우설 석쇠 구이
우설(소 혀 부위)을 석쇠로 직화구이한 요리.
- 식품 : 우설
- 맛 : 소금 누룩
- 요리 : 석쇠 구이
세금 포함
우설 석쇠 구이
우설(소 혀 부위)을 석쇠로 직화구이한 요리.
- 식품 : 우설
- 맛 : 누룩, 미소
- 요리 : 석쇠 구이
세금 포함
모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
모둠 고기 요리
각종 고기 요리 모둠 요리.
- 식품 : 우설, 오리고기, 닭고기, 말고기, 돼지고기
- 맛 : 소금 누룩
- 요리 : 굽다
세금 포함
야채 샐러드
- 맛 : 누룩
- 요리 : 섞다
세금 포함
고등어 초절임(회)
생고등어를 식초에 절인 후 얇게 썰어 먹는 요리.
- 식품 : 고등어 초회
세금 포함
삼치(회)
삼치 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 삼치, 소금 다시마
- 맛 : 누룩
- 요리 : 생
세금 포함
모둠 쥔 초밥
식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 초밥 모둠 요리.
- 식품 : 초밥
- 맛 : 식초
세금 포함
샤부샤부
- 식품 : 붕장어, 성게, 대파, 표고 버섯
- 요리 : 삶다
세금 포함
소금누룩 구이
고기, 어패류, 채소 등의 식재료에 소금누룩을 더해 구운 요리.
- 식품 : 홍살치
- 맛 : 소금 누룩
- 요리 : 굽다
세금 포함
모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
얇게 뜬 복어회
생복어 살을 생선회보다 얇게 썰어 간장이나 소스를 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 자지복
- 요리 : 생
세금 포함
그 외 삶은, 찜 요리
- 식품 : 대구, 두부, 만가닥버섯
- 요리 : 찌다
세금 포함
찬 두부
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
채소 절임
야채를 소금, 속겨, 미소, 누룩 따위에다 절인 요리.
- 식품 : 열매 채소, 잎 채소, 줄기 꽃 야채, 근채류
- 맛 : 누룩
- 요리 : 절이다
세금 포함
시로레바(지방간)
닭 간을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 간
- 요리 : 굽다
세금 포함
두꺼운 계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고, 두껍게 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 볶음 요리, 구이 요리
- 식품 : 유부
세금 포함
니기리즈시
한입 크기로 만든 식초를 섞은 밥 위에 해산물과 달걀말이 등의 재료를 얹은 초밥 요리.
- 식품 : 센다이 소
세금 포함
구운 주먹밥
주먹밥 (손으로 만든 밥)에 간장과 된장들을 발라, 구이망으로 구운 요리.
- 식품 : 쌀, 센다이 소, 성게
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살
- 맛 : 소금 누룩
- 요리 : 튀기다
세금 포함
생선 튀김
생선에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 파랑눈매퉁
- 요리 : 튀기다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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