开胃菜
在日本料理套餐中首先提供的一道料理。
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迎宾餐前小吃
在正餐前提供的小吃拼盘。
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生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
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蓝鳍金枪鱼中脂（生鱼片）
把鲜蓝鳍金枪鱼中脂部分的鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
- 烹饪方法: 生
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金枪鱼（生鱼片）
把鲜金枪鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
- 食材: 金枪鱼
- 烹饪方法: 生, 切
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白身鱼薄切刺身
将生的白身鱼刺身切成薄片，蘸酱油或酱汁享用的料理。
- 食材: 白肉鱼
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
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意式生腌肉片(鱼)
将切成薄片的鱼肉上浇上橄榄油，盐和胡椒的料理。
- 调味料: 橄榄油
- 烹饪方法: 混合
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鱼头煮
指将鱼头进行熬煮的料理，鲷鱼头煮为其中的代表。
- 食材: 鲷鱼
- 烹饪方法: 炖
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蒸汽火锅
把蔬菜和肉放进锅内隔水蒸的火锅。
- 食材: 水菜, 大葱, 金针菇, 豆腐, 金枪鱼
- 烹饪方法: 蒸
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蒸汽火锅
把蔬菜和肉放进锅内隔水蒸的火锅。
- 食材: 水菜, 大葱, 金针菇, 豆腐, 海鲜
- 烹饪方法: 蒸
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蒸汽火锅
把蔬菜和肉放进锅内隔水蒸的火锅。
- 食材: 水菜, 大葱, 金针菇, 豆腐, 和牛, 牛沙朗
- 烹饪方法: 蒸
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海鲜蒸蛋羹
- 食材: 海鲜, 鸡蛋
- 烹饪方法: 蒸
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蒸蛋羹
指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。
- 食材: 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏, 梅肉
- 烹饪方法: 蒸
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西京烧
将鱼的切片等放入用西京味增制作的腌汁中腌制后烧烤的料理。
- 调味料: 西京味噌, 枫糖
- 烹饪方法: 烤
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厚鸡蛋卷，鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成的厚鸡蛋卷。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
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鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
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姜炒猪肉
- 食材: 猪肉
- 调味料: 生姜
- 烹饪方法: 烤
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沙朗牛排
用厚切被称作沙朗部位的肉煎制而成。
- 食材: 牛沙朗
- 烹饪方法: 烤
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炸什锦
将切碎的海鲜或蔬菜等一起裹上浆，然后油炸。
- 食材: 洋葱, 胡萝卜
- 烹饪方法: 炸
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虾丸子
在虾鱼糜里加入食材或汤，用来清蒸或水煮或油炸之类的料理。
- 食材: 虾
- 烹饪方法: 焯, 炸, 蒸
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炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
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炸虾
- 食材: 虾
- 烹饪方法: 炸
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炸牛排
将牛肉蘸面包屑，用油炸制的料理。
- 食材: 牛肉, 面包屑
- 调味料: 沙拉油, 萝卜泥橙醋
- 烹饪方法: 炸
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天妇罗拼盘
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。
- 食材: 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
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星鳗天妇罗
将星鳗裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 糯鳗, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
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海鲜沙拉
- 食材: 海鲜
- 烹饪方法: 混合
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沙拉
将蔬菜等食材与沙拉酱一起享用的料理。
- 食材: 扇贝, 蔬菜加工品
- 烹饪方法: 混合, 炙烤
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金平牛蒡
指用白糖和酱油将切成细丝的牛蒡和胡萝卜进行炒制而成的辣味料理。
- 食材: 牛蒡, 胡萝卜
- 烹饪方法: 烤
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炖蔬菜
- 烹饪方法: 炖
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龙须面
小麦粉，水，盐等和成面后切成细条面，煮制而成的料理。
- 食材: 面线
- 烹饪方法: 焯
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乌冬面
面粉加入水，盐等混合和成面，再切细后煮制的料理。
- 食材: 乌冬面
- 烹饪方法: 焯
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稻庭乌冬面
使用秋田县特产的平扁并且有嚼劲的日本典型乌冬面的料理。
- 食材: 乌冬面
- 烹饪方法: 焯
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牛排盖饭
在米饭上盖上牛肉等牛排的料理。
- 食材: 牛肉, 白饭
- 烹饪方法: 烤
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土鸡亲子盖饭
盛好米饭的深碗里，盖浇调料汁煮土鸡肉并淋上蛋液的料理。
- 食材: 鸡肉, 白饭, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炖
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天妇罗盖饭
在米饭上盖上海鲜和蔬菜天妇罗的料理。
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 炸
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饭团
将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。
- 食材: 白饭, 海苔
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烤饭团
将饭团子（手捏饭）涂上酱油、黄酱等，然后在烧烤网上烤制。
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 烤
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鲷鱼茶泡饭
在米饭上放上生鲷鱼片和調味料，并浇洒高汤或日本茶而成。
- 食材: 白饭, 鲷鱼
- 烹饪方法: 浇
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茶泡饭
用日本茶冲泡的米饭，并撒上紫菜等配料。
- 食材: 白饭, 山葵
- 烹饪方法: 浇
含税
梅干茶泡饭
在米饭上放上梅干，并浇洒日本茶而成。
- 食材: 白饭, 梅
- 烹饪方法: 浇
含税
茶泡饭
用日本茶冲泡的米饭，并撒上紫菜等配料。
- 食材: 白饭, 鲑鱼卵
- 烹饪方法: 浇
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米饭
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紅味噌汤
以调和豆酱烹制的酱汤。
- 调味料: 红味噌
- 烹饪方法: 炖
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腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
- 烹饪方法: 醃
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砂锅焖饭
将米和食材放入砂锅一起炊煮的料理。
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 蒸
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砂锅焖饭
将米和食材放入砂锅一起炊煮的料理。
- 食材: 白饭, 吻仔鱼, 虾
- 烹饪方法: 蒸
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冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 烹饪方法: 冷冻
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最中饼夹冰淇淋
将2片用糯米粉摊烤成的薄片夹入冰淇淋和红豆馅的点心。
- 食材: 糯米, 冰淇淋, 红豆馅
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其他 日式点心
- 食材: 大豆
- 调味料: 砂糖
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*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。
* 金额为日元（JPY）
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