김 위에 식초를 섞은 밥과 참치를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
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식품 :
참치, 김, 초밥
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요리 :
썰다, 감다
생참다랑어 중뱃살 부분을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
가리비(조개)을 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 굽는 요리.
다시국물을 된장으로 조미해서 파래를 넣은 국요리.
채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.
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식품 :
바지락
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맛 :
미소, 다시
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요리 :
졸이다
채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.
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식품 :
버섯
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맛 :
미소, 다시
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요리 :
졸이다
생선 가시(살을 바르고 남은 부분)를 재료로 한 국요리.
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식품 :
다금바리
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맛 :
미소
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요리 :
졸이다
밥공기(자완)에 푼 달걀, 건더기, 육수를 넣고 섞어 찜통에 찐 요리.
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식품 :
닭 안심, 파드득나물, 계란
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요리 :
찌다
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
오징어다리에 얇게 튀김옷을 입혀, 기름에 튀긴 요리.
치즈를 사이에 넣은 식재료에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
따뜻한 우동에 매콤달콤하게 조린 고기를 올린 요리.
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식품 :
소고기, 우동
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맛 :
다시
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요리 :
삶다
따뜻한 우동에 매콤달콤하게 조린 유부를 올린 요리.
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식품 :
유부, 우동
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맛 :
다시
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요리 :
삶다
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식품 :
우동, 새우
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맛 :
국물
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요리 :
삶다, 튀기다
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
살구씨 가루 또는 아몬드 가루에 설탕과 젤라틴을 더한 뒤, 차게 굳힌 중국 디저트.
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식품 :
살구씨, 생크림, 우유, 젤라틴
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요리 :
굳히다
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식품 :
딸기, 생크림, 우유
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요리 :
얼리다
슈 반죽 안에 아이스크림을 채워 넣은 디저트.
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식품 :
계란, 밀가루, 생크림, 우유
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맛 :
버터
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요리 :
얼리다
찹쌀가루 등으로 만든 반죽에 둥글게 만든 팥소를 싸고 깨를 묻혀 튀긴 중국 과자.
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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