5种马肉刺身拼盘
5种马肉做成的拼盘。
- 食材: 马肉, 马外侧腹肉, 马心, 马后颈肉, 马雪花肉
- 调味料: 酱油, 生姜, 大蒜
- 烹饪方法: 生
含税
马肉刺身
- 食材: 马肉, 葱
- 调味料: 酱油, 生姜, 大蒜
- 烹饪方法: 生
含税
霜降马肉刺身
将生马肉的带脂肪的雪花状部分切片，蘸酱油或佐料等享用的料理。
- 食材: 马雪花肉, 葱
- 调味料: 酱油, 生姜, 大蒜
- 烹饪方法: 生
含税
生拌肉
将生肉切碎后加入多种调味品和调味料，再放上蛋黄的料理。
- 食材: 蛋黄, 芝麻
- 调味料: 韩国红辣椒酱
- 烹饪方法: 混合
含税
炖内脏
将猪或牛的内脏用酱油和味增酱熬煮制成的料理。
- 食材: 牛内脏, 青葱, 大葱
- 调味料: 味噌, 酱油, 砂糖, 大蒜, 生姜
- 烹饪方法: 炖
含税
炭火烤土鸡
- 食材: 萨摩土鸡, 鸡大腿肉, 葱
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
炙烤土鸡肉
炙烤土鸡肉的表面，蘸着酱油或者调味料等食用的料理。
- 食材: 萨摩土鸡, 蛋黄, 洋葱, 芝麻
- 调味料: 酱汁
- 烹饪方法: 拌
含税
土鸡肉拼盘
- 食材: 土鸡, 葱
- 调味料: 酱油, 生姜, 大蒜
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
每日更换鲜鱼刺身
将每日不同种类的鱼肉切成薄片，蘸酱油等食用的料理。
- 食材: 时令鲜鱼
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生
含税
鲸鱼肉培根
将盐腌渍好的鲸鱼肉熏制而成的料理。
- 食材: 鲸鱼肉
- 调味料: 芥末
含税
珍味拼盘
将珍味拼盘而成的料理。
- 食材: 海鲜, 明太子, 莲藕, 萨摩炸鱼饼
- 调味料: 酱油, 山葵, 生姜, 大蒜
- 烹饪方法: 生
含税
内脏火锅
在高汤里放入牛或猪内脏和蔬菜，一起用锅煮制而成的料理。
- 食材: 牛内脏, 猪内脏, 甘蓝菜, 葱
- 调味料: 高汤, 酱油, 味噌, 香橙味增, 食盐
- 烹饪方法: 炖
含税
蔬菜（追加用）
作为火锅的追加材料，可以点蔬菜。
- 食材: 蔬菜
含税
内脏（追加用）
作为火锅的追加材料，可以点内脏。
- 食材: 牛内脏, 猪内脏
含税
收尾杂烩粥套餐或收尾杂烩面
- 食材: 白饭, 什锦面
- 烹饪方法: 炖
含税
明太子内脏锅
在高汤中加入牛或猪等的内脏和蔬菜，连同明太子一起放入锅中炖煮而成的火锅料理。
- 食材: 明太子
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
明太子
将鳕鱼的卵巢用调味料腌制而成的料理。
- 食材: 明太子
含税
汤饺
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后和汤一同煮制的料理。
- 食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
- 调味料: 鸡骨汤底, 猪骨汤底, 鱼贝汤底
- 烹饪方法: 焯
含税
饺子
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后煎制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
- 烹饪方法: 焯, 蒸, 烤
含税
蔬菜（追加用）
作为火锅的追加材料，可以点蔬菜。
含税
收尾杂烩粥套餐或收尾杂烩面
您可加點雜燴粥套餐或雜燴麵作為火鍋的追加材料。
- 食材: 白饭, 什锦面
- 烹饪方法: 炖
含税
黑猪涮涮锅
将薄切的黑猪肉在热水或高汤中快速涮熟，蘸酱汁食用的料理。
- 食材: 黑猪
- 调味料: 荞麦面味露
- 烹饪方法: 焯
含税
猪肉（追加用）
作为火锅的追加材料，可以点猪肉。
- 食材: 黑猪
含税
蔬菜（追加用）
作为火锅的追加材料，可以点蔬菜。
- 食材: 蔬菜
含税
杂烩面（只有面）
含税
生拌炙烤和牛
将炙烤的和牛肉切碎后加入多种调味品和调味料，再放上蛋黄的料理。
- 食材: 黑毛和牛, 蛋黄, 芝麻
- 调味料: 酱汁
- 烹饪方法: 混合, 炙烤
含税
肉排
用厚切肉，海鲜，蔬菜等食材煎制而成。
- 食材: 黑毛和牛, 洋葱, 柠檬
- 调味料: 柠檬, 黑胡椒, 黄油
- 烹饪方法: 烤, 铁板烧
含税
一夜干
轻微过滤过水的例如鱼贝之类晾干过的料理。
- 食材: 河豚, 柠檬
- 烹饪方法: 晒干, 炙烤
含税
炙烤鳐鱼翅
轻轻的炙烤干鳐鱼鱼鳍部分的料理。
- 食材: 鱏鳍
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 炙烤
含税
丁香鱼
- 食材: 丁香鱼
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 炙烤
含税
炙烤腌青花鱼
高温加热腌青花鱼表层的料理。
- 食材: 生鲭, 葱, 葱白丝
