欧美 / 各国料理, 美食指南

在意大利餐厅和法国餐厅之外,还有一些能享用欧美各国美食的地方。首先是西班牙料理。在日本的人气西班牙料理是海鲜饭。加入了许多鱼贝类的米饭非常适合日本人的胃口。蒜蓉明虾、塞拉诺山火腿、西班牙冻汤等料理在日本也很有名。日本的西班牙料理店大多是很大众的店铺,能够一大群人热热闹闹。也许比意大利或者法国餐厅更随意的气氛就是在日本人气上升的理由吧。

名为CHURROS的油炸点心(西班牙油条),虽然很少人知道它是西班牙点心,但在游乐园的小摊和电影院里经常有卖。在被称为西班牙吧尔的休闲小店里,边吃小盘料理,边喝葡萄酒或者桑格利亚酒,也是广受年轻男女欢迎的风格。德国料理店多数是啤酒馆那样的地方。以啤酒为中心,食物主要是香肠、德国酸菜和土豆料理一类。很少有日本人知道汉堡牛排其实发祥于德国。号称德国料理店的店里多半会提供进口的德国啤酒,但似乎吃着德国料理喝日本品牌啤酒的日本人比较多。另一方面,德国的点心和年轮蛋糕极受欢迎,有的日本点心生产商都把年轮蛋糕作为招牌商品。俄罗斯料理里,罗宋汤和俄式炒牛肉众所周知。它们就像咖喱一样,有卖酱料的,也有做成速食食品的,如今可以说已经成为日本的家庭料理之一了。熟悉的面包类点心Pirozhki(饺子形馅饼),在日本几乎都是油炸的,但也有经过相当日式改造的东西,在日本能不能吃到正宗Pirozhki要看那家店怎样。瑞士美食芝士火锅,主要得到年轻女性的青睐。也会作为party料理之一。比起瑞士餐厅,叫做芝士火锅店的地方更多。地中海餐厅提供希腊、意大利、西班牙等地中海沿岸的料理。多用到橄榄油,蔬菜、水果、鱼贝类的料理很丰富。除此之外,还有土耳其餐厅、希腊餐厅、葡萄牙餐厅等欧洲餐厅。美国料理店的卖点是美国式的氛围。汉堡和牛排等等,菜单也很丰富。而夏威夷料理店的Locomoco和薄烤饼,在年轻女性之间人气上升中。咖啡厅风格的店也很多。

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