코스 상세내용
13,000 엔 코스
【料理のみ】季節の特選和牛懐石《蘭》
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제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
17:30 - 21:30
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
예약
0일전14:00시까지 예약필수.
주문
2사람에서 주문 가능
메뉴 상세
前菜 和牛と旬菜の小鉢
코바치(작은 사발)
| 식품 | 와규 |
|---|
御凌ぎ 和牛彩りちらし寿司
지라시즈시
| 메뉴 정보 | 식초를 섞은 밥 위에 해산물과 달걀 지단, 채소 등의 재료를 흩뜨린 초밥 요리. |
|---|---|
| 식품 | 푸른 차조기 잎, 우엉, 당근, 표고 버섯, 계란, 초밥, 와규 |
| 맛 | 식초 |
造里 特選和牛の生刺し あしらい一式
소 육사시미
| 메뉴 정보 | 생 쇠고기를 얇게 썰어 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리. |
|---|---|
| 식품 | 와규 |
| 요리 | 생 |
焼肉 本日のおすすめ肉
오늘의 불고기
| 메뉴 정보 | 날마다 제공하는 불고기 메뉴가 바뀝니다. |
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焼き物 車海老の黄金焼き
구이
| 식품 | 보리새우 |
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酢の物 和牛の沙羅陀 美味酢
초무침 요리
| 메뉴 정보 | 식재료를 식초와 조미료로 맛을 낸 요리. |
|---|---|
| 식품 | 와규 |
揚げ物 牡蠣と和牛の春巻き
춘권
| 메뉴 정보 | 밀가루 춘권피에 간장 등으로 간을 한 간 고기와 채소 등의속 재료를 말아 기름에 튀긴 요리. |
|---|---|
| 식품 | 춘권피, 와규, 굴 |
| 요리 | 튀기다 |
煮物 オリーブ牛リブロース すき焼き風
와규 리브로스 스키야키
| 메뉴 정보 | 와규 리브로스라고 불리는 부분의 고기와 야채를 간장이나 설탕으로 달짝지근하게 졸인 요리. |
|---|---|
| 식품 | 소 꽃등심 |
| 맛 | 스키야키소스 |
| 요리 | 졸이다, 굽다 |
食事 和牛炊き込みご飯
다키코미밥
| 메뉴 정보 | 쌀과 속 재료를 함께 넣어 만드는 요리, 고모쿠고항이라고도 한다. |
|---|---|
| 식품 | 쌀, 와규 |
| 요리 | 찌다 |
食事 お吸い物
맑은 장국
| 메뉴 정보 | 다시국물을 소금이나 간장으로 조리해서 재료를 띄운 요리. |
|---|---|
| 요리 | 졸이다 |
食事 香の物
절임
| 메뉴 정보 | 식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리. |
|---|---|
| 식품 | 오이, 무 |
| 요리 | 절이다 |
水菓子 時季の果物盛り合わせ
모둠 과일
| 메뉴 정보 | 각종 과일 모둠 요리. |
|---|
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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