イタリアン＆ワインバルビアージョ新宿菜单：菜单 (新宿/意大利菜)

【白・軽】オリーブ盛り合わせ

橄榄

食材: 橄榄
烹饪方法: 醃

含税

【白・やや重】カプレーゼ

卡布里沙拉

将切好的番茄和马苏里拉奶酪上浇上橄榄油，盐和胡椒再放上罗勒的料理。

食材: 番茄, 罗勒, 马苏里拉奶酪
调味料: 橄榄油
烹饪方法: 生

含税

【スパークリング・本格】観音地豚と鶏レバーのパテ

乡村肉酱

食材: 鸡肝, 混合肉馅, 洋葱, 大蒜, 鸡蛋, 橄榄, 培根, 牛奶
调味料: 白兰地, 橄榄油, 迷迭香, 月桂叶
烹饪方法: 肉泥／鱼泥

含税

【白・やや重】北海ズワイガニとアボカドのタルタル

三文鱼和牛油果塔塔酱

食材: 牛油果, 螃蟹
烹饪方法: 混合

含税

【スパークリング・軽快】生ハム盛り合わせ

生火腿

食材: 猪
烹饪方法: 生

含税

【スパークリング・本格】３種のチーズ盛り合わせ

奶酪拼盘

组合数种奶酪做成的拼盘。

食材: 奶酪

含税

【赤・軽】イタリアンミックスサラダ

什锦沙拉

食材: 莴苣
烹饪方法: 混合

含税

【白・やや重】北海ズワイガニとリコッタチーズのシーザーサラダ

烟熏三文鱼和牛油果的凯撒沙拉

食材: 奶酪, 螃蟹
调味料: 凯撒沙拉酱
烹饪方法: 混合

含税

【白・軽】ローストビーフとルッコラのサラダ

烤牛肉沙拉

将烤牛肉和多种蔬菜一起拼盘的料理。

食材: 牛肉
烹饪方法: 烤

含税

【赤・やや重】イタリアンオムレツのチーズオーブン焼き

奶酪煎蛋卷

将打散的鸡蛋用调味料入味后，煎制的同时加入了奶酪的料理。

食材: 鸡蛋, 奶酪, 番茄
烹饪方法: 烤

含税

【白・軽】小海老と彩り野菜のアヒージョ

西班牙蒜香炖菜

食材: 大蒜, 虾, 绿花椰
调味料: 橄榄油, 辣椒
烹饪方法: 炖

含税

【赤・やや重】トルネードソーセージとチョリソー

香肠

食材: 猪, 羊肠
烹饪方法: 烤

含税

【赤・軽】情熱のトリッパ!!

