牛たん炭烧 利久 エソラ池袋店

喜欢牛舌的粉丝千万不要错过 餐牌简单、厚切、薄切、不同款式酱汁 可以单点、又可配以套餐 还可加点牛舌、试多一个味道 完全快、靓、正

说到牛舌我想很多人想到是日本某几家品牌,最多人推荐可能是利久,我开始吃这一家牛舌是从北海道札幌开始,虽然是初体验,但也算是认识了日本吃牛舌料理的文化,但我想最大的突破肯定是牛舌的厚度. 以往去烤肉店吃牛舌,不管如何你吃到的都是薄如纸的牛舌,口感好不好因人各异,要不是炖煮牛舌,可能不会看到如同在这里...烤牛舌那样的厚度更别说是口感,因为肯定是二个不同的世界. 要以牛舌在日本我吃的不多,就以利久和好比其它几家连锁名店喜x.善x郎.伊x,至于仙台"司"那么更不一样,所以喜欢牛舌的朋友去一趟仙台,自不会有想吃什么的问题,因为你会有选择困难的问题. 估且不出车站你都能在车站里吃到几家店,好比很多人推荐的利久就是其一,但去到仙台坦白说利久不算是一个很好的选择,因为仙台利久只能算是普通,在那算是游客很喜欢去的店,倒未必是当地人的爱店. 有一次在仙台商店街里,除了热閙之外还有不少吃店,少不了的自是牛舌餐厅,当时我的目标并不是利久而是另一家政x,如果没来过仙台恐怕不清楚这家店,因为很多人吃牛舌开始应该是利久. 在经过的商店街利久餐厅时,就见到几个上了年纪的亚洲游客在店外讨论是否进去用餐,不过我想可能在没有吃过别家只认得利久,因为很多文章和分享都是该店,不管是不是在仙台或是东京甚至其它,好比北海道吃海鲜的地方都有它的身影. 如果去仙台,那么它不是你的选择,那里的牛舌料理水准相当好,所以要选择的是没看过限定地区的,好比我私心觉得善x郎要吃车站前的那家店而不是车站牛舌通那家,原因真不好说,吃起来就是那么不一样,至于没吃过的伊x,那么我想应该是无缘,因为在车站里有不少贩卖它们的产品,想试那么估计就是去买点即食的来吃看看就好,而不会去店里吃. 虽然它们是一家用餐环境很好的店,不过可能真的是选择很多,甚多人去到仙台真的极少吃过这家店分享文也少,好不好吃的话我真没吃过不好去评价. 另一家是喜x,即便不是吃大家认知的烤牛舌,而是吃一般少见的牛舌涮涮锅,那是一次难得的经验,我自己觉得还不错,虽然价格稍高了一些,整体来说不错吃,反倒是喜x的烤牛舌烤得比较焦,但它们牛舌味道很香,喜x极受当地人欢迎,反倒很少游客选择去那吃. 利久是很多人都知道的,不管是不是在牛舌大本营仙台,那么我想利久在东京也有不少分店,好比吃过的新宿分店和这回在池袋西口Esola七楼这家利久,虽然在池袋吃东西的地方很多,牛舌总不是来这里的第一选择,这里有很多热推到不行的无x家或是回转寿司活美x利等等,原不以为会吃的牛舌的我反倒是个意外来吃了它们的午间特餐. 这天一早早餐是在弥x轩享用,殊不知何故这天的早餐竟多买了一份,手中二张劵用了一张还有一张,心见是早餐时间供应到早上11点钟,就为了这个原因赶回池袋,可能不如自己预期的还能如时间到之前到该店享用这多买一份的早餐,想想就当是个错误. 一回到池袋我就急忙在路边寻找其它目标,好在找到了一家位于车站西口附近的这家利久,这家店虽然位于车站附近,单看它们的地址走到附近都不见得很快找到,所以这时不得不使用手机找路,假若是在地铁站请找寻Esola商场直结车站入口,它们有扶手电梯,那真的比在地面上寻找来得简单轻松许多,之后我就是使用直结的扶手电梯再次回到地铁车站搭车. 对于利久我多少吃过几次,在东京吃过一二次,来到利久我每回都是点一般厚度,真的就是因为有预算的关系,当然出来玩很多东西真的要舍才能得,不过我个人觉得是想不想花的问题. 即便知道厚切好吃,我真不知听过多少次,但一次都没有尝试,所以一来到这店之前还是看了下它们午间套餐,最主要是价格,虽然一份需一千日元以上,不过最主要吸引我的原因是,这午间套餐有双重不同口感的牛舌可以一次品尝,有很多人都喜欢的烤牛舌,另外就是有片状的牛舌,它以蒸的方式提供了二片,下面平铺着菜和地瓜,再以蒸笼的方式来呈现,很是吸引我的目光,主要我真的是被那小蒸笼吸引到非它不可. 