(수량 한정) A5 흑모 와규 사로인 유케풍
A5등급 흑모와규 설로인 육회풍. A5등급 흑모와규 중에서도 최고급 부위인 '설로인'을 사용했다. 섬세한 마블링이 만들어내는 단맛과 감칠맛이 입안에서 사르르 녹는 극상의 식감을 선사한다.
세금 포함
(신선도 발군) 희귀 스테이크 유케풍
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천엽
천엽이라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.
- 요리 : 굽다
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염통 회
염통이라는 부위의 생고기를 썰어 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 닭 염통
- 요리 : 생
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볼살
츠라미라고 불리는 볼 부분을 사용한 고기요리.
- 요리 : 굽다
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붉은 볶은 고기 초밥 일관
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마블링 고기 구이 스시
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고기와 타쿠완 권
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【저희 가게 강추】철 가마은 샤리 밥(야마가타현산 브랜드 쌀 “유키와마루”) 1.5합
쌀알이 단단하고 쌀의 풍미와 단맛이 느껴지는 '설화마루(1.5합)'를 철제 가마솥으로 밥을 짓는다. 갓 지은 밥이기 때문에 맛볼 수 있는 향, 단맛, 식감의 삼박자를 고루 갖춘 맛을 꼭 맛보시기 바랍니다.
주문 후 조리하기 때문에 30분 정도 시간이 걸립니다.
주문 후 조리하기 때문에 30분 정도 시간이 소요됩니다.
- 식품 : 쌀
- 요리 : 찌다
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날달걀 밥세트
밥에 생달걀을 얹고, 간장 등으로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 쌀, 계란
- 요리 : 뿌리다
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(추천) 모리오카 냉면
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수제 갈비킨파
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창자 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 것 등을 얹고 함께 말아서 만든 초밥 요리.
- 식품 : 대구, 김, 초밥
- 맛 : 참깨 간장, 고추, 소금
- 요리 : 감다
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모리오카 온면
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미역 달걀 수프
미역과 푼 달걀을 사용한 수프.
- 식품 : 미역, 계란
- 요리 : 졸이다
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달걀 수프
- 식품 : 계란
- 요리 : 졸이다
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미역 수프
- 식품 : 미역
- 요리 : 졸이다
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(저희 가게 강추) 홈메이드 생김치
발효시키지 않았기 때문에 맛볼 수 있는 '생'의 맛.
배추의 싱싱하고 아삭아삭한 식감과 직접 담근 양념의 감칠맛이 퍼진다. 적당한 매운맛과 배추의 단맛이 고기의 맛을 돋보이게 한다. 불고기와의 궁합도 훌륭하다! 야키니쿠 본텐에서만 맛볼 수 있는 일품 요리를 꼭 맛보길 바란다!
- 식품 : 부추, 배추, 마늘
- 맛 : 어간장, 고추
- 요리 : 절이다
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조래기 샐러드
한입 크기로 찢은 양상추와 채소에 참기름과 소금 등을 뿌려 먹는 요리.
- 식품 : 오이, 파, 상추, 한국김
- 맛 : 참기름
- 요리 : 섞다
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콩나물나물
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배추김치
자른 배추를 김치로 담근 요리.
- 식품 : 배추, 마늘, 부추
- 맛 : 어간장, 고추
- 요리 : 절이다
세금 포함
오이김치
자른 오이를 김치로 담근 요리.
- 식품 : 오이, 부추, 마늘
- 맛 : 어간장, 고추
- 요리 : 절이다
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깍두기
한입 크기의 사각형으로 자른 무를 김치로 담근 요리.
- 식품 : 부추, 무, 마늘
- 맛 : 어간장, 고추
- 요리 : 절이다
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모둠 김치 3가지
3가지 채소를 소금과 고춧가루, 젓갈, 마늘 등을 함께 절여 담아낸 요리.
- 식품 : 김치
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창자
소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 대구, 마늘
- 맛 : 참기름, 고추
- 요리 : 발효시키다
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계절 야채 3종 모듬
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(계절 야채) 사누키의 메자메
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소시지
- 식품 : 돼지, 양 창자
- 요리 : 굽다
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원시 양배추
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한국김
소금과 참기름으로 맛을 낸 한국에서 전형적인 김.
- 식품 : 한국김
- 요리 : 말리다
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상추
불고기 등을 싸서 먹기위한 잎.
- 식품 : 상추
- 요리 : 생
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셔벗(유자・딸기) 각
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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