ディナー
晚餐
7,000円コース
7,000日元套餐
含税
9,000円コース
9,000日元套餐
含税
シェフおまかせコース
厨师安排套餐
含税
カニとアボカドのタルタル キャビア添え トマトとバジルのソース
蟹肉鳄梨 配鱼子酱 西红柿香草酱
温泉卵とオマール海老、ホタテ貝、ウニ、キャビアのコンソメゼリー
温泉鸡蛋龙虾、扇贝、海胆、鱼子酱冻
含税
オマール海老とホタテ貝のファルシー フルーツトマト添え
龙虾扇贝盒 配新鲜西红柿
含税
ホワイトアスパラガスのロースト ヴィネクレットソース フルーツトマト添え
烤白芦笋 Vinaigrette酱 配新鲜西红柿
江戸前穴子と鴨のフォアグラ、茄子のミルフィーユ仕立て ロケット菜添え
江户前星鳗鹅肝、茄子千层酥 配香草
含税
本日のおすすめ前菜
本日推荐开胃菜
金沢から産地直送魚のポワレ シャンパン風味のブールブランソース
焗金泽产直接输入鲜鱼 香槟风味的配青芥牛油汁
フランス産木の子と魚の網脂包み オリーブオイル風味
法国产木耳和包烧鱼 橄榄油风味
本日入荷の魚のポワレバルサミコソース 季節野菜のソテーを添えて
焗本日鲜鱼 葡萄醋酱汁 配时令蔬菜
北海道産エイのポワレ ケッパー入り焦がしバターソース じゃが芋のピュレ添え
焗北海道鳐鱼 黄油焦糖酱 配马铃薯冻
和牛ロースのロティ シャンピニオンとじゃが芋添え お1人様
和牛里脊 配蘑菇马铃薯 1人份
含税
フランス産うずらの詰め物のロースト トリュフソース
烤法国产鹌鹑 松露酱
牛テールの赤ワイン煮込み じゃが芋のピュレ添え
红葡萄酒炖牛尾 配马铃薯冻
牛フィレ肉のポワレ フォアグラ添え トリュフソース
焗牛腓力 配酱鹅肝 松露酱
含税
仔羊背肉のローストタイム風味 南仏野菜のソテー添え
海鲜酱风味小羊肉 配法国南部蔬菜
バンデ産仔鳩のロティ そのジュを添えて
油煎嫩鸭腿 配鸭汁
含税
骨付き仔豚のロースト そのジュを添えて
烤乳猪 配烤猪汁
紅茶風味のデザートのひと皿
红茶风味甜品
赤ワインを使った季節のフルーツのコンポート バニラアイスクリーム添え
红葡萄酒渍时令水果 配香草奶油冰淇淋
シチリア産ハチミツを使ったヌガーグラッセ アイスクリーム添え
西西里产蜂蜜香点 配奶油冰淇淋
フルーツのスープ バニラとパッションフルーツの風味 シャーベット添え
水果凉汤 香草百香果风味 配果子露冰淇淋
マンゴーのパルフェとフローマージュブラン シャーベット添え
芒果冷糕和芝士蛋糕 配果子露冰淇淋
スペシャリテ
招牌菜
温泉卵とオマール海老、帆立貝 ウニ キャビアのコンソメゼリー
温泉鸡蛋龙虾、扇贝、海胆、鱼子酱冻
穴子とフォアグラ、ナスのミルフィーユ仕立て
星鳗鹅肝、茄子千层酥 配香草
仔鴨のフィレ肉とフォアグラのポワレ、ハチミツでローストしたイチジク添え
焗雏鸭腓力和鹅肝、配烤蜂蜜无花果
アイスクリームとサクサクパイのミルフィーユ仕立て
奶油冰淇淋和面包千层酥
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。
* 金额为日元(JPY)
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