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 炙烤
含税
炙烤明太子
直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。
- 食材: 明太子
- 调味料: 辣椒, 食盐
- 烹饪方法: 炙烤
含税
沙丁鱼明太子
在沙丁鱼中加入明太子烤制的料理。
- 食材: 沙丁鱼, 明太子, 柠檬
- 调味料: 萝卜泥, 酱油
- 烹饪方法: 烤
含税
明太子土豆色拉
- 食材: 马铃薯, 明太子, 奶酪
- 烹饪方法: 烤
含税
醋拌内脏
将内脏类（鸡、牛、猪等的内脏）用醋拌匀制成的料理。
- 食材: 牛内脏, 猪内脏, 鸡内脏, 葱, 洋葱
- 调味料: 醋
- 烹饪方法: 拌
含税
鱿鱼明太子
将鱿鱼和明太子拌制而成的料理。
- 食材: 乌贼, 明太子, 海苔
- 烹饪方法: 混合
含税
红糖蚕豆
将蚕豆撒上用甘蔗做好的红糖而制成豆制点心。
- 食材: 蚕豆
- 调味料: 黑糖
- 烹饪方法: 拌
含税
辣味高菜
使用辣椒腌渍日本高菜的料理。
- 食材: 高菜
- 调味料: 辣椒
- 烹饪方法: 炒
含税
咸菜
将食材和调味料（盐，米糠，醋，味噌，酱油等）一起腌制而成的料理。
- 食材: 鹌鹑蛋
- 调味料: 香橙胡椒
- 烹饪方法: 醃
含税
卷心菜
将新鲜的卷心菜切成一口大小盛盘。
- 食材: 甘蓝菜, 芝麻
- 调味料: 芝麻油
- 烹饪方法: 生
含税
酱油腌渍奶油奶酪
将奶油奶酪在酱油中腌渍而成的料理。
- 食材: 奶油奶酪
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 醃
含税
芝麻红甘鲹鱼
将切片的生红甘鲹鱼用芝麻、酱油和味醂调味的福冈县乡土料理。
- 食材: 红甘鲹鱼, 贝割萝卜, 山葵, 柠檬
- 调味料: 酱油, 芝麻
- 烹饪方法: 生
含税
腌萝卜
将萝卜用调味料（盐、米糠、醋、味噌、酱油等）腌渍而成的料理。
- 食材: 樱岛萝卜
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 醃
含税
其他 醋拌凉菜、拌菜、烫拌蔬菜
- 食材: 鱼介类
- 调味料: 醋味噌
- 烹饪方法: 拌
含税
芥末莲藕
将芥末和味噌混合后塞入莲藕孔中，再用油炸制后切成圆形的熊本县乡土料理。
- 食材: 莲藕
- 调味料: 味噌, 沙拉油, 芥末
- 烹饪方法: 炸, 切
含税
腌渍整根黄瓜
将整根黄瓜用食盐等调味料腌制的料理。
- 食材: 黄瓜
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
含税
咸菜
将食材和调味料（盐，米糠，醋，味噌，酱油等）一起腌制而成的料理。
- 食材: 茄子
- 烹饪方法: 醃
含税
明太子黄油土豆
在切开的土豆上放明太子和黄油烤制的料理。
- 食材: 马铃薯, 明太子
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 蒸
含税
鱿鱼烧卖
用小麦粉面皮包裹鱿鱼和蔬菜等食材，再调整成短的圆柱形蒸制而成的料理。
- 食材: 乌贼, 小麦粉
- 调味料: 酱油, 芥末
- 烹饪方法: 蒸
含税
一口饺子
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材包成一口大小，煎制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮, 甘蓝菜
- 调味料: 沙拉油, 酱油, 醋, 辣油
- 烹饪方法: 烤, 铁板烧
含税
黄油烤鱿鱼肝
用黄油炙烤鱿鱼后，加入鱿鱼肝及酱油等来调味的料理。
- 食材: 乌贼
- 调味料: 黄油, 酱油
- 烹饪方法: 烤
含税
香脆沙拉
- 食材: 葱, 彩椒, 面, 水菜
- 调味料: 沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
含税
涮黑猪肉沙拉
- 食材: 黑猪, 蔬菜, 彩椒, 水菜, 葱
- 调味料: 芝麻沙拉酱
- 烹饪方法: 焯, 混合
含税
吻仔鱼沙拉
- 食材: 吻仔鱼干, 甘蓝菜, 葱, 海苔
- 调味料: 沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
含税
明太子土豆色拉
- 食材: 马铃薯, 明太子, 海苔, 莴苣
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 混合
含税
炸牛蒡
将牛蒡裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 牛蒡, 小麦粉
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炸
含税
鸡肉南蛮
将炸鸡块挂上甜醋再浇上塔塔酱的料理。
- 食材: 鸡肉, 洋葱, 鸡蛋, 小麦粉
- 调味料: 蛋黃醬, 塔塔酱
- 烹饪方法: 炸
