寿司居酒屋日本海浅草店菜单：单品菜单 (浅草/寿司)

さつま揚げ

炸鱼糕

将鱼糜用油炸而制成，是油炸鱼糕的一种。

烹饪方法: 炸

含税

だし巻き卵

鸡蛋卷

将蛋液与汤汁混合烧制而成。

食材: 鸡蛋
烹饪方法: 烤

含税

ごぼうスティック揚げ

炸牛蒡条

将入味的牛蒡裹上薄薄一层面浆，用油炸制而成的料理。

食材: 牛蒡
烹饪方法: 炸

含税

マグロのユッケ

生拌金枪鱼

将生金枪鱼切碎后加入多种调味品和调味料，再放上蛋黄的料理。

食材: 金枪鱼

含税

ピリ辛きゅうり

微辣黄瓜

将切好的黄瓜用香辛料调味的料理。

食材: 黄瓜

含税

クリームチーズといぶりがっこ

奶油芝士和烟熏腌渍物

熏挂在囲炉上的萝卜咸菜和奶油芝士用米糠腌制而成的渍物料理。

食材: 萝卜, 奶油奶酪
烹饪方法: 醃

含税

海老の唐揚げ

炸虾

将虾段裹薄衣后油炸而成。

食材: 虾
烹饪方法: 炸

含税

スモークベーコン

烟熏培根

食材: 培根
烹饪方法: 熏

含税

エイヒレ

黄貂鱼翅

被风干后的黄貂鱼翅，轻微烧烤后用酱油或蛋黄酱的吃法比较经典。

食材: 鱏鳍
烹饪方法: 晒干

含税

茄子の一本漬け

腌渍整根茄子

将整根茄子用调味料腌制的料理。

食材: 醋饭
烹饪方法: 醃

含税

漬物盛り合わせ

腌菜拼盘

组合数种腌菜做成的拼盘。

烹饪方法: 醃

含税

和牛のステーキ

和牛牛排

用厚切被称作和牛品种的牛肉煎制而成。

含税

ローストビーフ寿司

烤牛肉寿司

握成一口大小的醋米饭上放切成薄片烤牛肉的寿司料理。

食材: 醋饭

含税

和牛串焼き

和牛串烤

将一口大小的和牛牛肉穿成串后烤制的料理。

食材: 和牛
烹饪方法: 串烤

含税

ローストビーフのたたき

熏烤牛肉刺身

将熏烤的牛肉蘸取酱油等食用的料理。

食材: 牛肉
调味料: 酱油
烹饪方法: 烤

含税

ジャーマン明太ポテトチーズ焼き

烤德国明太土豆和奶酪

含税

チーズつくね

奶酪肉丸

肉和海鲜类等肉泥，与结合成分和成团撒上奶酪后烤制而成的料理。

食材: 鸡肉馅, 奶酪
烹饪方法: 烤

含税

シーザーサラダ

凯撒沙拉

食材: 莴苣
调味料: 凯撒沙拉酱
烹饪方法: 混合

含税

W（ダブル）ねぎサラダ

葱沙拉

食材: 葱
烹饪方法: 混合, 切

含税

釜揚げしらすサラダ

吻仔鱼沙拉

食材: 莴苣
烹饪方法: 混合

含税

寿司屋のシーフードサラダ(梅風味ドレッシング)

