코스 상세내용
7,700 엔 코스 (9 가지)
豆匠7000円会席コース
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제공 기간:
연중
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
메뉴 상세
前菜六種盛り
모둠 전채
| 메뉴 정보 | 각종 전채 모둠 요리. |
|---|
蛤真丈
신죠
| 식품 | 대합, 탕엽, 표고 버섯, 무, 당근 |
|---|---|
| 요리 | 삶다, 찌다 |
季節の刺身3種盛り
모둠회 3가지
| 맛 | 다마리쇼유 |
|---|---|
| 요리 | 생 |
若竹煮
죽순 찜
| 메뉴 정보 | 데친 죽순을 다시물, 간장에 졸인 요리. |
|---|---|
| 식품 | 죽순, 미역 |
| 맛 | 가쓰오다시(육수), 고추냉이 |
| 요리 | 졸이다 |
太刀魚蕗八幡揚げ
모둠 튀김
| 메뉴 정보 | 어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리. |
|---|---|
| 식품 | 밀가루, 갈치, 꽈리고추, 가지 |
| 맛 | 식용유, 소금 |
| 요리 | 튀기다 |
春もずく酢漬け
모즈쿠스
| 메뉴 정보 | 큰 실말(끝이 갈라진 실처럼 가는 해조류)을 식초에 무친 요리. |
|---|---|
| 식품 | 큰실말, 토란 |
| 맛 | 삼배초, 생강 |
| 요리 | 섞다 |
和牛ミニステーキ
와규 스테이크
| 식품 | 와규 |
|---|---|
| 요리 | 레어 |
御飯 香の物 赤出汁
밥
豆乳ソフトクリーム
소프트 아이스크림
| 식품 | 계란, 생크림, 우유, 젤라틴, 두유 |
|---|---|
| 맛 | 연유 |
| 요리 | 얼리다 |
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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