午餐菜单
- 食材: 海鲜, 醋饭, 鸡蛋, 蔬菜加工品
含税
握寿司拼盘
数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上，用手捏出的手握寿司的组合。
- 食材: 醋饭
- 调味料: 醋
含税
握寿司拼盘
数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上，用手捏出的手握寿司的组合。
- 食材: 醋饭
- 调味料: 醋
含税
海鲜盖饭
在米饭上盖上海鲜刺身的料理。
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 生
含税
海鲜盖饭
在米饭上盖上海鲜刺身的料理。
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 生
含税
星鳗鱼盖饭
在米饭上盖上蒲烧星鳗的料理。
- 食材: 糯鳗, 白饭
- 烹饪方法: 烤
含税
金枪鱼
含税
金枪鱼（寿司）
- 食材: 金枪鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
盐麹金枪鱼
在醋饭上放上以盐麹腌渍的金枪鱼并握制而成的料理。
- 食材: 金枪鱼, 醋饭
含税
金枪鱼中肥
- 食材: 金枪鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
金枪鱼最肥美部分
- 食材: 金枪鱼, 白饭
- 调味料: 醋
含税
炙烤金枪鱼大脂寿司
在握成一口大小的醋饭上，放上炙烤过的金枪鱼大脂后握制而成的料理。
- 食材: 大脂, 醋饭, 大蒜
- 烹饪方法: 炙烤
含税
肥鲑鱼
- 食材: 三文鱼腩
含税
鲑鱼子寿司
- 食材: 鲑鱼卵的一种, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
斑鲫
- 食材: 白饭
- 调味料: 醋
含税
青花鱼寿司
- 食材: 鲭鱼, 醋饭
含税
竹荚鱼
- 食材: 白饭
- 调味料: 醋
含税
扇贝
- 食材: 扇贝
含税
北极贝
- 食材: 北极贝, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
海螺
- 食材: 螺贝, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
鲍鱼
- 食材: 鲍鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
乌贼（鱿鱼）
- 食材: 乌贼, 白饭
- 调味料: 醋
含税
章鱼
- 食材: 章鱼, 海苔, 醋饭
含税
牡丹虾
- 食材: 海苔, 醋饭, 牡丹虾
- 烹饪方法: 生, 焯, 烤
含税
雪蟹
含税
螳螂虾
- 食材: 白饭
- 调味料: 醋
含税
真鲷
- 食材: 红鲷鱼
- 烹饪方法: 生
含税
金目鲷
- 食材: 醋饭, 鲷鱼
- 烹饪方法: 生
含税
昆布腌白身鱼
在醋饭上放上用昆布夹住并使之熟成的白身鱼后握制而成的料理。
- 食材: 白肉鱼, 醋饭
含税
条纹竹荚鱼
- 食材: 黄带鲹鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
缘侧（鱼背鳍附近的肌肉）
- 食材: 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
三升腌鳍边肉
将比目鱼的被称作鳍边肉的带动背鳍的肌肉部分放入使用切碎的青尖椒、曲和酱油各一升调拌而成的腌汁中腌渍而成的乡土料理。
- 食材: 青辣椒
- 调味料: 酱油, 米曲
- 烹饪方法: 醃
含税
豆皮寿司
煮至甜鲜的炸豆皮中包裹醋米饭的寿司料理。
- 食材: 豆腐皮, 醋饭
含税
厚鸡蛋卷，鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成的厚鸡蛋卷。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
鱼翅
- 食材: 鱼翅, 醋饭
含税
整条星鳗手握寿司
- 食材: 糯鳗, 醋饭
含税
牛舌寿司
在醋饭上放炙烤的牛腿肉，再用手握制而成的料理。
- 食材: 牛舌, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
含税
烤葱
- 食材: 葱, 醋饭
含税
秋葵
- 食材: 秋葵
含税
炙烤金枪鱼大脂寿司
在握成一口大小的醋饭上，放上炙烤过的金枪鱼大脂后握制而成的料理。
- 食材: 大脂, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
含税
炙烤鳍边肉
- 食材: 醋饭, 青辣椒
- 调味料: 酱油, 米曲
- 烹饪方法: 炙烤, 醃
含税
青花鱼寿司
- 食材: 鲭鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
含税
炙烤鳍边肉
- 食材: 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
含税
扇贝
- 食材: 扇贝
- 烹饪方法: 炙烤
含税
炙烤北极贝
炙烤北极贝的料理。
- 食材: 北极贝
- 烹饪方法: 烤
含税
炙烤章鱼
将章鱼表面用高温加热而成的料理。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 炙烤
含税
炙烤金枪鱼
直接用火炙烤金枪鱼表皮而成的料理。
- 食材: 金枪鱼
- 烹饪方法: 烤, 炙烤
含税
炙烤金枪鱼大脂寿司
在握成一口大小的醋饭上，放上炙烤过的金枪鱼大脂后握制而成的料理。
- 食材: 大脂, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
含税
葱花金枪鱼鱼腹
- 食材: 金枪鱼, 葱, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
盐渍鲑鱼子
- 食材: 鲑鱼卵, 白饭, 海苔
- 调味料: 醋
含税
海胆鲑鱼子
将握成一口大小的醋饭上，放海胆和鲑鱼子，侧面用海苔卷制的寿司料理。
