[大宫]精心研究的美味。寿司加入苦心研究的匠心工艺和熟成技术，
不惜精力和时间精心制作的江户前寿司有很多来自远方的粉丝
◆丰寿司秘传的熟成技术
以白身鱼为主，本店熟成寿司配料将食材最大限度的发挥鱼的美味
新鲜度好，有嚼劲但味道美中不足。通过熟成进一步会增加的美味。根据鱼的处理方法口味也会有所不同
◆白身鱼从长崎县五岛列岛直接（空运）运送
考究的鲜鱼只要花2个小时在高度海水中实施神经放血
◆寿司材料搭配红醋・白醋两种米饭
山葵使用从静冈的契约农家直送的"本山葵"
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- 凭借秘传的熟成技术令人感受到厨师手艺之精巧的江户前寿司店
- 通过熟成生鱼的方式最大程度地激发鱼肉的美味。欢迎搭配静冈的合作农户直接配送的芥末一起品尝。
店铺详细
| 地址 | 1-4-3, Sakuragicho, Omiya-ku, Saitama-shi, Saitama, 330-0854 |
|---|---|
| 日语地址 |
〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3 いちまるきゅうビル中1F
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| 交通 | JR 大宫站 西口 步行2分钟, 东武野田线(东武都市公园线) 大宫站 步行2分钟 |
| 电话号码 | +81-48-643-5578 |
| 营业时间 |
周六/周日/节假日 17:00～22:00(L.O.21:30), 午餐：11:30～14:30(L.O.14:00) 周二～周五 午餐：11:30～14:00(L.O.13:30) 周二～周五 晚餐：17:00～23:00(L.O.22:30) |
| 休息日 | 每周周一 |
| 平均预算 | 午餐 3,000 日元 晚餐 12,000 日元 |
| 付款方式 |
<信用卡> VISA, MasterCard, JCB, American Express |
| 关于企业名称、代表或业务负责人及其联系方式，请向餐厅咨询。 | |
座位/设备信息
| 总席数 | 36 |
|---|---|
| 宴会最大人数 |
座着时 9 |
| 包房 | 包房 |
| 吸烟 | 店内禁烟（店外·户外设有吸烟区） |
| 可带儿童 | 欢迎儿童进入用餐, 可携带离乳食入内 |
| 手机 / Wi-Fi / 电源 | Rakuten Mobile, au, SoftBank, NTT DOCOMO |
菜单/关连信息
| 菜单 | 有任饮菜单 |
|---|---|
| 可打包 | 可打包 |
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感染预防 FAQ截至2023年8月23日的信息 |
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| 联系信息 |
如出现可疑症状，可能会被拒绝入店。 入店时可能需要测量体温。 高峰时段可能会限制入店人数。 就餐以外的时间可能会被要求佩戴口罩。 |
*关于该设施采取的感染预防措施的相关信息，Gurunavi并未核实其准确性。