生鱼片拼盘
- 烹饪方法: 生
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涮豬肉沙拉
烫过的猪肉片与蔬菜搭配的沙拉。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 混合
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明太子土豆色拉
- 食材: 马铃薯, 明太子
- 烹饪方法: 混合
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东坡肉
指将猪五花肉与各种香味蔬菜一起熬煮的料理。
- 食材: 猪腹肉
- 烹饪方法: 炖
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高汤炸豆腐
在油炸豆腐里加入高汤。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 炸
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炖煮牛筋
指用酱油和味增酱将牛筋肉进行熬煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 烹饪方法: 炖
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油菜花天妇罗
将油菜花裹上面衣后油炸的料理。
- 食材: 油菜花, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
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炸鱼糕
将鱼糜用油炸而制成,是油炸鱼糕的一种。
- 烹饪方法: 炸
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奶油可乐饼
将黄油和小麦粉等翻炒,再将用牛奶搅拌的材料裹上面包屑用油炸制而成的料理。
- 食材: 鸡蛋, 小麦粉, 面包屑, 牛奶
- 调味料: 黄油, 白酱
- 烹饪方法: 炸, 炒
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柑橘醋安康鱼肝
用柑橘醋拌盐水煮后并淋干的安康鱼的肝脏的料理。
- 调味料: 柑橘醋, 柠檬汁
- 烹饪方法: 拌
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奶酪配烟熏腌菜
将吊在地炉上方烟熏过的萝卜用米糠腌渍后佐奶酪食用的腌菜料理。
- 食材: 萝卜, 奶酪
- 烹饪方法: 醃
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鲷鱼饭
米饭上放上一起煮好的鲷鱼或鲷鱼肉的料理。
- 食材: 白饭, 鲷鱼
- 烹饪方法: 生, 蒸, 切
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酱鹅肝饭
在饭上放上烤好的酱鹅肝,浇特制调料汁而成。
- 食材: 白饭, 鹅肝
- 烹饪方法: 蒸
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抹茶蕨饼
将蕨粉、水和糖加热混合后冷却固定,再撒上抹茶粉和黑糖蜜汁的日式点心。
- 食材: 蕨粉
- 调味料: 抹茶(粉)
- 烹饪方法: 混合, 凝固
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杏仁豆腐
在杏仁粉中加入砂糖和明胶后冷却固定的中国点心。
- 食材: 杏核, 鲜奶油, 牛奶, 明胶
- 烹饪方法: 凝固
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*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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* 金额为日元(JPY)
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