우미부도(바다포도)
오키나와산의 바닷말. 날 것으로 샐러드로서 먹는다.
- 식품 : 우미부도
- 요리 : 생
세금 포함
섬염교
파 같은 강한 매움이 있는 오카나와의 섬 야채, 소금절이와 덴푸라로 한다.
- 식품 : 섬 락교
- 요리 : 절이다
세금 포함
모즈쿠스
큰 실말(끝이 갈라진 실처럼 가는 해조류)을 식초에 무친 요리.
- 요리 : 섞다
세금 포함
뱅어 오로시
멸치에 갈은 무를 곁들여 낸 요리.
- 식품 : 무, 뱅어
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
연어알
- 식품 : 연어알
- 맛 : 간 무
세금 포함
그 외 초무침, 무침, 나물
- 식품 : 부추
세금 포함
채소 절임
야채를 소금, 속겨, 미소, 누룩 따위에다 절인 요리.
- 식품 : 오이
세금 포함
감자 샐러드
- 식품 : 당근, 감자
- 요리 : 섞다
세금 포함
오키쯔케(간장 절임)
오징어, 전갱이, 키스 따위의 생선을 간장에다 절인 요리.
- 식품 : 오징어
- 맛 : 유자 후추
- 요리 : 절이다
세금 포함
그 외 초무침, 무침, 나물
세금 포함
찬 두부
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
그 외 초무침, 무침, 나물
세금 포함
카포나타
- 식품 : 가지, 피망, 셀러리, 양파, 마늘
- 맛 : 까소나드, 와인 식초, 올리브 오일
- 요리 : 볶다
세금 포함
그 외 삶은, 찜 요리
- 식품 : 아스파라거스
- 맛 : 타르타르소스
- 요리 : 찌다
세금 포함
두묘 볶음
더우미아오(완두의 어린 잎과 줄기)를 볶은 요리.
- 식품 : 더우미아오
- 요리 : 볶다
세금 포함
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 튀기다
세금 포함
고야참푸르
여주를 두부와 달걀과 돼지고기 등과 함께 볶는 오키나와 요리.
- 식품 : 여주, 계란
- 요리 : 볶다
세금 포함
후참푸루
푼 달걀에다 담근 밀기울을 야채나 육류와 함께 볶는 오키나와요리.
- 식품 : 양배추, 부추, 당근, 구루마후
- 요리 : 굽다
세금 포함
두부 볶음
두부와 야채와 육류를 함께 볶은 오키나와 요리
- 식품 : 돼지, 양배추, 양파, 당근, 섬 두부
- 요리 : 볶다
세금 포함
이소베아게
야채 등의 건더기를 김으로 싸서 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 카마보코 어묵, 김
- 요리 : 튀기다
세금 포함
그 외 계란 요리
- 식품 : 구루마후, 미나리, 계란
세금 포함
그 외 튀김
해산물, 채소 등 재료에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 섬 락교
세금 포함
닭날개 튀김
- 식품 : 닭 날개
- 요리 : 튀기다
세금 포함
스페어 리브, 바비큐 요리
- 식품 : 돼지 스페어 리브
- 요리 : 오븐 구이
세금 포함
라후테
돼지고기 덩어리를 흑설탕, 간장, 아와모리(오키나와산 술) 따위로 곰곰이 삶은 오키나와 요리.
- 식품 : 돼지고기
- 요리 : 졸이다
세금 포함
돼지 귀
돼지의 귀가죽이라는 것. 소금과 후추로 볶거나 땅콩으로 무치는 것이다.
- 식품 : 돼지고기
- 맛 : 폰즈, 간 무
- 요리 : 튀기다
세금 포함
소고기 안심 스테이크
소 안심을 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 와규, 소 안심
- 요리 : 굽다
세금 포함
타르트
- 식품 : 치즈, 계란, 밀가루
- 맛 : 버터, 아몬드 가루
- 요리 : 굽다
세금 포함
가다랑어
- 식품 : 가다랑어
- 요리 : 생
세금 포함
그 외 회, 선어
- 식품 : 가자미
- 요리 : 생
세금 포함
생 성게 회
- 식품 : 성게
- 요리 : 생
세금 포함
그 외 회, 선어
- 요리 : 생
세금 포함
그 외 회, 선어
- 식품 : 호야
- 요리 : 생
세금 포함
문어(회)
생 혹은 삶은 문어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
모둠회 3가지
- 요리 : 생
세금 포함
자지복 튀김
자지복의 살과 살이 붙은 뼈를 간장과 술에 절인 후 밀가루를 묻혀 튀긴 요리.
- 식품 : 복어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
팝콘 쉬림프
깐새우를 간한 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 새우
- 요리 : 튀기다
세금 포함
소면
밀가루나 물, 소금 등으로 만든 반죽을 얇게 면 형태로 잘라서 삶은 요리.
- 식품 : 큰실말
세금 포함
그 외 오키나와요리
세금 포함
타코라이스
밥 위에 다진 고기, 치즈, 양상추, 토마토 등을 올려 먹는 요리.
- 식품 : 토마토, 양상추, 쌀, 치즈
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 오키나와요리
- 식품 : 야키소바
- 맛 : 소금
세금 포함
연근 칩스
둥글게 자른 연근을 기름에 튀겨 소금 등으로 간한 요리.
- 식품 : 연근
- 요리 : 튀기다
세금 포함
프라이드 포테이토
- 식품 : 감자
- 요리 : 튀기다
세금 포함
절임
식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리.
- 식품 : 무
- 요리 : 절이다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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