榨菜
中国的腌制食品,原料是十字花科植物的茎。
- 食材: 榨菜
- 烹饪方法: 醃
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皮蛋豆腐
豆腐上面加皮蛋和葱姜等。
- 食材: 大葱, 榨菜, 豆腐, 皮蛋
- 调味料: 酱油, 芝麻油
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西红柿炒蛋
西红柿和鸡蛋用少量的油炒。
- 食材: 番茄, 鸡蛋
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炒
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春卷
将酱油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麦粉面皮包卷,然后用油炸制的料理。
- 食材: 猪肉馅, 甘蓝菜, 竹笋, 香菇, 春卷皮
- 烹饪方法: 炸
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咕噜肉
用油炸制裹着面糊外衣的猪肉,与蔬菜一同炒制后挂上甜醋的料理。
- 食材: 豬大腿肉, 青椒, 竹笋, 洋葱, 胡萝卜
- 烹饪方法: 炸, 炒
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青椒肉丝
将肉切丝后同青椒用盐和油炒制的中国料理。
- 食材: 青椒, 竹笋, 鸡肉
- 烹饪方法: 炒
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干烧虾仁
将虾炒制后挂上用豆瓣酱和番茄酱等制作的酱汁的料理。
- 调味料: 辣椒酱
- 烹饪方法: 炒
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油淋鸡
用油炸裹着面糊外衣的鸡肉,浇汁(用醋和酱油等混合而成的酱汁)的料理。
- 食材: 鸡大腿肉, 大葱
- 调味料: 生姜
- 烹饪方法: 炸
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麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣酱等一起炒制,再用水溶淀粉和调味料略微煮制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 豆腐, 芡粉
- 调味料: 豆瓣酱, 芝麻油
- 烹饪方法: 炒
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棒棒鸡
将蒸好的鸡肉和切碎的黄瓜等拼盘,浇上芝麻酱的料理。
- 食材: 鸡小胸肉, 黄瓜, 芝麻
- 烹饪方法: 焯, 浇
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蚝油炒牛肉
牛肉蘸蚝油,用少量的油炒。
- 食材: 牛
- 调味料: 蚝油
- 烹饪方法: 炒
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*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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* 金额为日元(JPY)
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