坪庭 春日景色
随着白昼时间的延长，曾在去年夏季强烈阳光下枯萎的苔藓重新焕发生机，从清新的黄绿色逐渐转为浓郁而生动的绿色。 三月中旬，柃木花盛开，淡蓝色的小花密集地簇拥在纤细的枝条上，散发出驱邪的馥郁香气。 到了六月，繁花的律动呈现出流动的效果，白色的南天竹与万両绽放出爆裂般的白色果实，常绿树则从枝头的新芽开始依次复苏。 旺盛的绿意覆盖枝条，逐渐掩映庭园中的石块。 多样的绿色层次营造出宁静的节奏，引领观者进入如梦似幻的境界。
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夏日午景
在盛夏强烈的阳光下，脚下的苔藓从阳光照射的地方开始逐渐枯萎。 与此同时，树木的绿意愈发浓郁——鲜亮的绿色、木贼色、织部色、深青绿与墨绿交织其间。 色彩的变化，从阴影到阳光、从枝干的根部到枝梢，仿佛唤起一种宁静的感受。 当盛夏临近，在疲惫与酷热使意识难以掌控之际，这丰盈的绿意不知不觉地引导人进入一种坚定而沉静的姿态。
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秋日午景
初秋时节，脚下的苔藓虽显得虚弱、色泽枯黄，却逐渐在褪色的季节中展现出自己的存在感。 藏身于岩石阴影中、避开阳光的苔藓开始充满活力地释放孢子。 石蕗稳稳地伸展花茎，绽放出清爽的黄色花朵。 在庭院深处，八角金盘开出俏皮而奇趣的花朵，冬青则绽放如烟火般短暂的花影。 白色的南天竹、珊瑚珠和珊瑚灌木结出红色果实，山茶花的花苞也悄然鼓胀，隐隐透出一抹深红。
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冬日午景
冬日阴云密布。庭院中的山茶花为景色点缀上鲜艳明亮的红色。 庭院中央的山茶树如腾龙般绽放，从十二月一直延续到三月。 在此期间，山茶树开出硕大的深红花朵，几日后便飘落。 然而，即使落地，这些沉重而饱满的花朵依然鲜艳夺目，留下深刻印象与余韵。 花瓣洒落在庭石与苔藓之上。 随着春天的临近，花瓣轻轻飘舞，在庭院中铺展出深绿与红色的交织。 这是一种存在的二元性——一个鲜明而梦幻的世界，幻象与现实交融其间。
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夜晚景色
在日落前造访庭院时，能感受到景色中的流动感。 随着黑暗逐渐加深，树木与庭石的色彩与轮廓逐渐模糊，融入夜色之中。 在一个日益强调理性的环境中，我们被迫在白天以强烈的意识努力应对，仅面对由高度理性构建的物质世界。 这使我们感到疲惫，被二维世界中黑白分明的截面所压迫。 然而，在庭院景色的自然流动中，存在着不间断的律动。 我们能在视觉所感知的截面世界中察觉这种流动，或许源于潜意识中的记忆——那些嵌入身体、熟悉的信息碎片。 正是这种潜意识中广阔的三维世界，被感官所感知，给予我们无条件的安宁。 当疲惫袭来，意识逐渐关闭，身心得以休息时，感官开始运作。 我们便能感受到潜意识世界的宁静与自由——那正是在眼前庭院深处悄然展开的景象。
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春日萌芽——杉苔
这片苔藓生长在离房间最近的位置。虽然从房间里看不到，但在庭院深处还有另一处成片生长的地方。
因其外形类似杉树，因此被称为“杉苔”。
春天，随着更多阳光照进坪庭，苔藓在柔和的光线下开始活跃起来。
春季呈现出美丽的黄绿色，到了阳光强烈的六月，则变为浓郁的绿色。
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春日萌芽——小杉苔
虽然它看起来像杉苔，但其实是不同的品种。
它成片生长在坪庭中央附近的白色花岗岩庭石周围。
它不耐强烈阳光，但阳光过弱也无法生长，同时喜欢湿润的环境。
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枯山水盆景与蒲公英的绒毛
用白色的石英和黑色的蛇纹岩表现山，用寒水砂（细小的白石）表现河流。
在这座枯山水庭院的中央，通过色彩的对比、光影的交错、固体与液体的对照，展现了生命的短暂与绵延不息的力量。
