매일 다른 생선 살을 얇게 썰어서 간장 등으로 먹는 요리.
초밥 위에 얇게 자른 소고기 등심을 얹고 빚은 요리.
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식품 :
밀가루, 치즈, 루콜라, 햄, 페코리노
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맛 :
올리브 오일
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요리 :
굽다
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식품 :
밀가루, 치즈, 탕엽
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맛 :
올리브 오일, 겨자간장
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요리 :
굽다
굴을 마늘과 올리브 오일 등에 끓인 스페인 요리.
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식품 :
굴, 마늘
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맛 :
올리브 오일
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요리 :
졸이다
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
파스타에 볶은 베이컨과 계란, 치즈, 우유로 만든 소스를 넣은 요리.
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식품 :
양파, 계란, 베이컨, 스파게티, 치즈, 우유
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요리 :
삶다
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식품 :
콜리플라워, 파프리카, 오이, 삶은 달걀
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요리 :
섞다
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식품 :
양상추, 계란, 치즈, 햄
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맛 :
시저드레싱
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요리 :
섞다
한입 크기로 자른 빵과 크래커 위에 치즈와 채소를 올린 요리.
두부를 가열할 때 만들어지는 막으로, 와사비 간장이나 양념을 찍어 먹는다.
福島郷土料理 紅葉漬け
후쿠시마 향토 요리, 모미지즈케
푼 달걀에 다시국물을 섞어 말면서 구워낸 뒤, 세이로(나무 찜통)에서 쪄낸 요리.
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식품 :
계란
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맛 :
다시
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요리 :
찌다, 굽다
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
미야기현 죠우기산에서 먹을 수 있는 삼각형으로 자른 두부를 튀긴 요리.
된장을 차조기로 말아 기름에 튀기거나 구운 요리.
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식품 :
차조기
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맛 :
미소
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요리 :
튀기다, 굽다
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식품 :
당근, 살오징어
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맛 :
간장, 맛술, 술
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요리 :
졸이다
유키나(토호쿠지방에서 겨울철에 재배하는 야채)를 반죽에 넣은 밀가루 피에 간 고기와 야채 등의 속재료를 싸서 구운 요리.
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식품 :
간고기, 지지미유키나, 만두피
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요리 :
굽다
밀가루 만두피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 구운 요리.
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식품 :
마늘, 만두피, 우설
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요리 :
굽다
오징어다리에 얇게 튀김옷을 입혀, 기름에 튀긴 요리.
연골이라 불리는 뼈 부분에 얇은 튀김 옷을 입혀 튀긴 요리.
하라미라고 불리는 소 안창살을 두껍게 썰어 구운 요리.
곱창이라 불리는 내장 부분을 철판에 구운 요리.
방어 가마(아가미 아래 가슴지느러미가 있는 부위)를 소금으로 간하여 구운 요리.
새우를 마늘과 올리브 오일 등에 끓인 스페인 요리.
串焼き 6本すべて盛り合わせ(もも / ささみ / かわ / ぼんじり / 砂肝/ 手羽先)
꼬치 6종류 모두 모음 (넓적다리 / 닭가슴살 / 껍질 / 엉덩이 / 모래주머니 / 날개)
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식품 :
닭 다리살, 닭 안심, 닭 날개, 닭 껍질, 닭 꼬리부분, 닭 모래 주머니
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요리 :
굽다
한입 크기의 닭 껍질을 꼬치에 끼워 직화구이 한 요리.
밑간한 닭 엉덩이 살을 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
밑간한 똥집(닭 위의 일부분)을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
ウニのクリームソースパスタ
성게 크림소스 파스타
파스타에 성게가 들어간 크림소스를 넣은 요리.
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식품 :
성게, 스파게티
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맛 :
크림 소스
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요리 :
삶다
파스타에 일본의 식재료를 사용해 만든 소스를 넣은 요리.
ナスのトマトソースパスタ
가지 토마토소스 파스타
파스타에 가지와 끓인 토마토소스를 넣은 요리.
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식품 :
토마토, 가지, 스파게티, 모짜렐라치즈
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요리 :
삶다
파스타에 볶은 양파와 피망을 섞고 케첩으로 맛을 낸 요리.
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식품 :
피망, 양파, 스파게티, 살시치아
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맛 :
토마토 케첩
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요리 :
삶다
三陸ホヤと気仙沼仕込みの塩辛のピザ
산리쿠 멍게와 게센누마 스타일의 젓갈 피자
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식품 :
호야, 오징어 젓갈
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요리 :
굽다
피자 반죽에 토마토 소스를 바르고 치즈와 바질을 얹어 구운 요리.
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식품 :
토마토, 바질, 밀가루, 치즈
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맛 :
올리브 오일
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요리 :
굽다
표고버섯, 양파, 파드득나물을 육수에 졸이고 달걀 물을 올려 밥 위에 얹은 요리.
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식품 :
쌀, 계란, 밀기울
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요리 :
굽다
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
아키타현특산의 면이 납작하고, 씹는 맛이 강한 일본의 대표적인 우동을 사용한 요리.
【山形】山形味噌焼きおにぎりとそばの実のなめこ汁
[야마가타] 야마가타 된장 구운 주먹밥과 메밀 알갱이 나메코 버섯국
【青森】十和田ばら焼き
[아오모리] 도와다 바라야키 (양파와 함께 구운 소고기)
과일 껍질 등을 더한 커스터드 크림을 그릇에 넣어 차게 식혀서 설탕을 뿌려 표면을 살짝 구운 양과자.
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식품 :
달걀노른자, 생크림
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맛 :
커스터드소스, 바닐라빈즈
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요리 :
굳히다, 식히다
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식품 :
계란, 밀가루, 우유, 초콜릿
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맛 :
버터
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요리 :
굽다
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식품 :
계란, 밀가루, 생크림, 크림치즈
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요리 :
굽다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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