海鲜沙拉

烹饪方法: 混合

含税

カニクリームコロッケ

奶油蟹肉可乐饼

在蟹肉中拌入奶油酱，裹上面包粉后用油炸制的料理。

食材: 面包屑, 螃蟹
调味料: 白酱
烹饪方法: 炸

含税

タコの唐揚げ

炸章鱼

将章鱼裹上薄薄一层浆，然后油炸。

食材: 章鱼
烹饪方法: 炸

含税

かきフライ

炸牡蛎

食材: 牡蛎
烹饪方法: 炸

含税

国産地鶏の唐揚げ

炸鸡块

将鸡块裹薄衣后油炸而成。

食材: 鸡大腿肉
烹饪方法: 炸

含税

カマンベールチーズ揚げ

炸卡芒贝尔奶酪

卡芒贝尔奶酪裹上面糊后，用油炸的料理。

食材: 卡芒贝尔奶酪
烹饪方法: 炸

含税

フライドポテト

炸薯条

食材: 马铃薯
烹饪方法: 炸

含税

天ぷら盛り合わせ

天妇罗拼盘

将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。

食材: 小麦粉
调味料: 沙拉油
烹饪方法: 炸

含税

ふっくらサクサクいか天のマジ盛り

鱿鱼天妇罗

将鱿鱼裹以面衣后油炸的料理。

食材: 乌贼, 小麦粉
调味料: 沙拉油
烹饪方法: 炸

含税

海老の天ぷら

虾天妇罗

将虾裹以面衣后油炸的料理。

食材: 小麦粉, 虾
调味料: 沙拉油
烹饪方法: 炸

含税

「伴助」ほっけの干物焼き

盐烤远东多线鱼

远东多线鱼用盐入味烤制而成的料理。

食材: 远东多线鱼
调味料: 食盐
烹饪方法: 烤

含税

「伴助」さばの干物焼き

盐烤青花鱼

青花鱼用盐入味烤制而成的料理。

食材: 鲭鱼
调味料: 食盐
烹饪方法: 烤

含税

銀だらの西京焼き

银鳕鱼西京烧

将西京味噌腌渍的银鳕鱼进行烤制的料理。

食材: 银鳕鱼
调味料: 西京味噌
烹饪方法: 烤

含税

鮭はらす焼き

烤鲑鱼腹

烤被称作鲑鱼腹的部分的料理。

食材: 鲑鱼肚
烹饪方法: 烤

含税

金目鯛姿煮付け

炖金目鲷

将金目鲷用酱油和味醂等调味料煮制而成的料理。

食材: 金目鲷
调味料: 酱油, 味醂
烹饪方法: 炖

含税

マグロのカマ焼き

烤金枪鱼鳃

食材: 金枪鱼
烹饪方法: 烤

含税

かれいの煮付け

炖鲽鱼

将鲽鱼用酱油和味醂等调味料煮制而成的料理。

食材: 鲽鱼
调味料: 酱油, 味醂
烹饪方法: 炖

含税

その他煮魚・魚の煮つけ

其他煮鱼、炖鱼

烹饪方法: 炖

含税

青のり豆腐ゆず胡椒仕立て

柚子辣椒青海带豆腐

含税

牛スジもつ煮込み

牛筋大肠煮

将牛筋肉和内脏以酱油和味噌炖煮而成的料理。

食材: 牛筋肉, 牛
调味料: 酱油, 味噌
烹饪方法: 煨

含税

牛煮込み豆腐

肉豆腐

指将牛肉和猪肉与豆腐一起进行熬煮的料理。

食材: 豆腐
烹饪方法: 炖, 烤

含税

かに雑炊

蟹肉烩粥

将蟹肉放入米饭中，用酱油和高汤调味熬制而成的料理。

食材: 白饭, 鸡蛋
烹饪方法: 炖

含税

とびっこチャーハン

飞鱼籽炒饭

将煮好的米饭同飞鱼籽等食材一起用油炒制而成的料理。

食材: 飞鱼卵, 白饭
烹饪方法: 蒸, 炒

含税

茶そば

茶荞麦面

荞麦粉加抹茶等混合和成面，再切细后煮制的料理。

食材: 抹茶荞麦面
烹饪方法: 焯

含税

茶碗蒸し

蒸蛋羹

指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。

食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏
烹饪方法: 蒸

含税

味噌汁

味噌汤

将蔬菜和海鲜类，豆腐等的食材用高汤炖煮，再用味噌入味的汤汁料理。

食材: 豆腐
调味料: 味噌, 高汤
烹饪方法: 煨

含税

赤だし汁

紅味噌汤

以调和豆酱烹制的酱汤。

调味料: 红味噌
烹饪方法: 炖

含税

寿司屋のあら汁

鱼骨汤

以剔除鱼肉后的下脚料为材料烹制的一种汤。

食材: 牛蒡, 胡萝卜
调味料: 味噌
烹饪方法: 炖

含税

あら汁

鱼骨汤

以剔除鱼肉后的下脚料为材料烹制的一种汤。

食材: 牛蒡, 胡萝卜
调味料: 味噌
烹饪方法: 炖

含税

まぐろ三色小丼

金枪鱼盖饭

在米饭上盖上金枪鱼刺身的料理。

食材: 金枪鱼, 白饭
烹饪方法: 生

含税

鯛のづけ茶漬け小丼

鲷鱼茶泡饭

在米饭上放上生鲷鱼片和調味料，并浇洒高汤或日本茶而成。

食材: 白饭, 鲷鱼
烹饪方法: 浇

含税

いかそうめんの卵黄和え小丼

鱿鱼盖饭

在盛在碗里的米饭上放上鱿鱼的料理。

食材: 乌贼, 白饭

含税

ローストビーフの山葵醤油小丼

烤牛肉盖饭

在盛好米饭的深碗上放烤牛肉和蔬菜等食材的料理。

食材: 牛肉, 白饭
烹饪方法: 蒸, 烤

含税

デザート

甜品

含税

お通し

餐前小菜

在点单料理到来之前提供的小菜。

含税

*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。

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*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。

* 金额为日元（JPY）

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寿司居酒屋 日本海 浅草店

炸鱼糕

鸡蛋卷