- 食材: 海胆, 鲑鱼卵, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
生海胆
- 食材: 海胆
- 烹饪方法: 生
含税
儿童寿司套餐
- 食材: 鲑鱼卵, 玉米, 北极贝, 海鸡罐头, 蔬菜加工品
- 烹饪方法: 生
含税
儿童寿司套餐
- 食材: 葱, 金枪鱼腩, 北极贝, 蔬菜加工品, 飞鱼卵, 海鲜
- 烹饪方法: 生
含税
黄瓜卷寿司
海苔上放醋米饭和黄瓜一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 黄瓜, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
纳豆卷寿司
海苔上放醋米饭和纳豆一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 海苔, 纳豆, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
肥三文鱼细寿司卷
在海苔上放上加醋米饭和肥三文鱼后将其一起卷成细卷，再切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 三文鱼腩, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
葱金枪鱼腩卷寿司
海苔上放醋米饭，金枪鱼腩和葱一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 金枪鱼, 葱, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
B.C寿司卷
将切好的三文鱼肉或皮等食材用米饭卷起来的寿司卷。
- 食材: 鲑鱼, 白饭
- 烹饪方法: 卷
含税
鲜虾天妇罗牛油果寿司卷
将天妇罗炸虾和牛油果等食材用米饭卷起来的寿司卷。
- 食材: 牛油果, 白饭, 虾
- 烹饪方法: 卷
含税
色拉卷
- 食材: 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
寿司拼盘
将手握寿司，军舰寿司等拼盘的料理。
- 食材: 醋饭
含税
特级上等手握寿司拼盘
在拌了醋的米饭上放上特级上等的食材握成寿司后拼盘的料理。
- 食材: 醋饭
含税
上等手握寿司拼盘
在用醋拌过的米饭上放上上等食材，用手握制成寿司后一起拼盘的料理。
- 食材: 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
握寿司拼盘
数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上，用手捏出的手握寿司的组合。
- 食材: 醋饭
- 调味料: 醋
含税
什锦海鲜盖饭
在盛在碗里的醋饭上撒上切成一口大小的海鲜、鱼子、煎蛋卷等做成的料理。
- 食材: 白肉鱼, 鱼子, 白饭, 鸡蛋
- 烹饪方法: 生
含税
什锦寿司
醋米饭上放上海鲜类，鸡蛋丝，蔬菜等做成的散寿司。
- 食材: 紫苏, 牛蒡, 胡萝卜, 香菇, 鸡蛋, 醋饭
- 调味料: 醋
含税
什锦寿司
醋米饭上放上海鲜类，鸡蛋丝，蔬菜等做成的散寿司。
- 食材: 紫苏, 牛蒡, 胡萝卜, 香菇, 鸡蛋, 醋饭
- 调味料: 醋
含税
什锦寿司
醋米饭上放上海鲜类，鸡蛋丝，蔬菜等做成的散寿司。
- 食材: 紫苏, 牛蒡, 胡萝卜, 香菇, 鸡蛋, 醋饭
- 调味料: 醋
含税
整条星鳗手握寿司
- 食材: 糯鳗, 醋饭
含税
烤青花鱼押寿司
在木盒中装入醋饭，并在醋饭上放置烤青花鱼后压制成的料理。
- 食材: 鲭鱼, 醋饭
含税
鲜虾味噌汤
将虾用高汤炖煮后，再用味噌调味而成的汤品料理。
- 食材: 虾
- 调味料: 味噌, 高汤
- 烹饪方法: 煨
含税
海苔味噌汤
将海苔用高汤炖煮后，再用味噌调味制作而成的汤品。
- 食材: 海苔
- 调味料: 味噌, 高汤
- 烹饪方法: 煨
含税
螃蟹汤
- 食材: 螃蟹
- 烹饪方法: 炖
含税
海鲜沙拉 可选沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
含税
腌渍山药
- 食材: 山药
- 烹饪方法: 醃
含税
酸拌海菜
指将海菜（分叉的丝状海藻）用醋进行搅拌后食用的料理。
- 烹饪方法: 混合
含税
盐辛鱿鱼
用盐腌渍鱿鱼和其内脏、使其发酵而成的料理。
- 食材: 乌贼, 鱼介类
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
含税
碎切调味刺身
将海鲜剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 紫苏
- 调味料: 味噌, 生姜
- 烹饪方法: 拌
含税
蟹肉蒸蛋羹
将螃蟹和其他材料放在和高汤混合并搅拌好的鸡蛋里蒸制的料理。
- 食材: 鸡蛋, 螃蟹
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 混合, 蒸
含税
生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
生拌金枪鱼
将生金枪鱼切碎后加入多种调味品和调味料，再放上蛋黄的料理。
- 食材: 金枪鱼
含税
银鳕鱼西京烧
将西京味噌腌渍的银鳕鱼进行烤制的料理。
- 食材: 银鳕鱼
- 调味料: 西京味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
牛舌
使用被称作舌的牛舌部分肉类料理。
- 食材: 牛舌
含税
活烤整壳北极贝
将活北极贝整壳烤制的料理。
- 食材: 北极贝
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡蛋卷 配明太子
将高汤拌入蛋液，边煎边卷成蛋卷，最后放上明太子的料理。
- 食材: 鸡蛋, 明太子
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 烤
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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