套餐的详细内容
7,800日元套餐
【要予約】冬の特別懐石 涛 ーおおなみー 2名様より
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
11:00 - 14:30
16:30 - 19:00
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
点餐
2人起可以点餐
菜单介绍
嶺岡豆腐 柚子味噌
豆腐
| 食材 | 豆腐 |
|---|---|
| 调味料 | 香橙味增 |
とろ湯葉 白菜としめじ添え
其他 腐皮料理
茶碗蒸し 菊菜あん
蒸蛋羹
| 菜单介紹 | 指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
ふぐのお造り
河豚
| 食材 | 河豚 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 生 |
ずわいかに酢
醋拌螃蟹
| 菜单介紹 | 蟹肉蘸高汤和醋的混合物食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雪蟹 |
| 调味料 | 醋, 高汤 |
| 烹饪方法 | 混合 |
ふぐの唐揚げ
炸河豚
| 菜单介紹 | 将河豚裹上薄薄一层浆，然后油炸。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚 |
| 烹饪方法 | 炸 |
銀だらと海の幸の包み焼き 柚子胡椒仕立て
包烤
| 菜单介紹 | 将肉、鱼贝类或蔬菜等包在烹饪纸、铝箔纸等之内进行烤制的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 银鳕鱼 |
| 调味料 | 香橙胡椒 |
| 烹饪方法 | 锡箔纸烤 |
黒毛和牛と湯葉のしゃぶしゃぶ
和牛涮涮锅
| 菜单介紹 | 将切成薄片的和牛在滚水或高汤里迅速地涮过后，蘸酱汁食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 豆腐皮 |
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 焯 |
湯葉吸物
清汤
| 菜单介紹 | 汤为盐味或酱油味，食材漂浮在表面的一种汤。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐皮 |
| 烹饪方法 | 炖 |
大根と鶏そぼろの炊き込み御飯
什锦蒸饭
| 菜单介紹 | 指将米饭和各种配料一起煮制而成的料理。也称之为“什锦饭”。 |
|---|---|
| 食材 | 白饭, 萝卜, 鸡肉 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
香の物
咸菜
| 菜单介紹 | 将食材和调味料（盐，米糠，醋，味噌，酱油等）一起腌制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黄瓜, 萝卜 |
| 烹饪方法 | 醃 |
豆腐レアチーズケーキと林檎のコンポート
甜品
| 食材 | 豆腐, 苹果, 奶酪 |
|---|
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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