生鸡蛋拌烤牛肉
将炙烤过的牛肉切碎，和几种佐料与调味料拌在一起，最后放上蛋黄的料理。
- 食材: 牛肉, 蛋黄
- 烹饪方法: 混合, 炙烤
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焯烫瘤胃
将被称作瘤胃的部位切许多刀口，在沸腾的水中焯烫后，用冰水冷却。
- 食材: 牛瘤胃
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白百叶刺身
将被称作百叶的胃部处理成白百叶后，再制成刺身的料理。
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黑猪五花肉
使用了被称为五花肉的黑猪肋骨周围的肉的料理。
- 食材: 猪腹肉
- 烹饪方法: 烤
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猪颈肉
使用被称作颈肉的猪脖子部分的肉类料理。
- 食材: 猪脸颈肉
- 烹饪方法: 烤
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细肠
使用被称作细肠的小肠部肉类料理。
- 烹饪方法: 烤
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牛肝（烤肉）
使用被称为肝脏的牛的肝脏部位制成的肉料理。
- 食材: 牛肝
- 烹饪方法: 烤
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喉软骨
使用被称作喉软骨的气管部分肉类料理。
- 食材: 牛
- 烹饪方法: 烤
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金钱肚
使用被称作金钱肚的胃部肉类料理。
- 烹饪方法: 烤
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大动脉
使用被称作大动脉的血管部分肉类料理。
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*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。
* 金额为日元（JPY）
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