풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
달걀을 목재를 고온으로 가열했을 때에 나오는 연기에 그을려 맛을 낸 요리.
목재를 고온으로 가열했을 때에 나오는 연기에 닭고기를 그을려 훈제한 요리.
복어 껍질을 데쳐서 채 썰고 폰즈와 양념 등으로 먹는 요리.
소금에 절인 대구의 내장을 참기름과 고춧가루 등의 조미료로 맛을 낸 요리.
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식품 :
대구, 마늘
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맛 :
참기름, 고추
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요리 :
발효시키다
소금물로 삶은 다음에 물에 담근 아귀 (생선)의 간을 폰즈로 무치는 요리.
오징어 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 요리.
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식품 :
오징어, 해산물
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맛 :
소금
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요리 :
절이다
鶏の唐揚げ(プレーン・柚胡椒・ネギだれ・おろしポン酢)
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
양파와 고루 섞은 돼지나 소의 간에 튀김옷을 입혀 기름으로 튀긴 요리.
껍질이 붙은 채 빗살 모양으로 자른 감자를 기름에 튀긴 요리.
둥글게 자른 연근을 기름에 튀겨 소금 등으로 간한 요리.
한입 크기의 닭 물렁뼈에 얇게 튀김옷을 입혀 기름으로 튀긴 요리.
手羽中揚げ(塩こしょう・やみつき・麻辣)
닭날개 튀김
닭날개 끝부분에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
문어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
揚げたこ焼き(ソース&マヨネーズ)
튀긴 타코야키
밀반죽에다 문어 야채 등 재료를 넣어 공꼴로 튀긴 요리.
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식품 :
문어, 양배추, 다코야키 가루, 튀김 부스러기
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맛 :
마요네즈, 다코야키소스
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요리 :
굽다
밀반죽에다 문어 야채 등 재료를 넣어 공꼴로 튀긴 요리.
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식품 :
문어, 양배추, 다코야키 가루, 튀김 부스러기
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맛 :
마요네즈, 다코야키소스
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요리 :
굽다
닭튀김에 단식초를 넣고 타르타르소스를 뿌린 요리.
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식품 :
닭고기, 양파, 계란, 밀가루
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맛 :
마요네즈
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요리 :
튀기다
밥과, 야채나 해산물, 두부 등의 재료를 육수에서 끓여 된장으로 간한 국물 요리.
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식품 :
야채, 쌀, 두부, 해산물
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맛 :
미소, 다시
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요리 :
졸이다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
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