套餐的详细内容
6,500日元套餐
【要予約】お祝い懐石 寿 ーことぶきー
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
11:00 - 14:30
16:30 - 19:00
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
点餐
2人起可以点餐
菜单介绍
嶺岡豆腐
豆腐
| 食材 | 豆腐 |
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鮪の湯葉とろろ掛け
其他 腐皮料理
| 食材 | 金枪鱼, 山药, 豆腐皮 |
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三段引き出し
三段抽屉
| 菜单介紹 | “三段抽屉”是一种日式料理的摆盘技巧，将不同种类的菜肴精美地分层放置在三层中。每道菜都精心准备，兼顾色彩和口味的平衡。 上段：色彩丰富的前菜 紅白なます (Kohaku Namasu)：用甜醋拌制的大根和胡萝卜，清爽可口。 豆乳入りだし巻き玉子 (Tonyu-iri Dashimaki Tamago)：用高汤和豆乳制作的，松软而味道温和的鸡蛋卷。 湯葉寿司 (Yuba Sushi)：用豆腐皮包裹的，口感优雅的寿司。 中段：主打菜 有頭海老 (Atama-tsuki Ebi)：带头的虾，充分保留了虾本身的鲜美味道。 鶏の照り焼き (Tori no Teriyaki)：用特制甜辣酱烤制的，广受欢迎的鸡肉料理。 煮物 (Nimono)：用高汤精心炖煮的时令蔬菜等，暖心的一道菜。 下段：深奥的和风滋味 湯葉豆腐 (Yuba Tofu)：用豆腐皮制作的，滑嫩浓郁的豆腐。 たぐり湯葉 (Taguri Yuba)：直接从热豆浆中捞取的，入口即化的新鲜豆腐皮。 |
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茶碗蒸し
蒸蛋羹
| 菜单介紹 | 指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
かにしゅうまい
蟹肉烧卖
| 菜单介紹 | 蟹肉用烧卖皮包着蒸制的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 螃蟹 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
生麩田楽
鲜面筋串
| 菜单介紹 | 将新鲜面筋直接放到火上烤，涂抹上味噌酱料食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 生面筋 |
| 调味料 | 味噌 |
| 烹饪方法 | 浇 |
大海老と豆腐真丈の天婦羅と彩り湯葉揚げ
其他 油炸料理
| 食材 | 虾, 豆腐, 豆腐皮 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 炸 |
黒毛和牛の溶岩焼き
和牛熔岩烧
| 菜单介紹 | 将和牛放在熔岩石盘上烧烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 黑毛和牛 |
| 烹饪方法 | 烤 |
蛤の吸物
清汤
| 菜单介紹 | 汤为盐味或酱油味，食材漂浮在表面的一种汤。 |
|---|---|
| 食材 | 文蛤 |
| 烹饪方法 | 炖 |
香の物
咸菜
| 菜单介紹 | 将食材和调味料（盐，米糠，醋，味噌，酱油等）一起腌制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黄瓜, 萝卜 |
| 烹饪方法 | 醃 |
デザート
甜品
* 请从以下菜单中选择1道菜。
赤飯
红豆饭
| 菜单介紹 | 将糯米和红豆混合在一起后蒸熟的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白饭, 红豆 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
おこわ
糯米小豆饭
| 菜单介紹 | 将糯米跟山野菜、鸡肉等配料放一起，透过酱油跟味醂等调味后蒸熟的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 糯米 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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