炭烧肉 石田屋。 Hanare

这家餐厅靠近JR三之宫站，附近还有其他家石田屋的门店，这一家主营神户牛烤肉。 用餐环境不错，包间全是榻榻米，靠窗的景观位只有三席，可以眺望神户的城市景。 服务员挺好的，没有提前预约，但也给我们安排了座位。也许是因为营业刚开始的时候去的，所以把没到预约时间的座位让给了我们，但只给了1个20分的用餐时间...。不过能吃到也是谢天谢地了，第一家石田屋等到开门，被告知要到晚上9点才有空位… 餐厅提供中文菜单，没有图片，可以对照日文菜单点餐。推荐点一份套餐，再搭配一些喜欢的肉类，这样可以吃的品种很多。 精选牛排的翻译有问题，日文注释是“烤牛肉”，像是冷盘，配上姜末和酱油食用，入口即化，嫩得不要不要的。 特选牛腰肉比较肥美，咬下去油脂就溢出来了，让人非常满足。 特选薄片烤肉稍微翻面就可以吃，也是入口即化，借用一句广告词可以说是“如丝般顺滑”。 特选腿肉和特选里脊口感比较类似，这个部位的肉几乎是肌肉，有一些嚼劲但绝对不柴，依旧能吃到鲜嫩的感觉，吃过之后其他的牛肉都是渣渣。 牛尾汤分量比较大，有一大块牛尾肉和一些胡萝卜丝、洋葱、白萝卜，牛尾肉非常软烂，汤可以配一些胡椒粉食用，喝下去浑身暖暖的。 上等盐烧牛舌也特别好，我是很讨厌吃牛舌的，总觉得有一些奇怪的味道，但神户牛舌完全没有怪味，很嫩又很有嚼劲。 香肠也很好吃，脆脆的皮，适合烤制。 蔬菜拼盤非常坑，只有很少一点，也可能是套餐里分量特别少吧。 套餐里还搭配沙拉、主食和甜品，都是很小一份，味道一般。 可以尝试芋烧酒，是土豆酿制的，不像一般烧酒味冲。 这家石田屋是韩式烧烤类型的烤肉店，自行烹饪，没有大厨站在铁板面前现烤，想要体验那种模式的朋友请绕行。不得不说这家的牛肉真的非常棒，吃过之后回味无穷。

May 2019访问

肉质好，每个部位的酱料不同，唯一美中不足是他们菜单很字小，有时候点的他们没看清楚，多点两套三部位组合餐，加上我们原本点的觉得好吃又多点，到后面吃肉吃到想吐因为真的太多，虽然多两道组合餐，价钱以这种特选肉真的回家吃不到，肉片都超厚。满足！