炖牛肚

将牛肚，蔬菜和大蒜翻炒后再用番茄酱炖制的料理。

食材: 牛蜂巢胃, 牛内脏, 番茄, 大蒜
调味料: 橄榄油, 番茄酱汁, 迷迭香
烹饪方法: 煨, 炒

含税

【白・軽】ポテトフライ　アンチョビマヨ付き

炸薯条

食材: 马铃薯
烹饪方法: 炸

含税

【白・軽】ガーリックトースト

蒜香吐司

食材: 大蒜, 小麦粉
烹饪方法: 烤

含税

【赤・やや重】和牛の爆弾インボルティーニ 400g！

五花猪肉

使用被称作五花肉的猪肋骨周围部分的肉类料理。

食材: 猪腹肉, 猪肉
烹饪方法: 烤

含税

【赤・やや重】国産鶏もも肉のハーブロースト

炙烤鸡腿肉

鸡腿肉直接用火炙烤而成的料理。

食材: 鸡大腿肉
调味料: 迷迭香
烹饪方法: 直火烤

含税

【白・やや重】メカジキのピッツァイオーラ

烤鱼

用烤网等烤鱼的料理。

食材: 旗鱼, 奶酪
烹饪方法: 烤

含税

【赤・やや重】厚切りベーコンステーキ

猪排

食材: 培根
烹饪方法: 烤

含税

【赤・重】マルゲリータ

玛格丽特披萨

将披萨涂上番茄酱再放上奶酪和罗勒烤制的料理。

食材: 番茄, 罗勒, 小麦粉, 奶酪
调味料: 橄榄油
烹饪方法: 烤

含税

【赤・重】ビスマルク

俾斯麦披萨

在披萨上放上奶酪，培根和鸡蛋后，烤至鸡蛋成半熟状态的料理。

食材: 鸡蛋, 小麦粉, 奶酪, 绿花椰
调味料: 橄榄油
烹饪方法: 烤

含税

【白・やや重】スモークサーモンとマスカルポーネ

披萨

食材: 小麦粉, 奶酪, 烟熏鲑鱼, 番茄
调味料: 橄榄油
烹饪方法: 烤

含税

【赤・重】ペスカトーレ

海鲜蒜香披萨

比萨上放海鲜烘烤。

食材: 扇贝, 虾, 乌贼, 番茄, 奶酪
烹饪方法: 烤

含税

【赤・重】クアトロフォルマッジ

披萨

食材: 小麦粉, 奶酪
调味料: 橄榄油
烹饪方法: 烤

含税

【白・やや重】彩り野菜のぺペロンチーノ

香蒜辣椒意面

食材: 大蒜, 意大利面, 绿花椰, 彩椒
调味料: 橄榄油, 辣椒
烹饪方法: 焯

含税

【白・重】温泉玉子の豆乳カルボナーラ

半熟蛋的蛋酱意面

蛋酱的意面上放了半熟蛋。

食材: 半熟蛋, 意大利面, 鲜奶油, 奶酪, 豆浆
烹饪方法: 焯

含税

【白・軽】アサリのジェノベーゼ

青酱

食材: 罗勒, 大蒜, 松子, 意大利面, 蛤子
调味料: 橄榄油
烹饪方法: 焯

含税

【白・軽】ボンゴレビアンコ

蛤蜊意面

食材: 蛤子, 大蒜, 意大利面
调味料: 橄榄油, 辣椒
烹饪方法: 焯

含税

【赤・軽】魚介のトマトソース

番茄酱意面

食材: 番茄, 意大利面, 扇贝, 虾, 乌贼
烹饪方法: 焯

含税

【白・やや重】魚介のジェノベーゼ

青酱

食材: 罗勒, 大蒜, 松子, 意大利面, 扇贝, 虾, 乌贼
调味料: 橄榄油
烹饪方法: 焯

含税

【赤・やや重】小海老のトマトクリーム

虾仁番茄奶油意面

食材: 番茄, 意大利面, 牛奶, 虾
烹饪方法: 焯

含税

【白・重】スモークサーモンとアボカドのトマトクリーム

番茄奶油酱意面

食材: 番茄, 小麦粉, 意大利面, 牛奶, 烟熏鲑鱼, 牛油果
烹饪方法: 焯

含税

【白・重】ペンネ　ゴルゴンゾーラ

古岡左拉奶酪长通粉

将长通粉与含有古岡左拉奶酪的面酱汁混合的料理。

食材: 长通粉, 古冈左拉奶酪
烹饪方法: 焯

含税

【赤・やや重】ペンネ茄子とベーコンのアラビアータ

香辣番茄意面

食材: 番茄, 罗勒, 洋葱, 大蒜, 长通粉, 茄子, 培根
调味料: 辣椒
烹饪方法: 焯

含税

【赤・やや重】彩り野菜のトマトクリームリゾット

西红柿炖饭

在用黄油炒好的米中放入葡萄酒和高汤炖煮后再混合已加热的西红柿的料理。

食材: 番茄, 白饭, 蔬菜加工品, 鲜奶油
调味料: 黄油
烹饪方法: 煨

含税

【白・重】ゴルゴンゾーラリゾット

奶酪炖饭

在用黄油炒好的米中放入葡萄酒和高汤炖煮后再混合奶酪的料理。

食材: 白饭, 奶酪, 古冈左拉奶酪
调味料: 黄油
烹饪方法: 煨

含税

【白・やや甘】自家製ティラミス

提拉米苏

食材: 鸡蛋, 饼干, 鲜奶油, 奶油奶酪, 可可, 明胶
烹饪方法: 冷却

含税

【白・やや甘】自家製ガトーショコラ

法式巧克力蛋糕

食材: 鸡蛋, 小麦粉, 牛奶, 巧克力
调味料: 黄油
烹饪方法: 烤

含税

【白・やや甘】アフォガート

阿芙佳朵

食材: 牛奶, 冰淇淋, 咖啡
烹饪方法: 浇

含税

【白・やや甘】バニラアイス

冰淇淋

烹饪方法: 冷冻

含税

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* 金额为日元（JPY）

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イタリアン＆ワインバル ビアージョ 新宿

橄榄