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7月到8月，千两花盛开
在梅雨结束之前，京都自古以来就会迎来三朵积雨云：来自西北的“丹波太郎”、来自西方的“丹波次郎”、以及来自西南的“丹波三郎”。它们依次到来，遮蔽天空，带来猛烈的降雨。
“丹波”是位于京都市北部的一个地区的旧称。 “太郎”、“次郎”和“三郎”是日本男子常用的传统名字，通常用于兄弟三人按出生顺序命名。
在这个时节，本店的坪庭里，千两花悄然绽放。不久之后，花朵结出果实。青色的果实缓慢膨胀，等到寒意渗入身体时，便会成熟为鲜红色。
千两的花语是：富裕、利益、天赋、娇美。
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七月 南天花
每朵南天花的大小不足一厘米。花心呈黄色，微微突出，周围被洁白的花瓣轻柔包围。花语是“幸福”“美满家庭”“带来福气”。
花开之时，南天的枝叶向上伸展，朝着天空大幅展开。从中心直直地绽放出花朵，仿佛整株植物齐心协力地开花。这种姿态或许正是花语的由来。
它的形态充满生机，但色彩却十分低调。若不留意，甚至几天都不会察觉花已盛开。
这可能是因为夏日阳光愈发强烈，南天花的白色与黄色被光线掩盖了。
完成授粉后，果实开始生长。从夏季到秋季，绿色逐渐加深，果实也逐渐膨大。到了十二月，果实成熟为鲜艳的红色。
因这种逐渐升温的变化，南天红果的花语是：“我的爱只会愈发浓烈。”
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苔藓盆景——光与影
去年拾起的橡子正在柔软的苔藓床上苏醒。
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3月到4月，柃木开花
3月到4月间开花。
随着春天的到来，杂草开始伸展嫩芽，我在备料的间隙每周除草一次。这个时期，山茶花和茶梅的花瓣纷纷飘落，常绿树的老叶也接连掉落，因此也需要清理这些落物。
在打理庭院的时刻，我被柃木花那鲜烈的香气所包围。
在习惯这种气味之前，会感到些许不适。因为这是一个交感神经活跃的活动时段，也就是“战斗或逃跑反应”中的战斗状态。
所以，这种刺激强烈、信息密度高的香气可能会引发逃跑反应。许多人对柃木的香味感到不适，或许正是这个原因。
庭院的打理是非常简单的重复动作。意识逐渐内向，思维转向联想，情绪的波动变成细腻的感官动作。
身体和头脑的热量逐渐消散，心也慢慢平静下来。仿佛身体和头脑所吸收的刺激与信息正在被整理和整合。
心的平静意味着有了余裕，也意味着准备好接纳新的刺激与信息。
在这种整合状态下，柃木的香气带来心灵澄澈的感受。就像天空的蓝色无边无际。既不热也不冷。
从不适到舒适，从外向到内向，这香气仿佛在回答“什么是新鲜？”这个意识转换中的问题。
在日本，自古以来柃木常被供奉于神社、祭坛和墓地。它的花语是“庄严”。
我认为它一直是人们心中象征“高洁”与“清净”的亲近存在。
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2月到3月，山茶 或 日本山茶花盛开
盛开的山茶花
每年有几朵花在两周内依次开放。
大多数山茶花低垂着头朝地盛开，花朵略呈筒状，香气微弱。但花朵直径可达15厘米，属于极大轮。
几天后，花朵不散落花瓣，而是保持盛开时的姿态落下，并在地面上继续朝天盛开数日。
花语是：谦逊的美德、理想的爱。
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3月から4月 ヒサカキの花
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12月到3月，茶梅 或 山茶花花盛开
每年从12月上旬到3月中旬，茶梅花陆续开放。
我们的坪庭里共种植了四棵茶梅。其中最大的一棵正好种在房间前方。
它为了追寻阳光，树干蜿蜒向上，如同一条腾空而起的龙，因此我们称它为“升龙”。
在几个月的时间里，数不清的花朵盛开，又一片片地飘落。那景象仿佛是龙鳞闪耀的光辉。
茶梅的花语是：不畏困难、执着。
红色茶梅的花语是：你是最美的。
