얇게 썬 돼지고기를 뜨거울 물이나 육수에 살짝 넣어 소스에 찍어 먹는 요리.
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식품 :
돼지고기, 배추, 경수채, 대파
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요리 :
삶다
얇게 썬 고기와 해산물 등을 뜨거울 물이나 육수에 살짝 넣어 소스에 찍어 먹는 요리.
부리를 뜨거운 물이나 육수에 살짝 데쳐 양념장을 찍어 먹는 요리.
얇게 자른 와규를 뜨거운 물이나 육수에 살짝 데쳐 소스에 찍어 먹는 요리.
전골의 추가로서 돼지 등심을 주문할 수 있습니다.
전골의 추가로서 돼지 등심을 주문할 수 있습니다.
【追加】ブリ(カンパチ) 12カン
방어(추가용)
전골의 추가로서 방어를 주문할 수 있습니다.
전골의 추가로서 와규를 주문하실 수 있습니다.
전골의 추가로서 와규를 주문하실 수 있습니다.
추가 메뉴로 야채 모둠을 주문하실 수 있습니다.
전골의 추가로서 짬뽕 면을 주문할 수 있습니다.
전골의 추가로서 수프를 주문하실 수 있습니다.
【追加】ゴマだれ
[추가] 참깨 소스 (고마다레)
와규 고기의 표면을 불에 쬐어 구워 간장이나 양념 등에 찍어 먹는 요리.
생소고기를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료로 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
생 말고기(붉은 살)를 얇게 썰어 간장과 양념 등에 찍어 먹는 요리.
생 말고기를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
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식품 :
말고기, 파, 달걀노른자, 잣
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맛 :
고추장
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요리 :
섞다
생 또는 살짝 데친 닭고기를 1cm 정도로 썬 후 양념하여 달걀 노른자를 올린 요리.
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식품 :
닭고기
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맛 :
소금
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요리 :
생, 썰다
생해산물을 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
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식품 :
참치, 가다랑어, 연어, 파, 마늘, 깨, 달걀노른자
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요리 :
생
절구봉 등을 사용하여 두드린 오이를 조미료로 간한 요리.
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
골패썰기를 한 참마에 김 등의 조미료를 얹어서 간장과 폰즈 등으로 맛을 낸 요리.
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식품 :
참마, 김
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맛 :
간장
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요리 :
썰다
두유를 간수로 모아, 그 후 맑게 내린 두부.
ママカリ酢漬け
마마카리 초절임 (밴댕이 식초절임)
문어를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.
소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.
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식품 :
대구, 마늘
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맛 :
참기름, 고추
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요리 :
발효시키다
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식품 :
닭 껍질
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맛 :
폰즈
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요리 :
무치다
기름에 튀긴 가지에 새우가 들어간 걸죽한 소스를 얹은 요리.
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식품 :
가지, 새우
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맛 :
이치방다시
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요리 :
튀기다, 앙카 케
생선 가마(아가미 아래 가슴지느러미가 있는 부위) 부위를 구운 요리.
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식품 :
가리비
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맛 :
버터
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요리 :
굽다
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식품 :
게, 게 된장(된장같은 게의 간췌장)
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요리 :
굽다
닭고기를 한입 크기로 꼬치에 끼워 구운 요리.
한입 크기의 돼지고기 삼겹살을 꼬치에 끼워 직화구이 한 요리.
밑간한 닭 엉덩이 살을 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
고기나 해산물을 으깬 것과 끈지게 하기 위한 것을 섞은 반죽을 꼬치에 꽂아 구워 달걀노른자에 찍어 먹는 요리.
5가지 닭고기 부위를 꼬치에 꽂고 구워 담아낸 요리.
문어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
연골이라 불리는 뼈 부분에 얇은 튀김 옷을 입혀 튀긴 요리.
닭날개 (닭날개 끝부분)에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
단새우에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
새우에 튀김옷을 입혀 튀긴 것에 마요네즈를 뿌린 요리.
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식품 :
새우
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맛 :
마요네즈
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요리 :
튀기다
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
튀김옷을 입힌 닭고기를 기름에 튀겨 식초와 간장 등을 섞은 소스를 뿌린 요리.
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식품 :
닭 다리살, 대파
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맛 :
생강
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요리 :
튀기다
살아있는 오징어를 불에 쬐어 찢어 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
양파와 고루 섞은 와규의 간고기에 튀김옷을 입혀 기름으로 튀긴 요리.
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식품 :
와규, 소 간고기, 양파, 빵가루
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요리 :
튀기다
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
새우를 볶고 두반장과 케첩 등으로 만든 소스를 넣은 요리.
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식품 :
새송이
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맛 :
버터
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요리 :
굽다
밀가루 만두피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 구운 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 마늘, 만두피
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요리 :
삶다, 찌다, 굽다
튀김옷을 입힌 돼지고기를 기름에 튀겨 채소와 함께 볶은 뒤 새콤달콤하게 만든 요리.
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식품 :
돼지 다리살, 피망, 죽순, 양파, 당근
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요리 :
튀기다, 볶다
イカの屋台風タレ焼き
오징어 포장마차풍 양념구이
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식품 :
양상추
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맛 :
시저드레싱
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요리 :
섞다
닭고기를 육수에 졸여가면서 달걀 물을 입힌 재료를 밥 위에 얹은 요리.
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식품 :
닭 다리살, 쌀, 계란
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요리 :
졸이다
밥과 햄, 완두콩과 달걀 등의 재료를 기름에 볶은 요리.
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식품 :
쌀, 계란
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맛 :
식용유
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요리 :
굽다
밀가루나 물, 소금 등으로 만든 반죽을 얇게 면 형태로 잘라서 삶은 요리.
푼 달걀을 얇게 굽고 볶은 닭고기와 케첩으로 간한 밥을 싼 요리.
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식품 :
닭, 양파, 쌀, 계란
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맛 :
토마토 케첩
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요리 :
굽다
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
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식품 :
계란, 우유
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맛 :
바닐라 에센스
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요리 :
굳히다
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식품 :
계란, 우유
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맛 :
바닐라 에센스
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요리 :
얼리다
スイートポテトバニラ添え
스위트 포테이토 바닐라 아이스크림 곁들여서
페이스트로 만든 고구마에 설탕과 버터 등을 더해 모양을 다듬어서 구운 것에 바닐라 아이스크림을 곁들인 요리.
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식품 :
고구마, 계란, 우유
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맛 :
설탕, 버터, 바닐라 에센스
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요리 :
얼리다, 굽다
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식품 :
계란, 밀가루, 우유, 초콜릿
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맛 :
버터
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요리 :
굽다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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