柑橘醋拌鸡皮
煮过的鸡皮用柑橘醋拌匀。
- 食材: 鸡皮
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 拌
含税
冷豆腐
在冷豆腐上淋上调味料及酱油。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 浇
含税
拍黄瓜
将用研磨棒等将黄瓜拍碎然后用调味料调制的料理。
- 食材: 黄瓜
- 烹饪方法: 拌
含税
秋葵
- 食材: 秋葵
含税
长山药山葵渍
将长山药和山葵的根部和茎部切成片,用盐腌制,最后用酒糟等调味料调制而成的料理。
- 食材: 山葵菜, 长山药
- 调味料: 酒糟
- 烹饪方法: 醃
含税
腌渍整根黄瓜
将整根黄瓜用食盐等调味料腌制的料理。
- 食材: 黄瓜
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
含税
腌渍整根茄子
将整根茄子用调味料腌制的料理。
- 食材: 茄子
- 烹饪方法: 醃
含税
咸菜
用盐、糠、味增、酵母等腌制的蔬菜料理。
- 食材: 黄瓜, 萝卜
- 烹饪方法: 醃
含税
凉拌西红柿
冷藏西红柿切片
- 食材: 番茄
- 烹饪方法: 切
含税
海鲜沙拉
- 烹饪方法: 混合
含税
豆腐沙拉
豆腐与蔬菜搭配的沙拉
- 食材: 豆腐
- 烹饪方法: 混合
含税
盐昆布卷心菜
- 食材: 甘蓝菜, 盐海带
含税
牛油果
牛油果可以用来味增腌制或直接用芥末酱油或着沾贴着等来吃。
- 食材: 牛油果
- 烹饪方法: 生
含税
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
炖煮牛筋
指用酱油和味增酱将牛筋肉进行熬煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 烹饪方法: 炖
含税
东坡肉
指将猪五花肉与各种香味蔬菜一起熬煮的料理。
- 食材: 猪腹肉
- 烹饪方法: 炖
含税
芥末莲藕
将芥末和味噌混合后塞入莲藕孔中,再用油炸制后切成圆形的熊本县乡土料理。
- 食材: 莲藕
- 调味料: 味噌, 沙拉油, 芥末
- 烹饪方法: 炸, 切
含税
炸豆腐
轻轻油炸过的厚豆腐块经常被用作烧制炖菜。
- 食材: 豆腐
- 烹饪方法: 炸
含税
香肠
- 食材: 猪, 羊肠
- 烹饪方法: 烤
含税
牛横膈膜肉排
用厚切牛横膈膜煎制而成的料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹饪方法: 烤
含税
厚切牛舌
使用厚切牛舌制成的肉类料理。
- 食材: 牛舌
含税
汤饺
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后和汤一同煮制的料理。
- 食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
- 烹饪方法: 蒸
含税
金枪鱼(生鱼片)
把鲜金枪鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。
- 食材: 金枪鱼
- 烹饪方法: 生, 切
含税
三文鱼(生鱼片)
把鲜三文魚身切成薄片,蘸酱油等食用。
含税
鲜虾(生鱼片)
将虾身切成薄片,蘸着酱油和调味料等食用的料理。
- 食材: 虾
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
含税
莱氏拟乌贼(生鱼片)
把鲜莱氏拟乌贼切成薄片,蘸酱油等食用。
含税
章鱼(生鱼片)
把鲜章鱼或煮过的章鱼切成薄片,蘸酱油等食用。
含税
炙烤腌青花鱼
高温加热腌青花鱼表层的料理。
- 食材: 生鲭
- 烹饪方法: 烤
含税
红甘鲹鱼(生鱼片)
把鲜红甘鲹鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。
含税
3种生鱼片拼盘
3种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
5种生鱼片拼盘
5种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
7种生鱼片拼盘
7种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
芥末拌金枪鱼牛油果
将金枪鱼和牛油果用芥末拌制而成的料理。
- 食材: 金枪鱼, 牛油果
- 调味料: 山葵
- 烹饪方法: 拌
含税
马肉刺身
- 食材: 马肉, 大蒜
- 烹饪方法: 生
含税
生拌马肉
将生马肉切碎后加入多种调味品和调味料,再放上蛋黄的料理。
- 食材: 马肉, 葱, 蛋黄, 松子
- 调味料: 韩国红辣椒酱
- 烹饪方法: 混合
含税
烤柳叶鱼
- 食材: 柳叶鱼
- 烹饪方法: 烤
含税
烤鱿鱼
将鱿鱼切好后烤制而成的料理。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 烤
含税
炭火烤远东多线鱼
- 食材: 远东多线鱼
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
