닭 반마리 구이
밑간을 한 닭 반마리를 구운 요리.
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 안심 스테이크
히레라고 불리는 와규의 허리 부위를 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 소 안심 , 센다이 소
- 요리 : 굽다
세금 포함
홍살치 숯불 구이
홍살치를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 홍살치
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
돼지 스페어 리브
- 식품 : 돼지 스페어 리브, 떡 돼지
- 요리 : 굽다
세금 포함
유부 구이
두부를 기름에 튀겨 구운 요리.
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
사사(대나무 잎) 가마보코
- 식품 : 반죽 어육
- 요리 : 굽다
세금 포함
고등어 숯불 구이
고등어를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 고등어
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
임연수어 숯불 구이
- 식품 : 임연수어
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
생선 숯불 구이
생선을 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 청어
- 요리 : 굽다
세금 포함
게 숯불 구이
- 식품 : 무당게
- 요리 : 숯불 구이
세금 포함
모둠 고래고기
다양한 부위의 고래고기 모둠 요리.
- 식품 : 고래고기
- 요리 : 생
세금 포함
생 굴 회
- 식품 : 굴
- 요리 : 생
세금 포함
굴 구이
굴을 껍질째 구운 요리.
- 식품 : 굴
- 요리 : 굽다
세금 포함
고래 스테이크
두껍게 자른 고래 고기를 소금 후추 등으로 양념하여 기름에 구운 요리.
- 식품 : 고래고기
- 맛 : 미소
- 요리 : 굽다
세금 포함
참다랑어(회)
참다랑어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
활 문어(회)
산채로 손질한 문어 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 문어
- 요리 : 생
세금 포함
오징어 회
생오징어 살을 얇고 길게 썰어 담아낸 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 생
세금 포함
골뱅이(회)
생 골뱅이를 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 나팔고둥
- 요리 : 생
세금 포함
함박조개(회)
생 함박조개을 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 함박조개
세금 포함
가리비(회)
생가리비 살을 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
말고기 차돌박이 육사시미
말고기의 차돌박이 부분을 생으로 썰어 간장이나 양념 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 말고기 차돌박이
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
가리비
가리비(조개)을 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 굽는 요리.
- 식품 : 가리비
- 맛 : 간장, 버터
- 요리 : 굽다
세금 포함
생멍게(회) 또는 생멍게 초무침
살아 있는 멍게를 얇게 썰어 간장 등으로 먹는 요리 또는 살아 있는 멍게를 식초로 무친 요리.
- 식품 : 호야
- 맛 : 식초, 간장
- 요리 : 생, 무치다
세금 포함
생 성게 회
- 식품 : 성게
- 요리 : 생
세금 포함
가쓰오 타타키
가다랑어 표면을 살짝 구워 간장과 양념을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 가다랑어, 양하, 푸른 차조기 잎, 마늘
- 요리 : 굽다
세금 포함
시라코(정소) 폰즈
이리(정소)를 폰즈에 버무린 요리.
- 식품 : 이리(정소)
- 맛 : 폰즈, 레몬즙
- 요리 : 삶다
세금 포함
함박조개 구이
- 식품 : 함박조개
- 요리 : 굽다
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란, 새우
- 요리 : 굽다
세금 포함
게 샐러드
- 식품 : 게
- 요리 : 섞다
세금 포함
시푸드 샐러드
- 식품 : 김, 초밥
- 요리 : 생
세금 포함
새우와 아보카도 샐러드
- 식품 : 아보카도, 새우
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 섞다
세금 포함
야채 샐러드
- 식품 : 토마토, 양상추
- 요리 : 섞다
세금 포함
제철 튀김
시기에 따라 바뀌는 해산물 채소 등 식재료를 밀가루 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가키아게
잘게 싼 어패류와 야채 등을 튀김옷으로 싸서 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 양파, 당근, 새우, 함박조개, 가리비
- 요리 : 튀기다
세금 포함
참치 낫또
낫또라 불리는 콩을 발효시킨 것과 참치를 무친 요리.
- 식품 : 참치, 낫토, 참마, 메추리 알
- 요리 : 무치다
세금 포함
마늘 튀김
얇게 슬라이스한 마늘을 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 마늘
- 요리 : 튀기다
세금 포함
절임
식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리.
- 식품 : 가지
- 요리 : 절이다
세금 포함
감자
감자를 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 구운 요리.
- 식품 : 감자
- 요리 : 굽다
세금 포함
카라스미
소금으로 절인 숭어 (생선) 따위의 난소를 건조시킨 식품.
- 식품 : 말린 숭어 난소
- 요리 : 절이다, 표면을 살짝구움
세금 포함
구운 주먹밥
주먹밥 (손으로 만든 밥)에 간장과 된장들을 발라, 구이망으로 구운 요리.
- 식품 : 쌀
- 요리 : 굽다
세금 포함
절임
식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리.
- 식품 : 배추
- 요리 : 절이다
세금 포함
된장국
채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.
- 식품 : 바지락, 재첩과, 미역, 두부
- 맛 : 미소, 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
모둠 제철 회
시기에 따라 바뀌는 여러 가지 해산물 회 모둠 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
우설 구이
탄이라고 불리는 소의 혀 부분을 구운 고기요리.
- 식품 : 우설
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
우설 구이
탄이라고 불리는 소의 혀 부분을 구운 고기요리.
- 식품 : 우설
- 맛 : 깨, 미소, 술
- 요리 : 굽다
세금 포함
된장국
채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.
- 식품 : 대합
- 맛 : 미소, 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
가다랑어
- 식품 : 가다랑어
- 요리 : 생
세금 포함
찬 두부
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
- 식품 : 파, 두부, 생강
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
온 두부
다시마가 들어간 냄비요리에 두부를 넣어 데운 뒤, 양념과 함께 먹는 요리.
- 식품 : 두부
- 요리 : 삶다
세금 포함
조림
- 식품 : 제철 채소
세금 포함
곱창 조림
돼지나 소의 내장을 간장이나 된장에 졸인 요리.
- 식품 : 소 곱창, 돼지 곱창, 닭 곱창, 우엉, 무, 당근, 곤약
- 맛 : 미소
- 요리 : 졸이다
세금 포함
아이스크림
- 식품 : 계란, 우유, 즌다
- 맛 : 갈색 설탕, 술：그 밖, 고추냉이
- 요리 : 얼리다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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