套餐的详细内容
6,980日元套餐 (18道菜)
黒毛和牛肉匠 [善] zen
推荐菜单
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:00 - 22:00 - 时间限制: 120 分钟
含税不含餐桌费
关于费用的补充说明
另外收取餐桌费。
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在0天前16:00点之前预订。
点餐
2人起可以点餐
按照团队人数点餐。
其他注意事项
不可携带食物和饮品進入。
食物和饮品不能打包带走。
繁忙时段，限时120分。
菜单介绍
开胃菜
黒毛和牛のローストビーフ
烤和牛肉
| 食材 | 黑毛和牛 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 烤 |
黒毛和牛のミノ湯引きポン酢
上等瘤胃
| 菜单介紹 | 使用被称作上等瘤胃的胃部肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛瘤胃 |
| 调味料 | 柑橘醋 |
| 烹饪方法 | 焯 |
清湯スープ
丸伊商店さんのキムチ盛り合わせ
泡菜拼盘
| 菜单介紹 | 白菜等蔬菜用盐和干辣椒，盐渍海鲜内脏，大蒜等一起腌制的拼盘料理。 |
|---|---|
| 食材 | 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛 |
| 调味料 | 食盐 |
| 烹饪方法 | 醃 |
寿司
黒毛和牛の炙りにぎり
炙烤和牛手握寿司
| 菜单介紹 | 在醋饭上放切成薄片的炙烤和牛肉，再握制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 白饭 |
| 调味料 | 醋 |
| 烹饪方法 | 炙烤 |
汤
ユッケジャンスープ
韩式蔬菜肉汤
| 菜单介紹 | 将牛肉和多种蔬菜煮制，再用韩国红辣椒酱调味的汤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 韭菜, 葱, 胡萝卜, 大蒜, 黄豆芽, 香菇 |
| 调味料 | 韩国红辣椒酱, 芝麻油, 辣椒 |
| 烹饪方法 | 炖 |
烧烤
ネギ上塩タン
葱花盐味上等牛舌
| 菜单介紹 | 以高級牛舌搭配以鹽味醬汁調味過的蔥花的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌 |
| 调味料 | 食盐 |
| 烹饪方法 | 烤 |
黒毛和牛の特選ステーキ
和牛牛排
| 菜单介紹 | 用厚切被称作和牛品种的牛肉煎制而成。 |
|---|---|
| 食材 | 黑毛和牛 |
黒毛和牛の上赤身
上等瘦肉
| 菜单介紹 | 使用上等瘦肉做成的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 烹饪方法 | 烤 |
蔬菜配菜
自家製セロリの浅漬け
浅渍芹菜
| 菜单介紹 | 将芹菜用调味料短时间腌制的腌菜。 |
|---|---|
| 食材 | 芹菜 |
| 烹饪方法 | 醃 |
烧烤
黒毛和牛の上赤身3種盛り合わせ
3种牛精瘦肉拼盘
| 菜单介紹 | 将3种牛精瘦肉组合而成的拼盘料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黑毛和牛 |
| 烹饪方法 | 烤 |
黒毛和牛のホルモン3種
3种牛内脏拼盘
| 菜单介紹 | 将3种牛内脏部分的肉组合而成的拼盘料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
最后一道菜
* 请从以下菜单中选择1道菜。
牛しぐれときのこのお茶漬け
牛肉时雨煮的茶泡饭
| 菜单介紹 | 在米饭上放上加入了海苔和生姜的牛肉佃煮，再浇上茶等的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 姜, 白饭 |
| 烹饪方法 | 炖, 浇 |
いちえ特製冷麺
冷面
| 菜单介紹 | 在冰冰凉的汤里放入用荞麦面粉等制作的面条，再搭配肉和蔬菜的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 冷面 |
| 烹饪方法 | 焯, 冷却 |
甜品
季節のシャーベット
时令雪酪
| 调味料 | 砂糖 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 冷冻 |
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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