TAMBA Chicken Breast and Plum Wraps
梅肉拌菜
指将梅肉(用盐腌制的梅干)与食材进行搅拌后食用的料理。
Japanese-style rolled omelet
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
Fried Sasami with Perilla and Cheese
炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
Pork and Cheese and kimchi stir-fry
泡菜炒猪肉
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食材:
猪肉, 韭菜, 泡菜, 奶酪
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调味料:
芝麻油
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烹饪方法:
炒
Chicken and Yam Gratin
焗烤鸡肉
在容器中混入炒制的鸡肉和蔬菜,酱汁,再放上奶酪烤制的料理。
Teriyaki Chicken Mayonnaise Pizza
照烧鸡肉披萨
在披萨上放上用酱油甜味酱汁入味的鸡肉后烤制的料理。
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食材:
鸡肉, 番茄, 小麦粉
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调味料:
橄榄油
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烹饪方法:
烤
Chicken Neck meat and Tomato Pizza
披萨
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食材:
小麦粉, 奶酪, 鸡肉, 番茄
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调味料:
橄榄油
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烹饪方法:
烤
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食材:
大蒜, 蘑菇, 虾, 鸡肉
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调味料:
黄油, 橄榄油, 辣椒
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烹饪方法:
炖
YAME Chicken Ajillo
西班牙蒜香炖菜
将海鲜,蔬菜用大蒜和橄榄油炖煮的西班牙料理。
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食材:
大蒜, 蘑菇, 虾, 鸡肉
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调味料:
黄油, 橄榄油, 辣椒
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烹饪方法:
炖
Steamed Chicken with Coriander sauce
蒸鸡
指将鸡肉表面揉搓过盐后,与葱姜及日本酒一起蒸煮的料理。
Grilled Cartilage and Perilla
软骨
鸡的软骨是烤鸡串、油炸料理中不可或缺的主打菜。
Chicken Steamed with Sake
酒蒸
指将肉、鱼贝类,蔬菜等食材用日本酒蒸煮的料理。
Avocado dressed with WASABI
芥末蛋黄酱拌菜
指将食材与芥末和蛋黄酱搅拌后食用的料理。
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食材:
小麦粉, 牛油果
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炸
Fried Chicken Wing Tips
炸鸡翅膀
将鸡翅膀(鸡翅端部)裹薄衣后油炸而成。
将被称为脆骨的骨头部分,裹上薄面糊用油炸制的料理。
Fried Chicken with Vinegar and Tartar sauce
鸡肉南蛮
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食材:
鸡肉, 洋葱, 鸡蛋, 小麦粉
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调味料:
蛋黃醬
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烹饪方法:
炸
KOMACHI Cream Croquette
奶油可乐饼
将黄油和小麦粉等翻炒,再将用牛奶搅拌的材料裹上面包屑用油炸制而成的料理。
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食材:
鸡蛋, 小麦粉, 面包屑, 牛奶
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调味料:
黄油, 白酱
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烹饪方法:
炸, 炒
Sakura shrimp and Daikon radish Salad
萝卜沙拉
生鲜大根沙拉
Spinach and Sasami Salad with sesame dressing
芝麻醬涮豬肉沙拉
烫过的猪肉片与蔬菜搭配的沙拉,以芝麻味沙拉酱调味。
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食材:
菠菜, 鸡小胸肉, 番茄
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烹饪方法:
混合
Chicken Caesar Salad
凯撒沙拉
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食材:
莴苣, 鸡肉, 番茄
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调味料:
凯撒沙拉酱
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烹饪方法:
混合
Shrimp and Avocado Salad
虾和牛油果的沙拉
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食材:
牛油果, 虾
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调味料:
蛋黃醬
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烹饪方法:
混合
Teriyaki Paw Pia Sot
生春卷(泰国风味料理)
用米粉皮(米纸)卷上食材。蘸上甜辣酱汁食用。
Pickled Whole Cucumber
腌渍整根黄瓜
将整根黄瓜用食盐等调味料腌制的料理。
Handmade Chilled Tofu
冷豆腐
在冷豆腐上淋上调味料及酱油。
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
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食材:
韭菜, 白菜, 大蒜
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调味料:
鱼露, 辣椒
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烹饪方法:
醃
Chanja (Korean spicy marinated cod innards)
腌鳕鱼内脏
将盐腌的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料调拌而成的料理。
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食材:
鳕鱼, 大蒜
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调味料:
芝麻油, 辣椒
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烹饪方法:
发酵
Chicken skin and ponzu
柑橘醋拌鸡皮
煮过的鸡皮用柑橘醋拌匀。
Lightly-pickled Celery
浅渍芹菜
将芹菜用调味料短时间腌制的腌菜。
Grilled Chicken Rice bowl
烤鸡肉盖饭
在米饭上盖上烤鸡肉的料理。
Duck meat Somen(Wheat noodles) in hot broth
煮面
在龙须面上浇上酱汁,或者一起煮制而成的料理。
Ochazuke(rice with tea)(Seaweed / Plum / Chicken)
茶泡饭
用日本茶冲泡的米饭,并撒上紫菜等配料。
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食材:
鸡蛋, 牛奶
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调味料:
香草香料
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烹饪方法:
冷冻
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食材:
鸡蛋, 牛奶
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调味料:
香草香料
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烹饪方法:
凝固
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食材:
鲜奶油, 牛奶, 明胶
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调味料:
洋酒
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烹饪方法:
凝固
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食材:
鸡蛋, 饼干, 鲜奶油, 奶油奶酪, 可可, 明胶
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烹饪方法:
冷却
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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