鸡腿肉
烤鸡腿肉。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 烤
含税
香葱鸡肉串
指将鸡肉与葱段串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡大腿肉, 大葱
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡尾肉串
指将腌制过的鸡尾肉串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡尖
- 烹饪方法: 烤
含税
砂肝串
指将腌制过的砂肝串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡胗
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡皮串
将一口大小的鸡皮穿成串,烤制的料理。
- 食材: 鸡皮
- 烹饪方法: 烤
含税
蘸生蛋黄肉丸
肉和海鲜类等肉泥,与结合成分和成团后烤制,再蘸蛋黄食用的料理。
- 食材: 鸡肉馅, 蛋黄
- 烹饪方法: 烤
含税
培根番茄串烧
将培根和番茄穿串烤制而成的料理。
- 食材: 番茄, 培根
- 烹饪方法: 串烤
含税
绿辣椒串
指将绿辣椒串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 狮子辣椒
- 烹饪方法: 烤
含税
杏鲍菇串烧
一口大小的杏鲍菇串成烤串,直接用火烤制而成的料理。
- 食材: 杏鲍菇
- 烹饪方法: 串烤
含税
香葱串烧
一口大小的大葱串成烤串,直接用火烤制而成的料理。
- 食材: 大葱
- 烹饪方法: 串烤
含税
香菇烤串
含税
芦笋串
将芦笋串成串用火烤制的料理。
- 食材: 芦笋
- 烹饪方法: 串烤
含税
5种烤鸡串拼盘
5种鸡肉部位穿成串,烤制的拼盘料理。
- 食材: 鸡肉
- 烹饪方法: 串烤
含税
8种串烧拼盘
8种切成一口大小的肉,蔬菜等配菜串成烤串,直接用火烤制而成的拼盘料理。
- 烹饪方法: 串烤
含税
鸡肉相扑火锅
在鸡汁高汤中放入数种食材,用火锅一起炖煮制成的料理。
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 煨
含税
和牛内脏锅
将高汤中加入和牛的内脏和蔬菜一起煮制而成的料理。
- 食材: 牛内脏, 和牛
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
涮涮锅
将切的薄薄的肉片和海鲜类等在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟,蘸着酱汁食用的料理。
- 食材: 牛, 猪, 鸡, 白菜, 水菜, 大葱
- 烹饪方法: 焯
含税
收尾主食组合(乌冬面或杂烩粥)
含税
炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鸡脆骨
将鸡软骨裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡软骨
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鱿鱼爪
将鱿鱼爪裹上薄薄一层浆后油炸。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 炸
含税
炸虾
将虾段裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 虾
- 烹饪方法: 炸
含税
タコの唐揚げ
含税
炸牡蛎
- 食材: 牡蛎
- 烹饪方法: 炸
含税
ポテトフライ
含税
生菜炒饭
米饭加生菜和其他材料炒,做成炒饭。
- 食材: 莴苣, 白饭
- 调味料: 沙拉油, 胡椒
- 烹饪方法: 炒
含税
蛋包面
肉,海鲜类和蔬菜炒制后,将面混合再用调味料调味后裹上煎好的薄鸡蛋的料理。
- 食材: 猪肉, 甘蓝菜, 胡萝卜, 鸡蛋, 炒面
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 烤
含税
酱汁炒面
肉,海鲜类和蔬菜炒制后,将面混合再用酱汁调味的料理。
- 食材: 猪肉, 甘蓝菜, 胡萝卜, 炒面
- 烹饪方法: 烤
含税
茶泡饭
用日本茶冲泡的米饭,并撒上紫菜等配料。
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 浇
含税
冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 烹饪方法: 冷冻
含税
巧克力芭菲
- 食材: 鲜奶油, 酸奶, 冰淇淋, 巧克力
含税
芒果布丁
- 食材: 芒果, 牛奶, 明胶
- 烹饪方法: 凝固
含税
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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