套餐的详细内容
14,040日元套餐 (15道菜)
シャトーブリアンコース
推荐菜单
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:00 - 22:00
含税
注意事项
提供日
周一/周二/周三/周四/周五/周六
节假日不提供
点餐
4人起可以点餐
菜单介绍
前菜３種盛
3种前菜拼盘
| 菜单介紹 | 3种前菜做成的拼盘。 |
|---|
ヒレのお椀
牛里脊肉
| 菜单介紹 | 使用被称作腰肉的牛的腰部肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛腰肉 |
シャトーブリアンの炙りユッケ
生鸡蛋拌烤牛肉
| 菜单介紹 | 将炙烤过的牛肉切碎，和几种佐料与调味料拌在一起，最后放上蛋黄的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 蛋黄 |
| 烹饪方法 | 混合, 炙烤 |
岡山県産の生カキ
生牡蛎
| 食材 | 牡蛎 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 生 |
漬物３種盛り
3种腌菜拼盘
| 菜单介紹 | 将3种类的腌菜一起拼盘而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 叶类蔬菜 |
| 烹饪方法 | 醃 |
ZESSANサラダ（燻製牛タンハムのシーザーサラダ）
烤舌凯撒沙拉
| 食材 | 牛舌 |
|---|
産地直送瀬戸内しいたけ焼き
烤香菇
| 食材 | 香菇 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 烤 |
特選ハラミ
特级上等横膈膜（两侧的肉）
| 烹饪方法 | 烤 |
|---|
タンあわび焼き
烤牛舌
| 菜单介紹 | 被称作舌的牛舌部分烤制的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌 |
| 烹饪方法 | 烤 |
みすじブリアン
嫩肩肉
| 菜单介紹 | 使用被称作嫩肩肉的肩部肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛嫩肩肉 |
| 烹饪方法 | 烤 |
シャトーブリアン3秒
夏多布里昂牛排
| 菜单介紹 | 使用牛里脊肉中央最为粗壮且稀少的部位的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 夏多布里昂牛排肉 |
| 烹饪方法 | 烤 |
ステーキ焼肉（希少部位）
牛排
| 菜单介紹 | 将牛肉切成厚片后煎制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 烹饪方法 | 烤 |
いちぼのステーキ
前臀肉排
| 菜单介紹 | 将被称作前臀肉的臀部分的肉，切成厚片烤制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛臀尖肉 |
| 烹饪方法 | 烤 |
神戸牛茶漬け
牛肉茶泡饭
| 菜单介紹 | 在米饭上放上切碎的牛肉和佐料，浇汁高汤制成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 白饭 |
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 浇 |
お好きなアイス
冰淇淋
| 食材 | 鸡蛋, 牛奶 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 冷冻 |
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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