含税
鸡块天妇罗
将鸡块裹面粉后油炸而成。
- 食材: 鸡肉, 萝卜泥
- 调味料: 芥末, 蘸面酱汁
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鱼糕
将鱼糜用油炸而制成，是油炸鱼糕的一种。
- 食材: 葱, 萨摩炸鱼饼
- 烹饪方法: 炸
含税
厚炸豆腐
将油炸的厚切豆腐轻轻地煎制出来的料理。
- 食材: 炸豆腐, 柴鱼片
- 调味料: 生姜, 酱油
- 烹饪方法: 炸, 烤
含税
炸薯条
- 食材: 马铃薯, 石莼, 青海苔
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炸
含税
中津风味炸鸡块
将用大量的大蒜和多种调味料腌渍的鸡肉，裹上薄面糊用油炸制的料理。(大分县中津市的当地料理)
- 食材: 鸡肉, 柠檬
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 炸
含税
高汤炸豆腐
在油炸豆腐里加入高汤。
- 食材: 豆腐, 葱, 石莼
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鱿鱼
将蔬菜等用紫菜卷起之后，进行油炸。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 炸
含税
夹炸
用莲藕合子那样的材料挟好馅，下锅油炸而成。
- 食材: 虾, 面包
- 烹饪方法: 炸
含税
春卷
将酱油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麦粉面皮包卷，然后用油炸制的料理。
- 食材: 猪肉馅, 甘蓝菜, 竹笋, 香菇, 春卷皮
- 调味料: 酱油, 芥末
- 烹饪方法: 炸
含税
蘸生蛋黄肉丸
肉和海鲜类等肉泥，与结合成分和成团后烤制，再蘸蛋黄食用的料理。
- 食材: 鸡肉馅, 蛋黄
- 烹饪方法: 烤
含税
肉卷饭团
用浸过酱油的猪肉包卷米饭，烧烤而成的饭团子。
- 食材: 猪肉, 白饭
- 调味料: 酱汁
- 烹饪方法: 烤
含税
其他 可乐饼
- 烹饪方法: 炸
含税
鸡肉锅饭
- 食材: 鸡肉, 白饭, 葱
- 烹饪方法: 炖, 焖煮
含税
东坡肉蒸饭
将猪五花肉和香味蔬菜一起炖煮好后，连同其他食材等与大米一起蒸煮而成的料理。
- 食材: 猪腹肉, 蔬菜, 白饭, 大葱
- 烹饪方法: 炖, 焖煮
含税
烤咖喱
- 食材: 洋葱, 胡萝卜, 马铃薯, 奶酪
- 烹饪方法: 炖, 烤
含税
其他 什锦蒸饭、米饭
- 食材: 白饭, 葱, 海苔, 鰤鱼
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 浇
含税
明太子茶泡饭
在米饭上放上明太子，并浇洒高汤或日本茶而成。
- 食材: 白饭, 明太子, 海苔, 葱
- 调味料: 高汤
含税
鸡肉饭团
将大米和鸡肉等食材一起蒸煮后用手握成圆形或者三角形，圆筒形等形状的料理。
- 食材: 鸡肉, 白饭, 香菇
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 蒸, 焖煮
含税
猪骨拉面
在猪骨汤里放入面条，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 拉面, 红姜, 葱, 木耳
- 调味料: 猪骨头, 猪骨汤底
- 烹饪方法: 焯
含税
烤拉面
将面混合上猪骨汤底和酱汁，再与肉和蔬菜一起用铁板烤制的料理。
- 食材: 猪肉, 甘蓝菜, 拉面, 红姜, 海苔, 葱
- 调味料: 鸡骨汤底
- 烹饪方法: 烤
含税
布丁
- 食材: 牛奶, 香草冰淇淋, 时令水果, 红豆
- 调味料: 香草香料
- 烹饪方法: 凝固
含税
黄油地瓜
将切好的地瓜块用油炸好，用黄油的调味酱料调味。
- 食材: 番薯, 香草冰淇淋
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
蜂蜜蛋糕
- 食材: 鸡蛋, 小麦粉, 牛奶, 香草冰淇淋
- 调味料: 麦芽糖
- 烹饪方法: 烤
含税
盖浇黄豆粉黒蜜的香草冰淇淋
- 食材: 黄豆粉, 香草冰淇淋
- 调味料: 黑糖蜜汁
- 烹饪方法: 浇
含税
慕斯
- 食材: 红番薯, 冰淇淋
- 烹饪方法: 冷冻, 蒸
含税
其他 日式点心
- 食材: 圆年糕, 红豆馅, 番薯
- 烹饪方法: 凝固
含税
蒙布朗
- 食材: 鸡蛋, 栗子, 小麦粉, 浓抹茶馅
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
土豆年糕
烧烤土豆做成的丸子，经甜鲜调味做成的料理。
- 食材: 马铃薯, 番薯
- 调味料: 蜂蜜
- 烹饪方法: 炸
含税
冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 烹饪方法: 冷冻
含税
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