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11月到2月，石蕗花盛开
在一年中最寒冷的时节，坪庭的色彩开始悄然流动。
那些在阴影中郁郁葱葱生长的石蕗，如今在冬季绽放出明亮的黄色花朵。
这抹亮黄为幽静的深绿色世界带来动感，仿佛是日本料理中昆布与鲣鱼之间的静与动的关系。
石蕗的花语有两个：
第一个是谦逊，源于它沉静而内敛的姿态，体现了日本式的美学。 第二个是不畏困难，因为它能在阴影中茁壮成长，并在寒冷加剧的时节开花。
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雪妆与茶梅花
虽然近年来积雪量有所减少，但每年1月至3月之间仍会有几次较大的降雪。
坪庭逐渐染上银白色，仿佛寒意深深地渗入身体。
然而，穿越漫长黑暗的隧道之后，那耀眼的银色世界仿佛预示着新季节的到来。
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12月左右，南天竹果实变红
每年到了12月，坪庭里的几株南天竹开始结出鲜红的果实。
“南天”这个名字在日语中与“转难为安”（难转）谐音，因此被视为吉祥植物，有着转运避邪的象征意义。
冬季结出红色果实的特性也与“红色能驱邪”这一传统信仰相契合，使南天竹更加受到人们的喜爱。
南天竹的红色果实有着独特的花语，与花朵不同： “幸福”、“我的爱不断增长”、“美满家庭”。
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10月到11月，八角金盘开花
因其独特的叶形，八角金盘（学名：Fatsia japonica）又被称为“天狗羽扇”。
在日本传说中，天狗是一种神秘的生物，既像神又像妖怪，面红鼻高，拥有神通力，能飞翔，居住在深山之中。
据说地位较高的天狗会持有由奇数羽毛制成的团扇。这种团扇被认为具有强大的妖力，能引发山火、风暴、瞬间移动，甚至操控人心，是妖怪所持之物中最强的，具有驱邪之力。
八角金盘在秋冬季节开花，枝端绽放出放射状的白色小花。花谢后果实由白变绿，最终变黑。
“八角金盘”在日语中意为“八只手”，形容其叶片像张开的手掌。
它的花语包括：
亲切：大叶如手，仿佛在热情地迎接客人。
健康：叶片浓绿、有光泽且厚实，象征生命力。“八”在日本文化中寓意吉祥，且此植物常用于驱虫。
分辨力：源于其花朵结构的聪明设计，能有效接受其他花的花粉，象征智慧与理解力。
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11月到12月，柊树开花
柊树（学名：Osmanthus heterophyllus）在寒冷的11月至12月间开花。
深绿色的叶片旁会聚集开放几朵白色小花，香气清雅。花谢后，翌年初夏会结出近黑色的紫色果实。
柊花的香味类似金桂，但非常微妙，需凑近才能闻到，是一种令人惊喜的温柔香气。
在日本，有在“节分”时装饰柊枝的习俗。节分是每年2月初的传统节日，象征季节交替。据说柊叶的尖刺会刺到鬼的眼睛，因此鬼非常忌惮。人们常将柊与沙丁鱼头一起挂在门口，用作驱邪之物。
圣诞节期间常见的红果柊是西洋柊（Ilex aquifolium），属于冬青科。而用于节分的柊是日本原生的木犀科植物。
西洋柊在春天开白花，初冬结红果；而日本柊在初冬开白花，初夏结黑紫果。
柊花的花语包括：
先见之明
谨慎
这些寓意源自其锋利的锯齿状叶片。
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苔藓盆景
春秋季节，我们采集坪庭中茂盛的苔藓，制作成盆景，并在店内多处陈列。
希望这些静谧的作品能为忙碌的日常或旅途带来一丝疗愈与安宁。
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*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。
* 金额为日元（JPY）
多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统（专利号码5898365号、5952479号）