家庭式餐馆 / 快餐, 美食指南

“FamiRes”指的是“Family Restaurant(家庭餐馆)”,是指以家族为客户群体的大型餐厅。多数家庭餐馆是日本全国连锁店,耳熟能详的有十几二十家。大多是大餐桌,两边是长条板凳,能坐下两个大人和2-3个小孩的尺寸。既有和食也有西餐,各自挑选自己喜欢的食物。

比如奶奶要寿司,爸爸要牛排,妈妈要意大利面,孩子要蛋包饭或者咖喱,像这样一般来说很难同时吃到的多种料理,也能全家开开心心地一起吃。也一定会有孩子们喜欢的甜品。最近,沙拉吧和饮料吧也很常见,客人可以以自助的形式,自行取用自己喜欢的沙拉和饮料。营业时间长的地方很多,更有全天24小时营业的家庭餐馆​​。价格带根据餐馆档次,从稍微高档到相当廉价的地方都有,但总的来说都是比较物美价廉的。尽管料理多是在其他某处的工厂集中制作好,在店里只是加热和最终烹调而已,但同时也能保证在任何一家餐馆都能以同样的价钱吃到同样的味道。在日本,一般把汉堡、炸鸡一类的快餐念作“fasto fudo”。据说,汉堡文化在日本的诞生,源自于第二次世界大战后美军基地周围的饮食店。1971年,日本最大的汉堡连锁店麦当劳1号店在银座开张,从此汉堡文化扩大到全日本。肯德基在名古屋的1号店,美仕唐纳滋在大阪的专卖店,也都是那个时候开张的。全都是从美国来的文化。那之后没过多久,乐天利、摩斯汉堡等等日本原产的汉堡连锁店也开始进入了市场。外资企业的汉堡连锁店也制定了日本特色菜单,比如照烧汉堡。日本食品的快餐则有牛肉盖浇饭连锁店“吉野家”、“食其家”、“松屋”,咖喱专卖店“CoCo壹番屋”,卖乌冬和盖浇饭的“NAKAU”,自助式乌冬连锁店“花丸乌冬”和“龟丸制面”等等。坐下马上就能吃的回转寿司,车站内的立食荞麦面,也都是日本的特有快餐。

更多

推荐餐厅

ニュー三幸 おたる水族館店

Sanko

家庭餐馆, 日餐 其他, 西餐厅

小樽

NOMAD DINER

Nomaddiner

餐厅, 汉堡包, 西班牙酒吧 / 意大利酒吧

川越

コカレストラン&マンゴツリーカフェ 有楽町店

Coca Restaurant & ma...

泰国菜, 无国籍菜, 亚洲 / 民族菜其他

有乐町/日比谷

磯野漁太郎 難波店

Isonoryoutarou

回转寿司, 天妇罗(油炸虾和蔬菜等), 乌冬面

难波

美食专栏

更多美食专栏

图解「定食套餐」大胜「寿司」85%?

图解「定食套餐」大胜「寿司」85%?

图解「定食套餐」大胜「寿司」85%?

用定食品尝日本的家庭料理! OOTOYA

用定食品尝日本的家庭料理! OOTOYA

用定食品尝日本的家庭料理! OOTOYA

希望大家一定要到日本来发现这样正宗的居酒屋,品尝「现在」的居酒屋带来的美味与快乐

希望大家一定要到日本来发现这样正宗的居酒屋,品尝「现在」的居酒屋带来的美味与快乐

希望大家一定要到日本来发现这样正宗的居酒屋,品尝「现在」的居酒屋带来的美味与快乐