お刺身全点盛合(くじら刺身以外全点盛り)
7种生鱼片拼盘
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食材:
金枪鱼, 白肉鱼, 白肉鱼(小), 青鱼(背部为青色的鱼之统称), 甲壳类, 贝类, 鱼介类
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烹饪方法:
生
数量限定 生まぐろとろ炙り 〜黄身醤油で〜
蓝鳍金枪鱼大脂(生鱼片)
把鲜蓝鳍金枪鱼大脂部分的鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。
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食材:
金枪鱼, 蛋黄
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调味料:
酱油, 高汤
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烹饪方法:
生, 一分熟
把鲜蓝鳍金枪鱼中脂部分的鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。
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调味料:
柑橘醋, 萝卜泥
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烹饪方法:
炸, 一分熟
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食材:
金枪鱼, 青葱, 大葱, 豆腐皮
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烹饪方法:
生, 混合
将加入果皮等的卡仕达酱放入容器后冷却,撒上糖后将表面炙烤的洋果子。
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食材:
蛋黄, 鲜奶油, 蓝莓, 覆盆子
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调味料:
卡仕达酱, 香草豆, 草莓酱
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烹饪方法:
凝固, 冷却
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食材:
乌贼
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调味料:
酱油, 蛋黄酱, 一味辣椒粉
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烹饪方法:
晒干, 网烤
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食材:
豆腐, 葱, 明太子
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烹饪方法:
炸, 浇
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食材:
白饭, 金枪鱼, 三文鱼腩, 白肉鱼, 白肉鱼(小), 鲭鱼, 乌贼, 章鱼, 虾, 扇贝, 鲑鱼卵, 飞鱼卵
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调味料:
醋
在米饭上放上鲷鱼,虾,糯鳗,海胆等海鲜,并浇洒日本茶而成。
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食材:
白饭, 金枪鱼, 水菜, 紫苏
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调味料:
柴鱼高汤
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烹饪方法:
浇
京生麩の三色田楽(胡麻、よもぎ、道明寺)
鲜面筋串
将新鲜面筋直接放到火上烤,涂抹上味噌酱料食用的料理。
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食材:
生面筋
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调味料:
味噌
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烹饪方法:
浇, 网烤
あおさ海苔ととびこの酢の物
其他 醋拌凉菜、拌菜、烫拌蔬菜
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食材:
石莼, 飞鱼卵
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调味料:
醋, 砂糖
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烹饪方法:
拌
指将混有豆腐、白芝麻及白味增的酱料与食材搅拌后食用的料理。
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食材:
芝麻, 豆腐, 牛油果, 核桃
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调味料:
高汤, 砂糖
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烹饪方法:
拌
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食材:
豆腐皮, 扇贝, 莲藕, 鸭儿芹, 大葱
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调味料:
沙拉酱
農園スティック野菜とバーニャカウダー
香蒜鯷鱼热沾酱
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食材:
黄瓜, 番茄, 胡萝卜, 鳀鱼
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烹饪方法:
混合
じゃがチップスと温泉玉子のシーザーサラダ
温泉蛋凯撒沙拉
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食材:
莴苣, 鸡蛋, 水菜, 生火腿, 奶油奶酪, 马铃薯
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烹饪方法:
混合
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食材:
蛋黄, 鲜奶油, 牛奶
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调味料:
粗红糖, 香草豆
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烹饪方法:
凝固, 烧焦
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食材:
猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
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烹饪方法:
焯, 蒸, 烤
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食材:
番茄, 牛内脏, 洋葱
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调味料:
佐料汁
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烹饪方法:
炖, 烤
将鲜奶油,砂糖,蛋黄等混合等后放入容器,再在表面上撒上砂糖炙烤的洋果子。
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食材:
蛋黄, 鲜奶油, 牛奶
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调味料:
粗红糖, 香草豆
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烹饪方法:
凝固
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。
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