ミツクラ農林ジャンボマッシュルームのカルパッチョ
버섯 샐러드
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식품 :
양송이, 파르메산치즈
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맛 :
소금, 후추, 올리브 오일
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요리 :
썰다
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식품 :
잎 채소
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맛 :
샐러드 드레싱
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요리 :
생
여러 종류 생채소를 데운 소스에 찍어 먹는 이탈리아 요리.
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식품 :
안초비, 우유, 마늘, 열매 채소
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맛 :
올리브 오일
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요리 :
생, 썰다, 찌다
カプレーゼ ~水牛のモッツァレラ、トマト、バジルのサラダ
카프레제
자른 토마토와 모차렐라치즈에 올리브 오일과 소금 후추를 뿌리고 바질을 올린 요리.
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식품 :
토마토, 바질, 모짜렐라치즈
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맛 :
올리브 오일, 소금, 흑후추
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요리 :
생
アフェッタートミスト ~サラミの盛り合わせ
살라미
琵琶湖産稚鮎のインカルピオーネ
그 외 생선 요리
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식품 :
자연산 은어, 당근, 양파, 셀러리, 건포도, 호두
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맛 :
화이트 와인 식초, 소금, 백후추, 꿀, 올리브 오일
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요리 :
튀기다, 절이다
ガスパチョに浮かべた岡山産ハモと水ナスのサラダ仕立て
해산물 샐러드
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식품 :
센슈 물가지, 갯장어
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맛 :
토마토 소스, 파프리카 파우더, 화이트 와인 식초
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요리 :
섞다
冷製カッペリーニ 岡山産ハモとキュウリ
냉 파스타
차가운 파스타에 재료를 얹은 요리.
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식품 :
갯장어, 오이
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맛 :
올리브 오일, 소금
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요리 :
삶다
冷製カッペリーニ イタリア産サマートリュフのカルボナーラ
냉 파스타
차가운 파스타에 재료를 얹은 요리.
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식품 :
트뤼프, 온천 계란
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맛 :
올리브 오일
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요리 :
삶다
파스타에 판체타(돼지고기 소금 절임)과 치즈가 들어간 토마토소스를 넣은 요리.
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식품 :
양파, 마늘, 토마토, 페코리노, 부카티니
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맛 :
올리브 오일, 소금, 흑후추
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요리 :
삶다, 볶다
ブカティーニ イワシと自家菜園のフェンネルのラグー
해산물 라구소스
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식품 :
토마토, 정어리, 넛츠, 부카티니
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맛 :
올리브 오일, 소금, 마늘, 백후추
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요리 :
삶다, 볶다
キタッラ al bacio のナポリタン
나폴리탄
파스타에 볶은 양파와 피망을 섞고 케첩으로 맛을 낸 요리.
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식품 :
피망, 양파, 곡물 가공품, 판체타, 양송이
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맛 :
토마토 케첩, 올리브 오일, 마늘, 소금, 흑후추
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요리 :
삶다, 볶다
トンナレッリ ゴボウのラグー ポロネーゼ
볼로네제
파스타에 볶은 간 고기와 소스를 넣은 요리.
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식품 :
소 돼지 간고기, 토마토, 양파, 마늘, 스파게티, 우엉
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맛 :
레드 와인, 올리브 오일, 소금, 흑후추, 토마토 퓨레
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요리 :
졸이다, 삶다, 섞다
リングイネピッコレ 岡山産ハモと甘長しし唐
링귀네
링귀네라 불리는 납작한 파스타를 사용한 요리.
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식품 :
링귀네, 갯장어, 꽈리고추
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맛 :
마늘, 올리브 오일, 소금, 후추, 화이트 와인
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요리 :
삶다, 볶다
スパゲッティーニ ホタルイカと岡山産ゴボウの軽いトマトソース
토마토소스 파스타
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식품 :
스파게티, 자연산 은어, 오이
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맛 :
소금, 후추, 마늘, 토마토 퓨레
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요리 :
삶다, 볶다
パッケリ 岡山産牛スジ肉と春キャベツのラグー
라구 파스타
파스타에 고기와 해산물을 끓여 만든 소스를 넣은 요리.
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식품 :
소고기, 스파게티, 양배추
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맛 :
레드 와인, 토마토 퓨레, 올리브 오일
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요리 :
졸이다, 삶다
ペンネ ゴルゴンゾーラのクリームソース
고르곤졸라치즈 펜네
펜네에 고르곤졸라치즈가 들어간 파스타소스를 넣은 요리.
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식품 :
펜네, 고르곤졸라, 넛츠, 생크림
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맛 :
올리브 오일, 흑후추, 마늘
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요리 :
삶다
自家製オレキエッテ 水牛のモッツァレラチーズ、トマト、バジル゛トラパニ風゛
그 외 파스타
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식품 :
모짜렐라치즈, 토마토, 바질, 잣, 치즈
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맛 :
올리브 오일, 마늘, 아몬드 가루
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요리 :
삶다
イタリア産サマートリュフのリゾット
그 외 리조또
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식품 :
쌀, 트뤼프, 치즈
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맛 :
버터, 올리브 오일
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요리 :
졸이다
岡山産備前黒牛のタリアータ レフォールのソース
스테이크
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식품 :
소, 와사비
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맛 :
올리브 오일, 소금, 흑후추
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요리 :
굽다
岡山産豚肉(美星 三元 豚珍甘)のロースト ガスパチョのソース
돼지고기 스테이크(톤테키)
돼지고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
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식품 :
돼지고기
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맛 :
올리브 오일, 소금, 흑후추
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요리 :
굽다
仔羊のロースト マイルドグリーンペッパーマスタード添え
어린양 로스트
새끼 양고기를 불에 살짝 굽거나 찜구이 한 요리.
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식품 :
양고기
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맛 :
홀그레인 머스터드, 올리브 오일, 소금, 후추
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요리 :
굽다
湯原産湯けむり地鶏のグリル 粒マスタード添え
치킨 그릴, 소테
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식품 :
닭고기
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맛 :
홀그레인 머스터드, 소금, 후추, 올리브 오일
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요리 :
굽다
河内鴨のロースト デコポンのソース
잡종오리 로스트
잡종오리고기를 불에 살짝 굽거나 찜구이 한 요리.
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식품 :
오리고기
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맛 :
올리브 오일, 소금, 후추
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요리 :
굽다
岡山産牛スネ肉(清麻呂)のペポーゾ アンコールペッパーの香り
레드 와인 조림
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식품 :
소고기
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맛 :
레드 와인, 흑후추
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요리 :
졸이다
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식품 :
양 목심
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맛 :
가람 마살라, 레드 와인, 토마토 퓨레
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요리 :
졸이다
생크림과 우유를 끓이고 젤라틴을 넣은 뒤 차게 굳힌 이탈리아 디저트.
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식품 :
생크림, 우유, 젤라틴
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맛 :
양주, 설탕
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요리 :
굳히다
커피나 에스프레소에 적신 스펀지케이크와 마스카르포네 치즈를 넣은 크림을 번갈아 넣은 이탈리아 과자.
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식품 :
계란, 쿠키, 생크림, 크림치즈, 코코아
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맛 :
설탕
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요리 :
식히다
ルーラルカプリさんの山羊のフロマージュブランのチーズケーキ
치즈 케이크
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식품 :
계란, 밀가루, 생크림, 크림치즈
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요리 :
굽다
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식품 :
계란, 우유
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맛 :
바닐라 에센스
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요리 :
얼리다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)