在外面不多看就入店用餐,虽然还未到主要用餐尖峰十二点,但这店多少还是有少数的客人,主客群多是本地客或是上班族,反倒象我一样的游客就只有我一个,一入店直接找了靠窗的位子坐下. 这时送来了菜单,简单的翻看了它们的菜单,即便觉得多少有些犹豫,但我还是点了它们的午间套餐1300日元,主要就是这套餐给我的眼缘不错,坐在我附近的客人多是选择它们的厚切牛舌套餐,说真的它们的厚切牛舌是相当具有吸引力的,味道估且不论低那口感和一般多少多是有差别. 好在未及用餐尖峰,我这套餐真的来的正是时候,即便这天的早餐选择该店最便宜的纳豆早餐,但走着一些地方还是会感觉饿,当然有部份原因是为了那原因是为了赶回池袋吃那多买一份的早餐,原本的不预期倒也有了这次的机会来利久,一看这份餐跟外面的图片很相似,但最让我注意的是那烤牛舌,它竟然是类厚切,我十分的期待,当然一方面是没吃过,另一方面真的是有点意外,格外珍惜得来不易的二片厚切牛舌. 至于小蒸笼里的二片牛舌,虽然数量也不是多到满出来,不过平铺在下面的菜也吸收了一点牛舌的精华,这样想想也还不错,虽然日本的美食很多,但真正能吃到菜的机会却不多,有的可能都是生高丽菜丝. 好比这套餐里的是高丽菜,即便它不是甜到个不行好吃的高丽菜,但沾著这套餐里的酸桔酱汁,还是觉得不错,至少我很喜欢酸的口感,不管什么试就对了,但如果不喜欢酸的朋友那么就不要沾这酱汁,它口味道很酸,对我来说可以,不仅是可以和菜沾酱一起吃,蒸牛舌多少也可以沾酱一起吃,本身片状牛舌没有过多的调味,单吃可能会感觉没有味道. 再者就是它们重点项目烤牛舌了,原本在外面看图片有点被影响,主要就是双重享受这点,还有可能就是没有尝试过的厚切牛舌,刚吃的第一口多少感觉,厚切主要是口感上的不同,倒不是口味上有多么神奇,外表微焦的表面,多少会影响你觉得是否可口或是火候太过的问题,但我个人觉得它们的厚切还不错,主要是我喜欢它的口感,调味适中这二点. 一个能忠实表现出食物原有的特色,比它的调味来得重要,或许重视调味或是味道敏锐的朋友来说,利久真的是再简单不过的选择,因为就在于它的一般和普及化,所以它不是一些口味独特朋友会去吃的选择. 当然就以能选择一个容易切入的价格来说,多少觉得利久是个简易化又不会差很多的店,吃得再高深一点的朋友,去到仙台多少能明白为什么牛舌可以这么好吃,它真的不同于你在东京或是北海道吃到的,就以此次利久吃到厚切多少满足了我的好奇,至少知道为什么这么人的推荐. 至于喜欢于否的话,我只能说它们的东西还是有一定的水准,只是这套餐不能算便宜,但以套餐里有饭有双主餐和汤,相形之下是一个完整套餐的形式,用餐环境不错很舒服,感受上也都符合期待,至于厚切牛舌只有二块多少有点不满足,平心而论厚切牛舌的确口感不错我相当喜欢,当然就以吃下来价格多少还是会觉得这个价格贵了些. 若是以利久的口味和善x郎相比的话,我会比较偏好后者,当然口味每个人喜好不同,但如果你只是想吃一个平均水准的,那么吃利久是比较不会错的选择,另外善x郎和利久还有一个地方给我比较有感是它们的汤,利久汤口味比较重,善x郎口味比较轻淡,可以喝到稍许清甜的味道而不是只有咸,善x郎是仙台独有,要吃真的就只能去仙台吃. 利久在东京有不少店,但不比激战区仙台来得水准,想吃的朋友建议去仙台吃看看,那么才会知道为什么一个地区的人会这么热衷一个东西的原因,去仙台吃过你就会去比较那其中的差别在那. 对我而言这家的利久还不错比新宿那家店来得好些,另外就是位置地点临近车站这点,只是这家店不好找的原因是在Esola商场七楼,如果你不是在地铁站找相关出口的话,那么它会很不好找.

吃过红酒炖牛舌，还是觉得炭烧牛舌最好吃，弹牙，咸味刚好，能带出牛肉的香气。附送的汤也超级好味，汤里的牛舌粒已煮至软身，是跟炭烧的不同吃法。

唔明点解可以咁好食 牛舌系厚切都好软熟唔"un" 个汤即系清汤腩好清唔油腻 自己觉得唔加葱会好啲 可以饮到汤嘅原味 就连配菜都好正好

这家真的超好味!!!! 每次来东京都一定会食.. 一年最少吃2-3次啊~~~不会闷..因为真系很值得!!! 一定要点极上.. 很JUICY, 很是回味! 唯独这家会让我上瘾!