛和牛ハンキングテンダーサイコロ焼き ~3種の味で~
[추천] 흑우 행잉 텐더 주사위 구이 ~3가지 맛으로~
【おすすめ】塩麹鶏唐揚げ
[추천] 시오코지 닭튀김
アボカドチーズメンチかつ
아보카도 치즈 멘치카츠
ずり竜田おろし ~辛みポン酢~
매콤한 폰즈 소스를 곁들인 모래집 타츠타아게
연골이라 불리는 뼈 부분에 얇은 튀김 옷을 입혀 튀긴 요리.
お肉屋さんの厚切りハムカツ
정육점식 두꺼운 햄카츠
【おすすめ】わらじ宇和島じゃこかつ
[추천] 와라지 우와지마 자코카츠 (짚신 모양 생선 커틀릿)
ちくわ磯辺揚げ
치쿠와 이소베아게 (파래 김 튀김 어묵)
【おすすめ】八幡浜名物 たちまき ~大葉いり~
[추천] 야와타하마 명물 타치마키 ~깻잎 포함~
烏賊味噌バター浜焼き
오징어 된장 버터 하마야키
ソフトシェル蟹 スパイス揚げ
소프트 쉘 크랩 매콤 튀김
愛南町 ひおうぎ貝(バター焼き)
아이난쵸 히오우기 조개 (버터 구이)
【朝獲れ】鶏ももタタキ
[아침에 잡은] 닭다리살 타타키
熊本直送 馬刺し
구마모토 직송 바사시 (말고기 회)
境港水揚げ のどくろ(焼き)
사카이미나토에서 잡은 노도구로 (구이)
京都 ひょうたん漬盛り
교토 호리병박 절임 모둠
【お席で炙る】炎の〆鯖
[테이블에서 토치] 불타는 시메사바 (아부리 고등어 초절임)
深浦産 藁焼き戻りカツオ(塩タタキ/刺身)
후카우라산 짚불 구이 가쓰오 (소금 타타키/회)
고래 고기에 간장과 생강 등으로 밑간하고 녹말을 뿌려 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
고래고기, 감자전분
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맛 :
간장, 생강
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요리 :
튀기다
宇和島 みかんはまち(刺し)
우와지마 귤 방어회
炙り〆鯖押し寿司
아부리 시메사바 오시즈시 (구운 고등어 초절임 누름 초밥)
お茶漬け(明太/鮭/梅)
오차즈케 (명란/연어/매실)
雑炊(蟹/鮭/卵/あおさ)
조스이 (게/연어/계란/파래)
おむすび(明太/鮭/梅)
오니기리 (명란/연어/매실)
赤だし(あおさ/卵/しじみ)
아카다시 된장국 (파래/계란/재첩)
【おすすめ】メイプルパンケーキアイス
[추천] 메이플 팬케이크 아이스크림
밀가루와 버터, 초콜릿 등으로 만든 반죽을 틀에 넣어 구운 프랑스 과자.
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식품 :
계란, 밀가루, 초콜릿
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맛 :
버터
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요리 :
굽다
黒蜜きな粉アイス
쿠로미츠 키나코 아이스크림 (흑당 시럽 콩가루 아이스크림)
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)